如何讓你的產(chǎn)品脫穎而出？

面對(duì)貨架上琳瑯滿的酒類商品，消費(fèi)者變得越來越難以選擇，無論是從香型、包裝、價(jià)格以及賣點(diǎn)來看，越來越多的白酒品牌趨于同質(zhì)化。如何讓你的產(chǎn)品在市場(chǎng)里脫穎而出，就成為許多酒企需要考慮的首要問題。

一、脫穎而出的前提是打造差異化的產(chǎn)品

想讓你的產(chǎn)品在市場(chǎng)里脫穎而出，首先它得有點(diǎn)“不一樣”，這種“不一樣”要從四個(gè)方面來尋求。

1、挖掘一切可以挖掘的點(diǎn)

如果你企業(yè)一無行業(yè)認(rèn)知、二無品牌力、三無消費(fèi)基礎(chǔ)，那么你要挖掘一切可以挖掘的價(jià)值點(diǎn)。舉例來說，某A酒企在當(dāng)?shù)貙儆谏鲜龅?ldquo;三無”企業(yè)，但是通過深挖周邊資源，他們發(fā)現(xiàn)，企業(yè)與某知名養(yǎng)生保健師關(guān)系相當(dāng)好，且當(dāng)?shù)胤N植藥材較多，中藥資源豐富。通過整合，企業(yè)將發(fā)展方面定在養(yǎng)生保健酒方向。

2、找準(zhǔn)市場(chǎng)痛點(diǎn)定產(chǎn)品

確定發(fā)展方向后，如何打造一款貼和市場(chǎng)需求的產(chǎn)品成為A企業(yè)首要問題。經(jīng)過調(diào)研他們發(fā)現(xiàn)：市場(chǎng)份額上，保健酒與白酒相差較多。區(qū)域上，保健酒更多的集中在南方市場(chǎng)。制作工藝上，一些企業(yè)偏向于傳統(tǒng)的泡制工藝。價(jià)格上，養(yǎng)生酒多以中低端為主。消費(fèi)方式上，多以餐飲店或家庭自飲為主。

結(jié)合以上這些行業(yè)特點(diǎn)，A企業(yè)將產(chǎn)品規(guī)格確定在以半斤以下的小包裝為主，以泡制工藝為主要生產(chǎn)方式，產(chǎn)品的宣傳亮點(diǎn)為：有真材實(shí)料的泡制養(yǎng)生酒。

3、創(chuàng)新定位，開展推廣

產(chǎn)品出來后，A企業(yè)采取相比創(chuàng)新的“定制”和“網(wǎng)絡(luò)”模式進(jìn)行產(chǎn)品推廣。推廣的核心定位是：“企業(yè)擁有的專業(yè)保健養(yǎng)生師，能為不同養(yǎng)生需求的人提供不同的材料的泡制酒。

首先借助網(wǎng)絡(luò)，匯總一些父母、長輩常見的養(yǎng)生相關(guān)的身體狀況，例如，胳膊、腰腿疼等，消費(fèi)者借助網(wǎng)絡(luò)頁面，選擇身體狀況，后臺(tái)根據(jù)消費(fèi)者的選擇，結(jié)合養(yǎng)生保健師的配方，搭配配置藥材，完成酒體的定制。在外觀上，網(wǎng)頁上放置10幾種陶罐的照片，消費(fèi)者可根據(jù)喜好選擇酒瓶，以實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上的定制購買，這樣“網(wǎng)絡(luò)定制養(yǎng)生酒”就能實(shí)現(xiàn)了，為此，“網(wǎng)絡(luò)定制養(yǎng)生酒創(chuàng)領(lǐng)者”的定位也就出來了。

其次，以50歲以上的中老年人群為目標(biāo)群體，主打中高端禮品定制。由于打上了“孝心“、”健康養(yǎng)生“的標(biāo)示，大部分的購買者主要是習(xí)慣網(wǎng)購80后。為了確保消費(fèi)者拿到產(chǎn)品后就能喝到起了泡制藥效的養(yǎng)生酒，在產(chǎn)品定制時(shí)間上，要提前一個(gè)月定制，這樣，也避開了消費(fèi)者因集中采購過節(jié)禮品而產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)壓力。

二、經(jīng)驗(yàn)分享

對(duì)于現(xiàn)在的酒水企業(yè)而言，無論大小，只要用心，都能找到或多或少的差異。 而這其中的方法主要體現(xiàn)在：

1、原始需求探索法

例如，人們借助白酒在歷史上的祭祀功能，結(jié)合當(dāng)時(shí)的文化及現(xiàn)代人在祭祀活動(dòng)上的演變，重新開發(fā)的祭祀酒，就是借助了對(duì)原始白酒消費(fèi)行為的研究而打造的產(chǎn)品。

此外，在白酒的包裝上，很多企業(yè)為突出差異和地域文化，借助對(duì)原始酒器的研究進(jìn)行創(chuàng)新，市面上常見的借助“爵”進(jìn)行創(chuàng)新的酒器比較常見。

2、借助企業(yè)資源差異，打造差異

借助企業(yè)資源差異是企業(yè)打造差異化產(chǎn)品的有效方式，例如，前面案例一中的酒企具備的養(yǎng)生保健師資源，對(duì)企業(yè)“定制養(yǎng)生酒”的概念起著決定性作用。此外企業(yè)外部釀酒史、產(chǎn)地等獨(dú)有的差異我們也可以包裝放大，作為可打造的差異化內(nèi)容。

3、不斷學(xué)習(xí)，把握趨勢(shì)

從事差異化產(chǎn)品創(chuàng)新的人，要學(xué)會(huì)借助多種途徑，確保自己思想意識(shí)的領(lǐng)先。例如我們可以借助介紹國外風(fēng)土人情的雜志，了解未來的消費(fèi)區(qū)域;借助產(chǎn)品設(shè)計(jì)或視覺時(shí)尚類雜志，把握產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)區(qū)域及顏色流行趨勢(shì);借助生活中細(xì)小環(huán)節(jié)的思考，去提煉差異的概念或?qū)で蟛町惖耐黄瓶凇?/p>

4、建立創(chuàng)新性組織

對(duì)于企業(yè)而言，需要持續(xù)關(guān)注行業(yè)產(chǎn)品趨勢(shì)及競品新品的動(dòng)態(tài)。企業(yè)建立產(chǎn)品創(chuàng)新小組，不僅能提供專職專業(yè)的差異化產(chǎn)品創(chuàng)新人才，而且從制度的層面來保障產(chǎn)品創(chuàng)新的持續(xù)推進(jìn)或產(chǎn)品的不斷升級(jí)改進(jìn)，這樣才能確保企業(yè)的差異化產(chǎn)品永久領(lǐng)先。