慕瑞斯酒莊(MurrayStreet Vineyards)
慕瑞斯酒莊(MurrayStreet Vineyards)
酒莊簡介：慕瑞斯酒莊坐落在澳洲著名產(chǎn)區(qū)之一的巴羅薩山谷，擁有在巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)的格林諾克(Greenock)和高莫索(Gomersal)兩處葡萄莊園，以小型釀造模式出產(chǎn)精致優(yōu)異的葡萄酒。慕瑞斯酒莊以堅持傳統(tǒng)釀造工藝為特色，采用有機化管理，致力于傳承并不斷改進豐富的巴羅薩山谷釀酒工藝。慕瑞斯被James Halliday評為五星級酒莊紅五星黑字*酒莊，世人評價其為真正代表巴羅薩谷品質(zhì)和風味的品牌。在國際比賽中，慕瑞斯莊園的葡萄酒也頻頻獲獎，以致其在英國、美國、加拿大等國也廣受歡迎。
小刀(Doris)的買手手記：為了眾多的巴羅薩山谷(這個使得澳洲葡萄酒聞名于世界的小產(chǎn)區(qū))愛好者，小刀特意挑選了精品中的精品——頂著眾多光環(huán)的慕瑞斯酒莊(Murray Street Vineyards)。該酒莊將各個國際獎項都收入囊中，并幾乎做到了每個酒款都在91分到96分(James Halliday 葡萄酒全書)，這是極為少見的，可見泰斗級人物James Halliday對這家酒莊的酒是多么的認可。同時慕瑞斯酒莊的酒品單價也沒那么辣手，適合送禮和“高大上”的人哦!
酒莊代表酒：
MurrayStreet Vineyards 慕瑞斯酒莊本諾西拉子幕爾維德2010混釀紅葡萄酒750ml
這是一款香氣淡雅，傾向于女性化風格的葡萄酒，擁有黑莓、香料和黑巧克力的味道。口感豐滿，單寧協(xié)調(diào)而平衡于果實和橡木的風味。該款酒曾獲得2014年 James Halliday 葡萄酒全書96分和2014年國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽金獎等多個大獎。
亞馬遜售價：1,035元
橡木庭酒莊(Shelmerdine)
橡木庭酒莊(Shelmerdine)
酒莊簡介：橡木庭家族是維州當?shù)仄咸丫漆勗斓南闰?qū)者，擁有兩個典型的葡萄園——分別是威洛比橋(Willoughby Bridge)和墨林多克(Merindoc)，其所種植的葡萄可至臻成熟，所釀制的葡萄酒亦在澳大利亞國內(nèi)外獲譽不斷，連續(xù)8年被JamesHalliday評為紅五星黑字*，每個年份的不同酒款均在90分以上。有6種葡萄酒被賦予5個紅色酒杯，即94或95的高分。而位于西斯科特產(chǎn)區(qū)(Heathcote)的墨林多克莊園，更是以建立在Camal山周邊的紅色、寒武世紀的古老土壤上而聞名澳洲釀酒界。古老而又富含各種礦物質(zhì)的土壤生產(chǎn)出特有的、口感豐滿、果味濃郁的紅葡萄酒。
小刀(Doris)的買手手記：亞拉谷(YarraValley)是近幾年受到葡萄酒愛好者追捧的小產(chǎn)區(qū)，也是澳大利亞最著名、最古老的產(chǎn)區(qū)之一。墨林多克酒莊是屬于產(chǎn)量很低的精品酒莊，酒莊致力于釀制一流佳釀，力求完美呈現(xiàn)其葡萄園獨一無二的氣候、地形等風土條件。連續(xù)8年被JamesHalliday評為紅五星黑字*更是其品質(zhì)的有力保證。絕對的葡萄酒大咖小咖的菜!
酒莊代表酒：
Shelmerdine橡木庭墨林多克西拉2008紅葡萄酒750ml
這款2008年份的葡萄酒擁有墨紅色澤，啟瓶時噴涌而出的是復雜的松露、樹莓和黑莓等自然發(fā)酵產(chǎn)生的香氣，還有一絲優(yōu)雅的法國橡木桶帶來的黑巧克力的氣息。黑色水果的風味在口腔中層疊而出，質(zhì)感明顯，綿長而高雅。適合搭配紅肉類菜肴。
亞馬遜售價：745元
博達基尼倫(Baddaginnie Run)
博達基尼倫(Baddaginnie Run)
酒莊簡介：七姐妹葡萄園(Seven Sisters Vineyard)是博達基尼倫的商業(yè)名稱，坐落在史莊伯吉山嶺(Strathbogie Ranges)，縱橫8公里，為單一葡萄莊園，家族世世代代已經(jīng)在此生活和工作了130年。
小刀(Doris)的買手手記：史莊伯吉山區(qū)是澳大利亞維多利亞州比較年輕的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，主要出產(chǎn)涼爽氣候風格的葡萄酒。這些葡萄酒普遍香醇濃郁、芳香柔順，與傳統(tǒng)的澳洲普通酒的給人的感覺很不一樣。博達基尼倫酒莊的紅葡萄酒和桃紅都是小刀極為推崇的。James Halliday對他家的酒贊賞有加，基本都在90+以上。莊主Winsome McCaughey和Edward Barlow教授及釀酒師Sam Plunkett都是葡萄酒界的風云人物，Barlow教授同時還擔任澳洲知名學府墨爾本大學的地質(zhì)學和葡萄酒品鑒課教授。釀酒葡萄全部來自他們的單一葡萄園，產(chǎn)量也非常有限。如果想對澳洲酒有更深入的了解，博達基尼倫(Baddaginnie Run)的酒不失為一個很好的選擇。
酒莊代表酒：
Baddaginnie Run 博達基尼倫梅洛2012紅葡萄酒750ml
這款梅洛葡萄酒雅致而醇和，藍莓和摩卡的混合香氣，伴隨著絲滑的單寧，舒適可口。適合搭配肉類和辛辣類菜肴。博達基尼倫梅洛葡萄酒的第一個年份為2004年，當年的梅洛葡萄堪稱完美。曾斬獲了一系列的獎項與榮譽，包括2個金獎與5個勛章。這款酒很快便被銷售一空。同樣的情況，在2012年份如數(shù)上演。
