高價酒為什么總能打敗低價酒?(2)

2017-05-24 10:21  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

在酒水行業(yè)目前的生態(tài)下,被關(guān)注、被曝光是需要渠道費用的,幾大渠道:酒店、餐飲、流通、團購與電商都需要費用,什么陳列費、賣店費……只有廠家交費,商家給你終端表現(xiàn)的機會,搞促銷和推廣,這些都是需要花錢的。除了營銷層面的東西,新品如何在終端活躍,這個時候產(chǎn)品本身的設(shè)計就很關(guān)鍵了,光瓶酒不乏一些“自帶流量”的設(shè)計:例如一擔糧二鍋頭的醬油瓶,例如小刀的設(shè)計,都可謂一時的差異化之作,給人視覺上的強烈沖擊!

04、高價戰(zhàn)勝低價在于讓消費者“占便宜”

終端活躍度除了引起消費者關(guān)注外,另外一個效果就是讓消費者“占便宜”。便宜不同于“占便宜”,當消費者問“能否便宜一點”,不要誤解為只要價格低一點,消費者就會購買。其實,消費者這句話傳達了兩個含義:

第一,認同產(chǎn)品和價格,有購買意圖才想“還價”;

第二,希望在此價格基礎(chǔ)上“優(yōu)惠”一點,優(yōu)惠可以加大購買決心。

消費者表達的“優(yōu)惠”含義,經(jīng)常被誤解為“便宜”,其實,優(yōu)惠是“占便宜”。讓消費者“占便宜”,實際上意味著企業(yè)有兩個定價步驟:一個是顯性的定價,價格通常高一點;另一個是隱性的定價,把成交價降下來,這個過程能給予消費者“占便宜”的感覺。這里提兩個容易讓消費者爽的點:

一是品牌文化上的認同創(chuàng)新。典型的如江小白,主打青春、情感、情懷的文化概念牌,情懷試的語錄體感染了大批消費者,這時候“錢反而不重要了”;小村外拼搏路上的男人的酒,同樣引發(fā)一批人的情感共鳴。還有基于品質(zhì)賣點,合理開發(fā)類似于“內(nèi)部招待酒”、“內(nèi)部專供酒”、“內(nèi)部品鑒酒”等類型的擁有差異化和稀缺性的光瓶酒,喚起消費者的需求;

二是具有欺騙性的容量創(chuàng)新。小酒作為光瓶酒當中的獨特品類,滿足消費者適度飲酒、健康飲酒等需求,通過小規(guī)格的容量,賣出大的價錢,在消費者接受度上要容易得多!

05、高價意味著渠道的主動推薦

新品上市,價格是認知手段。產(chǎn)品建立知名度后,價格才是競爭手段。新品上市的價格,往往不是用于銷售的,而是用于為產(chǎn)品定位的。高價傳遞的信息本身就是一種定位。當然,高價不一定直接讓消費者產(chǎn)生高品質(zhì)的感覺,但低價卻很容易讓消費者形成低品質(zhì)的印象。對于渠道商來說,最關(guān)注的與其說是價格,不如說是價格空間,即利潤。在現(xiàn)實銷售中,我們看到對價格最敏感的其實并非消費者,而是渠道商、業(yè)務(wù)員。

渠道商與其說是對價格敏感,不如說是對利潤敏感。當一個渠道商要求更低價格時,他其實并不打算低價賣出去,而是為了獲得更高的毛利。有些操作能力比較強的渠道商拿到低價產(chǎn)品后,在高價出售時,可能還會自己做一些營銷推廣活動。營銷能力差的渠道商,如果拿到低價商品后順價銷售,后期通常還會再向廠家要政策。在渠道銷售中,廠家不僅要制訂出廠價,也要制訂價格體系,價格體系就是毛利空間。價格太低,意味著渠道的毛利空間小;毛利空間小,意味著渠道推薦的積極性小。如果是知名商品,沒有推薦或許還有人主動購買;如果是非知名商品,缺乏毛利空間就意味著喪失了被推薦的機會。非知名商品的暢銷,除了廠家的推廣拉動之外,最重要就是渠道的主動推薦。如果不能成為渠道商的“首推產(chǎn)品”,非知名商品暢銷的可能性很小。

因此,當客戶再說:產(chǎn)品怎么這么貴,就把這條微信甩給他!

關(guān)鍵詞:高端酒 低端酒 光瓶酒  來源:酒說  不二
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