白酒行業(yè)整體回暖，業(yè)外資本從中“嗅到”商機。南都記者在今年春季糖酒會中了解到，包括大健康行業(yè)、會展界甚至水果生鮮界的企業(yè)紛紛押注白酒品類，“跨界”成了酒水行業(yè)中“不可小覷”的現象。在業(yè)內人士看來，在白酒消費升級和多元分化趨勢下，白酒板塊除可能成新業(yè)務增長點外，還可能會助推白酒行業(yè)多元化發(fā)展。
業(yè)外資本急進白酒業(yè)
根據國家統(tǒng)計局近日發(fā)布的數據顯示，2017年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)共生產白酒1198.06萬千升，同比增長6.86%;完成銷售收入5654 .42億元，同比增長14 .42%;實現利潤總額1028.48億元，同比增長35 .79%.白酒市場形勢向好，除了給行業(yè)內企業(yè)帶來增長動力外，也讓業(yè)外資本看到“掘金”商機。
3月21日，“在公開場合沉寂多年”、前環(huán)球世紀會展旅游集團創(chuàng)始人兼大股東鄧鴻以環(huán)球佳釀董事長的身份“登場”。據其介紹，此次環(huán)球佳釀出展的50余款產品，囊括茅臺、瀘州、邛崍、紹興四大產區(qū)，并形成了濃香、醬香兩大香型主體。據了解，環(huán)球佳釀下半年除自建釀造基地外，還將往酒水流通領域進行布局。
今年成都糖酒會期間，大健康行業(yè)也希望在白酒市場中“分羹”。3月初剛被上市公司青海春天收購100%股權的西藏聽花酒業(yè)，攜旗下低度白酒“涼露”在成都糖酒會展區(qū)及部分戶外廣告牌上高調亮相，西藏聽花酒業(yè)有限公司總經理、涼露酒全國銷售負責人李旭表示，“涼露”目前已在線上渠道全面上線，線下終端正在鋪貨中。而據該公司一位參展工作人員透露，“涼露”的發(fā)展目標是對標韓國佐餐燒酒第一品牌真露。
染指白酒的業(yè)外“大佬”中，以“褚橙”走紅的褚時健也是其中一員。南都記者了解到，在今年糖酒會上，“一直在幕后籌備”的褚酒品牌走到臺前，打有褚時健&劉強東“標簽”的莊園壇裝酒在京東全網首發(fā)，據褚酒副總經理肖生華透露，“褚酒”將復制“褚橙”模式，“褚橙”的用戶都是當前中產階級的主流，這為他們介入酒業(yè)提供了天然優(yōu)勢。“褚酒”的發(fā)展目前暫未設目標，但肯定是線上線下全國性布局。
或助推行業(yè)個性化多元化發(fā)展
業(yè)界看來，在近兩年我國經濟進入新常態(tài)及白酒消費升級趨勢下，白酒行業(yè)也在加速多元化、個性化發(fā)展。以“吃辣喝的酒”為定位的涼露為例，其相關負責人坦言，當前白酒市場競爭激烈，重要原因之一就是同質化嚴重。而涼露恰好滿足了吃辣喝酒人群的消費需求。為了驗證其品類的精準定位，涼露還聯(lián)手江南大學生物工程學院在本屆糖酒會上推出了測試數據報告。
對于業(yè)外資本加速布局白酒產業(yè)，酒類營銷專家蔡學飛分析則指，白酒行業(yè)具備“剛需”及“附加值”高等特點，因此容易受到業(yè)外資本的關注和投入。
“投入白酒除了給業(yè)外資本帶來新的業(yè)務增長點外，對整個白酒行業(yè)來說還會起到發(fā)展助推作用，例如傳統(tǒng)渠道、互聯(lián)網+以及新零售等，這些多元化的分銷渠道都需要資本投入。”至于業(yè)外資本在白酒行業(yè)中未來表現，蔡學飛認為，部分業(yè)外資本此前在網絡分銷渠道或傳統(tǒng)實體分銷渠道中，都有相應合作商，進入白酒行業(yè)并不會出現太多不適應，并可能會在白酒差異化趨勢中獲利。
