五糧液：一杯和美酒，祝世界美好

《幼學(xué)瓊林》說，“履端，是初一元旦”。元旦，為新年肇始之際，福運(yùn)升騰之始。元旦這天，古人們聚飲屠蘇酒，祈愿遠(yuǎn)離疾病癘疫。所以，元旦又是一個(gè)喻意“和美”的節(jié)日。

何謂“和美”?一千個(gè)人有一千種答案，但“和美”內(nèi)核卻是一致的。

孔子說“致中和”，老子說“和光同塵”，董仲舒說“和者，天之正也，陰陽之平也，其氣最良，物之所生也”“天地之道美于和”，提出勾股定理的哲學(xué)家畢達(dá)哥拉斯說“美在于數(shù)的和諧”。中外哲學(xué)家指向了“和美”的本質(zhì)，即內(nèi)在與外在的和諧。

五糧液堪稱“和美”文化的集大成者。作為濃香型白酒的典型代表和行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液秉承“弘揚(yáng)歷史傳承，共釀和美生活”的使命，以一杯和美佳釀，持續(xù)向社會傳遞和美價(jià)值。

和合美酒 產(chǎn)品合美

“入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處”，這是1963年全國評酒大會上專家們對五糧液的一致評價(jià)，得益于五種糧食的融合，以及各釀造要素之間的長期浸潤與相互作用。

人們稱五糧液為一杯“和合”美酒，前一個(gè)“和”，指的是其口感：五糧液由高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食精釀而成，高粱產(chǎn)酒清香味正，大米產(chǎn)酒醇和甘香，糯米產(chǎn)酒純甜味濃，小麥產(chǎn)酒曲香悠長，玉米產(chǎn)酒噴香尾甜。五種糧食的相互協(xié)調(diào)，塑造出復(fù)合型口感，豐富著味覺體驗(yàn)層次。

后一個(gè)“合”，指的是融合之美：釀酒過程是一個(gè)水、土壤、氣溫、氣侯、微生物等各要素綜合的過程。五糧液是大自然的恩賜，四川盆地邊緣的立體氣候賜予五糧液十里酒城獨(dú)有的釀造環(huán)境優(yōu)勢，繁衍數(shù)千年的釀酒微生物群落形成了宜賓不可代替的釀酒微生物環(huán)境……“天地和諧”共釀出醇厚濃香的五糧美酒。

見證幸福 社會和美

人生的諸多重大時(shí)刻，如結(jié)婚、生子、上梁等，均離不開美酒。尤其是婚禮場景，更需要美酒相伴。借助婚禮等場景，五糧液將和美價(jià)值內(nèi)化于心、外化于行，賦予美酒更多社會意義，傳遞正能量。

不久前，第23屆(2021)中國西湖情五糧液玫瑰婚典在愛情之都杭州浪漫上演。在這場超級婚典上，全國56個(gè)民族100對新人在西湖畔喜結(jié)良緣。自1999年以來，已連續(xù)舉辦了23年的玫瑰婚典，見證過無數(shù)新人的浪漫幸福時(shí)刻�；橐龅氖姑�是赴一場和美之約，而五糧液的使命是“共釀和美生活”，二者不謀而合，巧妙相遇。

不止于此，五糧液還積極向全球傳遞和美內(nèi)涵。無論是頻頻亮相APEC、博鰲亞洲論壇、東博會、進(jìn)博會，還是攜手世博會，在東京、首爾、香港等地設(shè)立五糧液大酒家，在德國、意大利建立高端品鑒中心，五糧液一直在倡導(dǎo)、踐行“和美”文化，希望通過其和美產(chǎn)品，向世界分享和美價(jià)值觀。

天人共釀 生態(tài)和美

“生態(tài)和美”也是五糧液和美文化的表現(xiàn)之一。

國家“十四五”規(guī)劃在提及長江經(jīng)濟(jì)帶區(qū)域發(fā)展時(shí)指出，“堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展和共抓大保護(hù)、不搞大開發(fā)”。作為長江上游的著名酒企，五糧液是生態(tài)環(huán)境的受益者，更是保護(hù)生態(tài)的實(shí)踐者。為守護(hù)一方水土環(huán)境，五糧液持續(xù)加大環(huán)保投入、加強(qiáng)生態(tài)建設(shè)力度。

五糧液在行業(yè)內(nèi)率先提出建設(shè)“零碳酒企”，啟動“零碳車間”示范項(xiàng)目建設(shè)。與此同時(shí)，五糧液推進(jìn)綠色制造，制造技術(shù)綠色化率大幅提升，建設(shè)有純糧釀造固態(tài)發(fā)酵白酒綠色設(shè)計(jì)平臺，并成為白酒行業(yè)首家工業(yè)產(chǎn)品綠色設(shè)計(jì)示范企業(yè)。通過多年建設(shè)，園區(qū)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量得到持續(xù)提升，走進(jìn)五糧液，猶如走進(jìn)一個(gè)綠色世界。

方寸之任，責(zé)在爾躬。從將“和美”由“知”轉(zhuǎn)為“行”的實(shí)踐來看，五糧液在不斷深化白酒和美價(jià)值表達(dá)、向社會傳遞美好的同時(shí)，也為社會貢獻(xiàn)出諸多積極力量。