進入21世紀(jì),一種全新的營銷新浪潮正席卷而來。在新的市場環(huán)境中,營銷傳播不再像以往一樣單純追求對消費者進行信息灌輸,而是以媒體的創(chuàng)新、內(nèi)容的創(chuàng)新、傳播溝通方式的創(chuàng)新去征服目標(biāo)受眾。中國科技發(fā)展取得長足進步,營銷方式也由傳統(tǒng)的單元化,向集群化、多向化、平臺化邁進,實現(xiàn)了與時具進的轉(zhuǎn)型遞進。
移動互聯(lián)網(wǎng)的快速崛起,在國內(nèi)迎來井噴式發(fā)展,“碎片化自我”、“日漸成熟的科技”和“新價值經(jīng)濟”是時代的鮮明特征。而這也給傳統(tǒng)營銷環(huán)境帶來嚴(yán)重的沖擊及革新,未來營銷環(huán)境逐漸轉(zhuǎn)向“移動化、碎片化、空間化、場景化”,精準(zhǔn)營銷成為關(guān)鍵。同時,由于互聯(lián)網(wǎng)的井噴式發(fā)展,受眾所接觸的信息雖然快速,但被嚴(yán)重割裂,個性、社交、娛樂成為了當(dāng)下的特色。越來越多的人重視產(chǎn)品消費體驗,越來越以自我為主導(dǎo)取獲得心靈、情感的最大滿足,這儼然在預(yù)示著時代正從賣方主導(dǎo)市場環(huán)境轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方推動的市場。
然而,當(dāng)下的國內(nèi)酒業(yè),所有的資源配置、運營的效率、運營的方式,全是以酒企自身為核心。很多酒企還保持著傳統(tǒng)運作模式,在用戶調(diào)研、產(chǎn)品研發(fā)、品牌傳播、渠道覆蓋、市場宣傳、規(guī)模擴張等方面踐行企業(yè)至上原則。換而言之,這是一種略帶強制性的“推”式營銷,酒企想到給消費者什么,就向市場輸送什么。但這與當(dāng)前正逐漸有受眾引導(dǎo)的市場有較大出入,也不符合未來營銷環(huán)境的發(fā)展趨勢。在營銷環(huán)境與受眾思想急劇轉(zhuǎn)型的背景下,酒企不能再延續(xù)固有的思維模式,從自身角度出發(fā)去做市場,去配備資源。產(chǎn)品的動銷,消費者是核心,他們是未來市場的主宰,企業(yè)是在為他們服務(wù)。酒企如此,智業(yè)機構(gòu)亦是如此,要贏得消費者的認(rèn)可,就必須將受眾需求作為根本因素,向市場資源型配置轉(zhuǎn)型。
市場的核心組成是人、產(chǎn)品、渠道,把產(chǎn)品通過某種渠道傳遞到消費者手中,銷售過程就完成了。而在銷售做大的過程中,酒企需要考慮的核心問題是價格、渠道、傳播三方面。因此,智業(yè)機構(gòu)要引導(dǎo)酒企,向受眾資源型配置轉(zhuǎn)型,要兼顧以下幾點。
價位匹配:價格層級區(qū)分,迎合受眾需求
眾所周知,國內(nèi)酒業(yè)按照產(chǎn)品售價將產(chǎn)品分為三個檔次:高端、中端、低端,隨后因營銷的需要衍生出了超高端、中高端、中低端。在這么嚴(yán)密的層級下,也是酒企層層分布的價格體系,針對不同價格的產(chǎn)品,其核心目標(biāo)受眾截然不同。通常國內(nèi)酒企無論大小,價格體系基本都覆蓋了至少2個以上檔次,一二線酒企基本是全覆蓋。以往酒企在迎合目標(biāo)受眾需求過程中,都是基于品牌的角度去通盤考慮,甚至是為了彰顯行業(yè)地位,基本都是全產(chǎn)品線鋪貨。事實上,受眾因價格的區(qū)分會自然而然形成鮮明的群體化,因而酒企的資源配置需要根據(jù)受眾群體規(guī)劃進行有效分配,就能夠更好地迎合受眾。
大眾消費者可劃分為以下幾類:溫飽型、品質(zhì)型、享受型、奢侈型,他們對酒的消費目的是不一樣的。溫飽型受眾喝酒是習(xí)慣性消費,消耗量較大,因而日常一般消耗低端酒;品質(zhì)型受眾喝酒對品牌有講究,日常一般消費中端酒;享受型受眾對生活品味追求更高,日常一般消費偏高端酒,而奢侈型受眾基本都是高端以上。
物以類聚,人以群分,盡管地域不同,但同類人聚集是共通的。每一個酒企的產(chǎn)品價位是既定的,各款產(chǎn)品的價格也是明顯區(qū)分的。所有的真實銷售數(shù)據(jù)都會明顯的呈現(xiàn)出各個價位的產(chǎn)品在市場的反應(yīng)情況,價格的層級區(qū)分也就顯而易見,這就是價位匹配的根據(jù)。不必全線產(chǎn)品鋪貨,只需要給出受眾最受歡迎的價格層級,這樣既能保證了經(jīng)銷商免遭庫存壓力,也避免自身產(chǎn)品價位相互干擾。
渠道匹配:網(wǎng)絡(luò)重心規(guī)劃,合理政策制定
很多時候,酒企的資源有很多一部分浪費在渠道網(wǎng)絡(luò)上,相同的付出,未必是相同的回報。更何況傳統(tǒng)渠道與新興電商之間競爭如此激烈,這導(dǎo)致酒企與經(jīng)銷商之間博弈的戰(zhàn)火更加緊張,同時也大大提升了酒企對渠道的維護成本。
餐飲、商超、煙酒專賣、便利連鎖、專賣店是酒業(yè)傳統(tǒng)銷售渠道,而這些渠道的職能大相徑庭。而且國內(nèi)酒企的銷售網(wǎng)絡(luò)采取的是企業(yè)監(jiān)督經(jīng)銷商責(zé)任制,區(qū)域市場是由企業(yè)直接管轄,代理商不屬于企業(yè)管理,而是經(jīng)銷商管理。
很少有酒企有直接管轄的銷售網(wǎng)絡(luò)。因而,酒企每到一個地方都需要招商,每過一年都要招商,代理商的變動大。同樣,酒企針對總代的政策也不一樣,甚至有的為了提升銷售業(yè)績,用市級總代政策給到縣級總代。如此不僅沒能把銷售網(wǎng)絡(luò)布局好,而且加速了各類政策的混亂。
與此同時,酒企在招商代理時,除了給出各類政策之外,然后就是邀請一些行業(yè)專家給出一些響亮的理論培訓(xùn)。這也是為什么行業(yè)環(huán)境一冷,傳統(tǒng)經(jīng)銷商就不知道怎么賣酒了。那么,怎么讓浪費的渠道政策資源用到需要的地方?這就需要酒企的業(yè)務(wù)員去專心總結(jié)數(shù)據(jù),將所在區(qū)域所有渠道按月進行實際紀(jì)錄,監(jiān)測每月的消費數(shù)據(jù),并進行最終對比。經(jīng)過對比,可以得出在哪個渠道、哪個價位哪款產(chǎn)品最好賣。這個銷售數(shù)據(jù)排行榜出來了,那么,渠道網(wǎng)絡(luò)的重要層次也就出來了。
酒企對經(jīng)銷商所上報的數(shù)據(jù)及要完成的銷量就有明顯的預(yù)判,這樣就能更好地制出合理針對性強的政策。而招商的時候就可以大膽的告訴經(jīng)銷商將庫存分配到哪些重點渠道,而不是說由廠家回收。這樣渠道有側(cè)重,那相關(guān)政策、人力、物力的配置也就清晰化。
傳播匹配:媒體效果至上,優(yōu)化推廣組合
做傳播,目的很簡單,就是要把信息傳播出去。但不同媒體,它所能夠起到的做用是不一樣的。傳統(tǒng)媒體有廣播電視、紙質(zhì)媒體、戶外媒體、公共交通媒體等,分類眾多,數(shù)量眾多;新興媒體有互聯(lián)網(wǎng)、手機等。根據(jù)這些媒體的基本屬性,可以將媒體按效果分為以下幾類,一是告知媒體,如廣播電視、報紙雜志、戶外媒體等傳統(tǒng)媒體大多數(shù)都屬于這列;二是引導(dǎo)媒體,如專賣店、餐飲店內(nèi)易拉寶、海報,賣場的POP、堆頭,活動現(xiàn)場的氛圍制造等;三是互動媒體,如互聯(lián)網(wǎng)、手機、自動購買終端等,他們可以快速實現(xiàn)與受眾的有效互動。對于酒企來說,要傳播品牌要盡量選擇告知媒體;要傳播產(chǎn)品盡量選擇引導(dǎo)媒體;要擴大購買量,增加忠誠度,那么最好選擇互動媒體。新品推廣例外,它是能用多少媒體就用多少媒體。
競爭在不斷加劇,如果保不住品牌在某區(qū)域內(nèi)的優(yōu)勢,那盡量保住某款最受歡迎產(chǎn)品的優(yōu)勢,總之要讓你的人群能看到你的信息。無論是投放也好,還是做活動也好,酒企的傳播必須效果至上。那么,怎么去評判某個區(qū)域內(nèi)的媒體效果,受眾會告訴你他們最喜歡在哪里,最喜歡看什么,最喜歡什么樣的活動,最喜歡什么樣的贈品等等,一切都會在他們?nèi)粘OM過程中體現(xiàn),酒企只需要在市場中仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)。當(dāng)你的產(chǎn)品在區(qū)域內(nèi)很火的時候,就全力主投引導(dǎo)媒體;當(dāng)你的品牌在區(qū)域內(nèi)很火的時候,那就核心投放告知媒體;當(dāng)你在為活動做鋪墊的時候,那就活用互動媒體。
時代的車輪會將傳統(tǒng)碾碎,也會讓傳統(tǒng)重生。理智的受眾已經(jīng)非常清楚他們需要什么,而不是你給他什么他就拿什么。未來受眾文化水平的提升,也就意味著越來越多的品質(zhì)消費者出現(xiàn),能夠虜獲他們的必然是提供服務(wù)讓他們滿意的企業(yè)。
酒企是民生根本,大眾脫離不了它,智業(yè)機構(gòu)在創(chuàng)新升級發(fā)展的同時,也要“接地氣兒”,做好行業(yè)引導(dǎo),引導(dǎo)酒企向受眾靠攏,才是贏得消費者的生存之本。