新加坡國(guó)釀看好中國(guó)雞尾酒市場(chǎng)

新加坡食品廠商，昨天首次以“食尚新加坡”(Tasty Singapore)品牌，抱團(tuán)參加第18屆上海國(guó)際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會(huì)(FHC China)。

新加坡國(guó)釀執(zhí)行董事趙富雄告訴本報(bào)，他從三年前起就關(guān)注中國(guó)市場(chǎng)，但感覺今天的中國(guó)消費(fèi)者因?yàn)榻?jīng)常出國(guó)旅游和新媒體宣傳的關(guān)系，更能接受新加坡司令(Singapore Sling)雞尾酒這類飲品，因此公司決定今年參展，借助這個(gè)展銷平臺(tái)，結(jié)識(shí)更多的經(jīng)銷商。

先打入餐館和酒吧

目前，新加坡國(guó)釀?wù)�在申�?qǐng)新加坡司令入口中國(guó)的準(zhǔn)證，打算先期把新加坡司令打入餐館和酒吧，讓消費(fèi)者熟悉品牌后，再把產(chǎn)品推入超市。

新加坡國(guó)釀此次在展會(huì)上介紹的新加坡司令，已經(jīng)綜合了紅石榴糖漿、櫻桃白蘭地、苦酒、法國(guó)廊酒等，調(diào)酒師只需加入菠蘿汁稍加調(diào)配，便是一杯新加坡司令。趙富雄的團(tuán)隊(duì)還特別邀請(qǐng)上海調(diào)酒師王瑞鑫到現(xiàn)場(chǎng)演示。

趙富雄認(rèn)為，今后推廣新加坡司令時(shí)，也會(huì)培訓(xùn)調(diào)酒師，讓他們了解精確的酒量調(diào)配，也在于如何在吧臺(tái)和顧客交流，這種互動(dòng)消費(fèi)將來是一大趨勢(shì)。

至于百樂士(Brice)糙米飲品、咖啡和米粉，及樂飲(LeDrink)，趙富雄表示已經(jīng)獲得進(jìn)口準(zhǔn)證，接下來將進(jìn)行海關(guān)商檢，希望明年春節(jié)前后，推廣到超市等零售渠道。

同時(shí)，吉利尼(Killiney)(中國(guó)、香港和澳門)總代理、文利餐飲國(guó)際公司副總裁云天成透露，公司已經(jīng)找到了一家特許經(jīng)營(yíng)商，將讓吉利尼以“亞洲星巴克”的形象，明年四五月間進(jìn)駐上海。不過由于上海店鋪?zhàn)饨鸢嘿F，首家長(zhǎng)三角的咖啡店面積估計(jì)在120平方米左右。

云天成說，吉利尼將以年輕時(shí)尚的形象進(jìn)入沿海市場(chǎng)，完成傳統(tǒng)南洋咖啡店快餐式的轉(zhuǎn)型：“年輕人、學(xué)生可以進(jìn)來聚餐或?qū)懽鳂I(yè)，還有免費(fèi)上網(wǎng)和充電的地方，但與其喝咖啡、吃沙律，他們喝的是南洋口味咖啡、吃的是叻沙。”

繼首屆FHC在20年前在北京召開，展會(huì)的規(guī)模逐年擴(kuò)大，17屆在上海舉辦的FHC，現(xiàn)已成為食品和飲料進(jìn)口商每年必到的專業(yè)平臺(tái)。新加坡食品廠商聯(lián)合會(huì)(SFMA)今年組織了八家廠商參展，主要為希望進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的食品廠商搭建平臺(tái)。一些已經(jīng)成熟的食品品牌，則由中國(guó)經(jīng)銷商單獨(dú)參展。

也是首次參展的淘化大同國(guó)際業(yè)務(wù)推展副總裁符永志說，已有經(jīng)銷商對(duì)公司的咖喱雞罐頭、即煮醬料等感興趣，但經(jīng)銷商不在于多在于精，靠的還是后期深入洽談。

已經(jīng)在阿里巴巴集團(tuán)旗下開立天貓旗艦店的新加坡Unisoy豆奶粉中國(guó)總經(jīng)理藍(lán)名鴻表示，新加坡的食品進(jìn)口中國(guó)后，得先讓消費(fèi)者了解“不看價(jià)錢、體現(xiàn)價(jià)值”的意義，“只有當(dāng)消費(fèi)者認(rèn)同你的品牌，經(jīng)銷商才會(huì)來向你拿貨”。

Unisoy豆奶粉在中國(guó)的銷售價(jià)在59元人民幣(12.40新元)左右，藍(lán)名鴻透露，單是“雙11”的活動(dòng)，Unisoy天貓店的銷售額就是平日的12倍，是同類目單店排名第五位。FHC展覽三天，將于本周五閉幕。