轉(zhuǎn)眼間,新年已經(jīng)遠(yuǎn)去,一年一度的春季糖酒會(huì)又將如約而至,而今年春糖會(huì)注定又是一場(chǎng)“火爆”的盛會(huì):
一方面,行業(yè)已經(jīng)觸底反彈、形勢(shì)越來越好,眾多企業(yè)看到了高速發(fā)展的希望、經(jīng)銷商生意也好了起來,手里又有點(diǎn)閑錢了,一顆心有開始躁動(dòng)起來;
另一方面,去年秋糖會(huì)“極為”慘淡,參會(huì)人數(shù)少、效果也不好,轉(zhuǎn)過年來企業(yè)和經(jīng)銷商都有強(qiáng)烈的參會(huì)尋求合作的需求,這個(gè)春糖被“寄予厚望”。
對(duì)廣大的經(jīng)銷商來說,在糖酒會(huì)上沒有比能找到一款好的產(chǎn)品更值得高興的事了。今天,作為酒業(yè)的“老司機(jī)”,酒說小編就跟大家交流一下:讓你如何在春糖會(huì)上練就火眼金睛,在萬千新品中,找到最適合你的一款!
鄭重提示:在小編看來,沒有標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)誰最好,但對(duì)千萬個(gè)不同的酒商來說,適合自己的就是最好的,否則你會(huì)“死”的很慘,例如:
1、摸不到風(fēng)口,被磚家“忽悠死”
俗話說,有人的地方就有江湖,有消費(fèi)者的地方就有市場(chǎng)。近幾年酒類行業(yè)深度調(diào)整,曾經(jīng)盛極一時(shí)的“團(tuán)購”市場(chǎng)開始萎縮,但是市場(chǎng)又在不斷變化中。通過今年的開局和部分企業(yè)的年報(bào)數(shù)據(jù)來看,我們發(fā)現(xiàn):
1、過去消失已久“團(tuán)購”又死灰復(fù)燃了,背后是什么?一些次高端市場(chǎng)重新回暖,新的排位賽已經(jīng)開始!
2、一度被寄予厚望的大眾酒市場(chǎng)已經(jīng)是紅海一片,小編在山東市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)百元左右的產(chǎn)品太多了,讓人眼花繚亂,反而是150~300元價(jià)格帶沒有全國的大單品,同樣在30~80這個(gè)價(jià)位帶同樣如此;
3、還有一些細(xì)分市場(chǎng)看上去不起眼,反而很厲害,如婚宴、如鄉(xiāng)鎮(zhèn)集會(huì)市場(chǎng),這些看上去不入流的領(lǐng)域其實(shí)里面有“大文章”。
2、摸不準(zhǔn)脈,計(jì)劃趕不上變化,暈死!
這里的人指的是消費(fèi)者,是我們的上帝!俗話說有消費(fèi)者的地方才有市場(chǎng),而市場(chǎng)歸根結(jié)底是由消費(fèi)者組成的,因此消費(fèi)者的變化直接決定了我們選擇產(chǎn)品的變化。當(dāng)然,2017年消費(fèi)者的變化已經(jīng)非常明顯。具體來說消費(fèi)者消費(fèi)的變化讓我們看到了如下機(jī)會(huì):
1、健康飲酒成為新趨勢(shì),越來越多人開始關(guān)注健康,大量消費(fèi)者在享受飲酒快樂的同時(shí)選擇更健康的產(chǎn)品,如一些苦蕎酒、養(yǎng)生酒成為一大亮點(diǎn);
2、80、90后成為新的消費(fèi)群體,個(gè)性化產(chǎn)品開始流行,需要符合新消費(fèi)的氣質(zhì);
3、農(nóng)村消費(fèi)者和城市中產(chǎn)人群消費(fèi)能力提成消費(fèi)欲望加強(qiáng),喝點(diǎn)好的成為共鳴;
4、新消費(fèi)催生新的品類,如一些低度的果酒,如一些利口酒等等。
3、企業(yè)沒實(shí)力,獨(dú)立養(yǎng)孩子,累死!
都說產(chǎn)品是廠商共同的“孩子”,但是如果碰上一個(gè)“負(fù)心漢”,我去了,單親媽媽得累死你。任何一款產(chǎn)品,都需要推廣才能取得快速發(fā)展,只是推廣方式和付出的時(shí)間資本不同而已。但是,我們必須注意,一般來說,有實(shí)力的企業(yè)更容易成功,因?yàn)槠鋵?duì)市場(chǎng)的把握更加成熟,推廣實(shí)力和支持力度也更大。
因此,在選擇企業(yè)的時(shí)候,一定要選擇自己信得過,在行業(yè)有一定口碑的企業(yè)。對(duì)于酒業(yè)來說,選擇合作對(duì)象,可以不是上市公司,也可以不是國企,但是一定是有口碑踏實(shí)的企業(yè),或者與大型行業(yè)媒體有合作的企業(yè),這樣酒商跟隨廠家一起成長和發(fā)展。
4、產(chǎn)品沒品牌,玩短線,作死!
經(jīng)常有人說,“小贏靠智,大贏靠德”。對(duì)于選擇產(chǎn)品來說也是一樣,小贏靠產(chǎn)品,大贏還是要跟品牌,選擇與有一定品牌影響力的企業(yè)合作對(duì)于酒說來說非常重要。
因?yàn),品牌多是在長期積淀或者投入大量人力、物力、財(cái)力進(jìn)行大面積宣傳推廣后塑造起來的。無論是通過長期積淀或是短期快速提升,有了一定品牌的產(chǎn)品消費(fèi)者認(rèn)知程度更好,同時(shí)穩(wěn)定性也更好。當(dāng)然,模仿產(chǎn)品短期利潤很高,但是對(duì)于長期運(yùn)作不利,而且隨著人們品牌意識(shí)的增強(qiáng),好的品牌將更加受到歡迎,隨著信息的對(duì)稱和品牌集中度的大幅提高,好的越好,差的更差將非常明顯!山寨類的盡管便宜,可能都沒人買。
5、渠道沒利潤,虧死
產(chǎn)品的成功在很大程度上市依賴于合理的利潤和暢通的渠道,對(duì)于酒類行業(yè)來說,能讓整個(gè)渠道積極推廣的重要因素就是各個(gè)渠道成員合理的利潤結(jié)構(gòu),因此,對(duì)于備選的產(chǎn)品,一定要有合理利潤和價(jià)格體系。
一般酒企的代理模式都是終端價(jià)為出廠價(jià)的2倍,再加上各種市場(chǎng)支持和返利手段,折合下來一瓶酒賣出去毛利能達(dá)到終端價(jià)的四分之三,要不成本這么高,大家這么忙,誰給你干這個(gè)!逐利本來就是商業(yè)規(guī)則的最大動(dòng)力,沒利潤怎么玩。
6、資金不足,失血而死!
經(jīng)商啥最重要?錢啊!沒有錢那不叫做生意,那叫空手套白狼!選品后經(jīng)銷商打款已經(jīng)成為約定俗成的規(guī)定,今天經(jīng)銷商產(chǎn)品首批打款的價(jià)格已經(jīng)較前些年低了很多,但是對(duì)于資金都在庫里的經(jīng)銷商來說依然壓力很大。
接任何一款產(chǎn)品都要先考慮自身有無打款壓力,看廠家的要求能否承擔(dān)。即使產(chǎn)品再好,但廠家打款門檻高到讓經(jīng)銷商“傷筋動(dòng)骨”,那也不能要!小心最后資金不足,失血而死。