解讀西鳳375如何引領(lǐng)光瓶酒消費(fèi)新趨勢(shì)(2)

“375現(xiàn)象”未來征途

從本意上講，筆者對(duì)目前是“375現(xiàn)象”存在不好的看法，原因有三。一是西鳳375做起來了，大家跟風(fēng)也罷，借勢(shì)也好，都有不確定性，市場(chǎng)份額本來就這么大，越來越多的品牌來分羹，難免導(dǎo)致價(jià)格混亂或者市場(chǎng)混亂，出現(xiàn)不規(guī)則競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象;二是目前緊跟375上市的光瓶，都將價(jià)格定位在20元左右，其次支持力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過西鳳375的運(yùn)作力度，這不僅要面對(duì)普通光瓶酒的競(jìng)爭(zhēng)，而且有部分廠家所推出的盒裝產(chǎn)品也有這個(gè)價(jià)位的。三是這么多的產(chǎn)品聚焦在農(nóng)村市場(chǎng)的主流消費(fèi)群，也瞄準(zhǔn)了農(nóng)村市場(chǎng)的主流產(chǎn)品，而且由于產(chǎn)品細(xì)分選擇了單品突破的策略，但產(chǎn)品一多，很難形成單支產(chǎn)品迅速在農(nóng)村市場(chǎng)上遍地開花的效應(yīng)。

但從市場(chǎng)角度看，西鳳375滋生出來的這一現(xiàn)象有一定的合理性和必然性。畢竟向大眾化的民酒邁進(jìn)也是這幾年酒業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞。西鳳375將光瓶酒的品質(zhì)提升了一個(gè)很大的檔次這是不可抹殺的貢獻(xiàn)。其次在注重品牌文化的傳播，在消費(fèi)者中培養(yǎng)健康、理性、合理的消費(fèi)觀念上也做了很大的工作。如果站在這一角度上審視目前的375現(xiàn)象時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)“375現(xiàn)象”如果能夠有效把握消費(fèi)者心理，打好“超值”牌，那么，“光腳的將不怕穿鞋的”，未來將是機(jī)會(huì)而非“雞肋”，將會(huì)贏得更大的市場(chǎng)空間。

業(yè)內(nèi)人士看“375現(xiàn)象”

針對(duì)由西鳳375所引發(fā)的375現(xiàn)象，筆者采訪了陜西白酒行業(yè)的數(shù)位同仁，下來我們看看他們?cè)趺凑f。

【375現(xiàn)象非跟風(fēng)，是借勢(shì)】大唐酒業(yè)王文濤：125毫升、375毫升、500毫升、750毫升這些都是容量規(guī)格，500毫升的酒已經(jīng)火了很多年了，哪個(gè)產(chǎn)品叫500? 當(dāng)一家或幾家做的時(shí)候，是品牌，當(dāng)多家做的時(shí)候是產(chǎn)品規(guī)格。大家都有500毫升的酒，誰叫500?都沒有吧?250也沒叫起來吧!實(shí)際上，375現(xiàn)象非跟風(fēng)，是借勢(shì)。

【酒好才是硬道理】西安大容酒業(yè)陳海魚：其實(shí)原來有個(gè)產(chǎn)品也是這樣的規(guī)格，但在市場(chǎng)中消費(fèi)者都不叫375，叫七兩半的多，而這個(gè)產(chǎn)品市場(chǎng)沉淀也比較長，口感是最主要的競(jìng)爭(zhēng)力。2008年的時(shí)候在銅川、寶雞地區(qū)賣的已經(jīng)不錯(cuò)，只是當(dāng)時(shí)在區(qū)域限制銷售。可以模仿，如果能模仿出它的歲月沉淀，也有機(jī)會(huì)。375就是一個(gè)毫升數(shù)，不代表那么多內(nèi)涵，不管三七二十一，酒好才是硬道理。

【375是大家順口叫起來的品牌】寶雞酒水行業(yè)協(xié)會(huì)劉非武：曾經(jīng)的市場(chǎng)是規(guī)格加品牌，現(xiàn)在是規(guī)格了。西鳳酒375只是在當(dāng)時(shí)填補(bǔ)了這個(gè)規(guī)格，并且以合適價(jià)位優(yōu)質(zhì)的口感贏得消費(fèi)者信賴。而現(xiàn)在的很多品牌都出375，這一旦取得份額，任何概念都可以是品牌。沒必要為這個(gè)規(guī)格去爭(zhēng)。西鳳還有個(gè)600，那是因?yàn)檫@個(gè)酒不能叫白瓶西鳳吧，所以375順口了�；仡櫼幌�，西鳳酒自己廠家運(yùn)作的品牌沒一個(gè)起來的。應(yīng)當(dāng)說很多廠家缺乏專業(yè)銷售人才和膽量，總是自以為是，缺乏借助外腦的意識(shí)，類似寶雞啤酒，死的多么偉大，原本全國十強(qiáng)，現(xiàn)在淪落被收購代加工。375是一個(gè)人可以喝完的白酒分量，而且有西鳳這個(gè)大品牌做支撐，這就叫在巨人的身上好跟棗。

【375是經(jīng)銷商出路和利潤增長點(diǎn)】西安杰鵬商貿(mào)劉武鵬：酒廠搭好臺(tái)子，各經(jīng)銷商唱戲，市場(chǎng)更加細(xì)分化，各經(jīng)銷商尋找自己的出路和利潤增長點(diǎn)�，F(xiàn)在的消費(fèi)者已經(jīng)比較理智了，關(guān)鍵一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)，讓市場(chǎng)更加透明，原來的消費(fèi)者被引導(dǎo)轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者引導(dǎo)經(jīng)銷商，誰牽著誰的鼻子走，誰是買單者，就是牽的人。市場(chǎng)活躍后，可挑選產(chǎn)品多了，角色就轉(zhuǎn)化了。

【光瓶酒有生存空間】陜西古秘藏酒業(yè)何彬：西鳳375好好的產(chǎn)品，現(xiàn)在又出什么369毫升的、388毫升的，如果388做好了，明年會(huì)出個(gè)399，這就是西鳳酒，戰(zhàn)略是波浪式前進(jìn)，螺旋式上升嗎?女人選擇婚姻，第一考慮的是安全感。評(píng)定一個(gè)司機(jī)的水平好不好，不出事故，我個(gè)人認(rèn)為都是好司機(jī)。作為今年白酒市場(chǎng)這樣的嚴(yán)峻的情況下，光瓶酒就有生存空間，不說西鳳酒，人家牛欄山做的就很好，能殺出血路、都是英雄。一顆大樹，成長了幾千年，不來用心管理，當(dāng)沒有葉子的時(shí)候，乘涼者只有面對(duì)命運(yùn)的安排。產(chǎn)品和自己孩子一樣，父親再偉大也有老的那一天，孩子的路還很漫長，市場(chǎng)要的是強(qiáng)者。

【375被叫起來了，存在即是合理】百年鳳香酒業(yè)馬樂：750ml是不是下一個(gè)預(yù)期?誰拿到375的商標(biāo)注冊(cè)證，誰就是品牌所有人。青花瓷就是明證，火了的概念延續(xù)發(fā)展下去就是品牌，誰拿到375商標(biāo)了?誰就能借助行政手段清盤獨(dú)大。問題是 375 被叫起來了，存在即是合理。375 是表象，鳳香才是血肉。

【品牌的最終歸屬是消費(fèi)者】陜丹鳳葡萄酒銷售公司王延：375ml是葡萄酒的制式規(guī)格，品牌的最終歸屬是消費(fèi)者，只有消費(fèi)者認(rèn)可的才是品牌，產(chǎn)品只是品牌的載體，市場(chǎng)和產(chǎn)品的亮點(diǎn)只能稱之為現(xiàn)象。

【數(shù)字不能當(dāng)商標(biāo)用】西安圣地龍酒業(yè)寇萬龍：自己注冊(cè)商標(biāo)玩一個(gè)品牌了，比如華山論劍。但數(shù)字不能當(dāng)商標(biāo)用。375是有高45的品牌效應(yīng)在里邊，借助了高四五，高五五的品牌優(yōu)勢(shì)，價(jià)格又低很多，所以現(xiàn)在很火。

【375火是產(chǎn)品運(yùn)營規(guī)劃和實(shí)施做的好】西安成頂商貿(mào)鹿小衛(wèi)：模仿跟風(fēng)永遠(yuǎn)存在，產(chǎn)品只是形式，重要的是產(chǎn)品運(yùn)營規(guī)劃和實(shí)施，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度。

【西鳳375價(jià)格迅速占領(lǐng)消費(fèi)者的心理】西安開誠酒業(yè)程尚國：根源在西鳳375價(jià)格迅速占領(lǐng)了消費(fèi)者的心理，分銷商利潤空間也不錯(cuò)，其他還有什么特色嗎?我想現(xiàn)在最難受的是高脖西鳳。

【西鳳酒高四五和高五五審美疲勞產(chǎn)生西鳳375】金鳳酒業(yè)高君哲：主要西鳳酒高四五和高五五做的好，而那產(chǎn)品實(shí)在審美疲勞了，375的感覺像高四五的延伸產(chǎn)品，酒質(zhì)也過硬。