長(zhǎng)城華夏30周年紀(jì)：打造碣石山產(chǎn)區(qū)風(fēng)土 推“濃郁厚重”型單品

8月28日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中糧長(zhǎng)城酒業(yè)舉辦的主題為“華夏而立 智繪新篇”的“長(zhǎng)城華夏酒莊戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)暨秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)風(fēng)土論壇”在秦皇島長(zhǎng)城華夏酒莊召開，長(zhǎng)城華夏30周年紀(jì)念酒上市發(fā)布會(huì)及長(zhǎng)城華夏亞洲大酒窖戰(zhàn)略大單品天貓首發(fā)簽約儀式同期舉辦。

跨越2000年的歲月，曹操寫下“東臨碣石，以觀滄海”的詩句，描繪的就是秦皇島的碣石山，如今已經(jīng)成為中國葡萄酒的知名產(chǎn)區(qū)，并孕育出風(fēng)格鮮明、品質(zhì)卓越的長(zhǎng)城華夏葡萄酒。

發(fā)布會(huì)上，與會(huì)專家品鑒了長(zhǎng)城華夏葡萄酒秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)的多款產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品風(fēng)格與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土相關(guān)性進(jìn)行了討論，經(jīng)多方面論證，認(rèn)定秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)為中國極具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)區(qū)，長(zhǎng)城華夏亞洲大酒窖赤霞珠干紅葡萄酒為中國“濃郁厚重”型葡萄酒的典型代表。

長(zhǎng)城華夏助推中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)復(fù)興

此次風(fēng)土論壇大咖云集，秦皇島市人民政府副市長(zhǎng)孫國勝、秦皇島市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)局局長(zhǎng)王文杰、昌黎縣縣委書記劉學(xué)彬、昌黎縣人民政府縣長(zhǎng)趙青英、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院終身名譽(yù)院長(zhǎng)，中國食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)理事長(zhǎng)李華、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院原院長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師王華、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院院長(zhǎng)房玉林、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師李景明、中糧酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王浩、中糧酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼中糧長(zhǎng)城酒業(yè)有限公司總經(jīng)理李士祎、經(jīng)銷商合作伙伴以及全國媒體等300余人出席了本次活動(dòng)。

秦皇島市人民政府副市長(zhǎng)孫國勝在活動(dòng)致辭中高度贊譽(yù)長(zhǎng)城華夏酒莊成立30多年來的發(fā)展貢獻(xiàn)，他表示，長(zhǎng)城華夏酒莊生產(chǎn)出中國第一瓶干紅葡萄酒，始終堅(jiān)持以高品質(zhì)為基礎(chǔ)，嚴(yán)格按照國際葡萄釀酒法規(guī)生產(chǎn)，不斷向國際化高檔干紅邁進(jìn)，為秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)乃至全國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦在會(huì)上談到，國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)在不斷增加，正在成長(zhǎng)為一個(gè)大群體、大容量、高增長(zhǎng)、高盈利的品類，未來幾年將形成千億級(jí)的產(chǎn)業(yè)。如果國產(chǎn)葡萄酒能在食安、品牌、品質(zhì)、性價(jià)比等方面與新生代對(duì)葡萄酒的需求相匹配,那必將迎來一場(chǎng)輝煌的產(chǎn)業(yè)復(fù)興。

同時(shí)王琦認(rèn)為，葡萄酒產(chǎn)業(yè)到了一個(gè)新的節(jié)點(diǎn)，只有加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)建設(shè)，樹立產(chǎn)區(qū)自信，固化產(chǎn)區(qū)風(fēng)格，強(qiáng)化產(chǎn)區(qū)品牌支撐，提升產(chǎn)品品質(zhì)，尊重消費(fèi)者，才能擁有廣闊的市場(chǎng)。

中糧酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王浩在會(huì)上談到，2018年正好是長(zhǎng)城華夏酒莊成立30周年，長(zhǎng)城華夏酒莊依托秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色，以“原料基地化，基地良種化，良種區(qū)域化”的經(jīng)營理念，帶動(dòng)了中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。實(shí)施了以單品種、好年份、優(yōu)產(chǎn)地、三高品質(zhì)的生產(chǎn)經(jīng)營模式，完成了國際化跨越。

“長(zhǎng)城華夏作為當(dāng)?shù)仄咸丫频凝堫^企業(yè)，致力于帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展，下一步，將繼續(xù)強(qiáng)化在秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)的戰(zhàn)略布局，一是加大資源投入，發(fā)展長(zhǎng)城華夏亞洲大酒窖戰(zhàn)略大單品，深化全國布局;二是加強(qiáng)長(zhǎng)城華夏酒莊的建設(shè)。”王浩在會(huì)上表示。

中糧酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼中糧長(zhǎng)城酒業(yè)有限公司總經(jīng)理李士祎表示，秦皇島的葡萄酒產(chǎn)業(yè)助推了中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，長(zhǎng)城華夏有幸成為創(chuàng)新發(fā)展的擔(dān)當(dāng)，主要表現(xiàn)在：長(zhǎng)城華夏誕生了中國第一瓶干紅葡萄酒;敢為人先，率先引進(jìn)國際優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄脫毒苗木;品質(zhì)為先，聯(lián)合高校創(chuàng)建中國第一家葡萄酒學(xué)院、科技研發(fā)中心并設(shè)立國家級(jí)質(zhì)檢中心;長(zhǎng)城華夏承擔(dān)多個(gè)國家級(jí)、省級(jí)重大科研項(xiàng)目、課題，成果在全國、全行業(yè)推廣;還有依山建立花崗巖大酒窖，成為業(yè)內(nèi)首創(chuàng)典范等創(chuàng)新動(dòng)作引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

“中國葡萄酒的進(jìn)步發(fā)展，離不開葡萄酒學(xué)院與企業(yè)更進(jìn)一步的科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)的合作，長(zhǎng)城華夏在校企聯(lián)合體創(chuàng)新方面值得學(xué)習(xí)。”王華在會(huì)上表示。

濃郁厚重，長(zhǎng)城華夏再添國產(chǎn)葡萄酒口感新表達(dá)
 

會(huì)上，多位專家綜合秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特點(diǎn)，對(duì)長(zhǎng)城華夏葡萄酒的整體風(fēng)格進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)。李華在會(huì)上談到，秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，東林渤海，北依燕山，西南挾灤河，形成了獨(dú)特的“山、海、河”區(qū)域小氣候特點(diǎn)，該產(chǎn)區(qū)日照充足，四季分明，無霜期長(zhǎng)，水熱系數(shù)小;土壤富含礫石，礦物質(zhì)豐富，通透性好，賦予了葡萄適宜的糖酸比，多酚和風(fēng)味物質(zhì)積累豐富，赤霞珠等品種能充分體現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色。

中糧長(zhǎng)城酒業(yè)華夏產(chǎn)品線產(chǎn)品總監(jiān)史劍介紹，長(zhǎng)城華夏酒莊致力于打造一款富含東方文化、具備世界級(jí)影響力、代表秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)走向世界第三極的葡萄美酒。

在專家品評(píng)會(huì)上，與會(huì)專家一致認(rèn)定，長(zhǎng)城華夏亞洲大酒窖赤霞珠干紅葡萄酒為中國“濃郁厚重”型葡萄酒的典型代表。

五大專家認(rèn)為，濃郁厚重來自于長(zhǎng)城華夏地下花崗巖酒窖“以山為體，依山而建，山窖合一，四季恒溫”，為高端干紅葡萄酒的成熟創(chuàng)造了適宜的陳釀條件：在秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)這種獨(dú)特的“山、海、河”風(fēng)土條件下出產(chǎn)的長(zhǎng)城華夏亞洲大酒窖赤霞珠干紅葡萄酒，香氣濃郁，入口圓潤，結(jié)構(gòu)厚重，層次豐富。

李華認(rèn)為，單單從秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤等方面的條件，以及赤霞珠品種的表現(xiàn)，不足以表現(xiàn)出濃郁厚重的特色。長(zhǎng)城華夏葡萄酒風(fēng)格形成的重要因素是長(zhǎng)城華夏亞洲大酒窖，特別是12個(gè)月到18個(gè)月在橡木桶里面的陳釀。是產(chǎn)區(qū)、赤霞珠、大酒窖共同成就了長(zhǎng)城華夏葡萄酒濃郁厚重型的風(fēng)格。

“長(zhǎng)城華夏葡萄酒的陳釀工藝非常驚人，而長(zhǎng)城華夏亞洲大酒窖赤霞珠干紅葡萄酒濃郁厚重的典型特征，也體現(xiàn)了華夏人尊重天、地、自然、人的理念，這樣才真正完整體現(xiàn)出秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土。“李華表示。

李景明在會(huì)上談到，好的葡萄酒才值得經(jīng)過橡木桶陳釀，橡木桶會(huì)給葡萄酒增色，增香，增味。

房玉林對(duì)此款酒贊譽(yù)有加，并賦詞一首“華夏而立，歲月滄桑，紅色情懷，芳華醞釀，東臨碣石，長(zhǎng)城擔(dān)當(dāng)，巍巍華夏，國酒當(dāng)強(qiáng)”。同時(shí)他認(rèn)為，長(zhǎng)城華夏亞洲大酒窖這款酒與碣石山產(chǎn)區(qū)、山河海背景、風(fēng)土的特征是一致的，因此長(zhǎng)城華夏具有非常好的陳年能力。

長(zhǎng)城華夏以全新之姿追夢(mèng)世界“第三極”，聚焦打造超級(jí)大單品

2018年，是長(zhǎng)城華夏30周年紀(jì)念的日子。常說“三十而立”，而立之年，也是當(dāng)立之年，在長(zhǎng)城葡萄酒“中國長(zhǎng)城 紅色國酒”的戰(zhàn)略引領(lǐng)下，長(zhǎng)城華夏也迎來了發(fā)展新機(jī)遇。

8月28日，長(zhǎng)城華夏酒莊揭幕和30周年紀(jì)念酒上市發(fā)布同期舉辦，在李士祎看來，這對(duì)于長(zhǎng)城華夏來說既是總結(jié)，也是新的開始。在傳承和沿襲多年優(yōu)勢(shì)與特色的基礎(chǔ)上，長(zhǎng)城華夏正在用全新之姿、昂首之勢(shì)，追夢(mèng)世界葡萄酒“第三極”。

為了聚焦資源，全方位打造此款戰(zhàn)略單品，會(huì)上，李士祎與天貓酒水大類負(fù)責(zé)人雅斐同時(shí)按下簽約印章，長(zhǎng)城華夏亞洲大酒窖戰(zhàn)略大單品在天貓平臺(tái)首發(fā)啟航。

李士祎表示，在戰(zhàn)略單品的打造上，長(zhǎng)城華夏將立足于秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土優(yōu)勢(shì)，推出長(zhǎng)城葡萄酒五大戰(zhàn)略單品之一——華夏亞洲大酒窖。李士祎對(duì)這款產(chǎn)品給予了高度期許，認(rèn)定它是“中國產(chǎn)區(qū)、 中國風(fēng)土、中國口味、中國品牌 、中國文化”集大成的作品。

風(fēng)雨同舟30載，廠商合作共贏已經(jīng)成為長(zhǎng)城與經(jīng)銷商的共識(shí)。會(huì)上，長(zhǎng)城華夏對(duì)亞洲大酒窖聯(lián)盟商進(jìn)行了授牌儀式。

今年以來，長(zhǎng)城葡萄酒通過打造產(chǎn)區(qū)大單品，塑造產(chǎn)區(qū)典型性風(fēng)格，將葡萄酒的表達(dá)方式進(jìn)行了全方位的創(chuàng)新升級(jí)。隨著秦皇島碣石山產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)城華夏大酒窖產(chǎn)品的橫空出世，長(zhǎng)城葡萄酒的產(chǎn)品版圖日趨完整，必將為中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展注入更多信心。