古井集團(tuán)董事長(zhǎng)梁金輝：白酒企業(yè)應(yīng)注重取舍

近年以來，白酒行業(yè)經(jīng)歷了深層次的變革，有些人認(rèn)為白酒已經(jīng)是夕陽產(chǎn)業(yè)，但事實(shí)上，白酒是文化的產(chǎn)物，無論是國內(nèi)或是國際，白酒擁有相當(dāng)高的接受程度，對(duì)此行業(yè)人士應(yīng)該對(duì)白酒的發(fā)展抱有信心。

但作為白酒企業(yè)也應(yīng)重視環(huán)境的變化，特別是隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)帶來的變革，堅(jiān)持創(chuàng)新，進(jìn)而利用或引領(lǐng)時(shí)代的浪潮。此外，我們應(yīng)注重取舍，取即是對(duì)釀酒工藝、產(chǎn)品品質(zhì)、酒企文化的堅(jiān)守，舍即是舍棄一些固有的封閉概念和條條框框，提高眼界，放下身段，以長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光發(fā)展市場(chǎng)。

此輪酒業(yè)深度調(diào)整，是白酒行業(yè)寒冬到來的外因，但也應(yīng)該看到，行業(yè)也存在一系列的內(nèi)因，首先，白酒的屬性逐漸在調(diào)整;其次，酒企自身較為浮躁;第三，行業(yè)監(jiān)管有一定不到位;第四，消費(fèi)者也存在不理性，這些都誘發(fā)了白酒深冰期。而借助此輪變革，我們也應(yīng)檢視自身，一定要加深消費(fèi)者的重視程度，認(rèn)真研究消費(fèi)者，讓行業(yè)逐步回歸理性，回歸市場(chǎng)的本質(zhì)。