今世緣胡躍吾：酒文化傳承創(chuàng)新千萬(wàn)不可孤芳自賞

迎頭趕上消費(fèi)升級(jí)的大勢(shì)，品牌消費(fèi)成就品質(zhì)生活，民族品牌當(dāng)下的使命與責(zé)任便是要做到雙輪驅(qū)動(dòng)，既要有與時(shí)精進(jìn)的品質(zhì)，也要有能使消費(fèi)者有情感、有價(jià)值共鳴感的文化。深烙中國(guó)傳統(tǒng)文化中“緣文化”思想的今世緣，可謂自帶正能量，2017年中酒展期間，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理胡躍吾在專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)也表示，今世緣的核心理念便是“今世有緣，相伴永遠(yuǎn)”，此外，引導(dǎo)消費(fèi)者品質(zhì)生活、健康飲酒是大勢(shì)也是責(zé)任，今世緣責(zé)無(wú)旁貸。對(duì)于白酒文化傳承創(chuàng)新的話(huà)題，胡躍吾表示，只有在正確識(shí)別文化的基礎(chǔ)上，才能再談傳承和創(chuàng)新，這是一個(gè)內(nèi)外通聯(lián)的過(guò)程，“一定不能陷入自己的孤島，千萬(wàn)不能孤芳自賞。”他說(shuō)。

以下是采訪(fǎng)實(shí)錄：

鳳凰網(wǎng)：今世緣的緣文化是怎樣的?

胡躍吾：今世緣在中國(guó)白酒業(yè)是一個(gè)很年輕的品牌，是因緣而生、隨緣而盛的企業(yè)。我們品牌創(chuàng)立于1996年8月份，前身是江蘇的叫三溝一河的高溝酒，江蘇四大名酒湯溝、雙溝、高溝、洋河，是江蘇四大名酒之一。中國(guó)酒文化淵源流長(zhǎng)，伴隨整個(gè)中國(guó)的不管是文化、經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)，還跟方方面面都是很緊密。

1996年，中國(guó)白酒的市場(chǎng)化剛開(kāi)始，我們就在想人們喝酒的原因，其實(shí)更多的時(shí)候中國(guó)人喝酒是為了相聚，為了一種喜悅的分享，為了情感。相聚式的喝酒有沒(méi)有普世情感的追求，其實(shí)這就是緣分。在這樣的背景下，我們跳出整個(gè)行業(yè)一貫的以工藝、以地域命名的比較傳統(tǒng)的品牌的命名，采取能跨越地域、跨越傳統(tǒng)消費(fèi)者認(rèn)知的一種品牌創(chuàng)新的路徑。大家相聚就是緣分，我們今世緣倡導(dǎo)的是一種善緣，是一種積極向上的、人與人相互之間珍惜的一種積極的善緣。

我們核心的理念叫“今世有緣相伴永遠(yuǎn)”，今世緣核心的消費(fèi)群體和場(chǎng)景是婚慶喜筵，婚慶喜筵是最典型的緣分，跟緣分的消費(fèi)者呈現(xiàn)。我們將這種中國(guó)傳統(tǒng)的緣文化和中國(guó)傳統(tǒng)的白酒消費(fèi)文化和品類(lèi)我們進(jìn)行融合和整合。

鳳凰網(wǎng)：市場(chǎng)消費(fèi)不斷升級(jí)，消費(fèi)者越來(lái)越講究品質(zhì)生活，白酒行業(yè)開(kāi)始主張低度、健康、適飲，您如何看待這一趨勢(shì)?如何正確引導(dǎo)消費(fèi)者去積極健康的飲酒?

胡躍吾：相對(duì)于三十年前，白酒消費(fèi)群體對(duì)品質(zhì)上的差異和需求發(fā)生很大變化。早期喝酒度數(shù)會(huì)高一點(diǎn)，一方面是喝酒頻次增加，另一方面是消費(fèi)者健康意識(shí)增強(qiáng)。消費(fèi)者有這樣的情感表達(dá)需求：少喝一點(diǎn)，喝好一點(diǎn)，度數(shù)低一點(diǎn)，既能表達(dá)情感，又能實(shí)現(xiàn)情感的溝通。基于此，2004年我們創(chuàng)立國(guó)緣品牌，國(guó)緣定位于精英小眾的緣文化，核心定位是“成大事必有緣”。我們倡導(dǎo)的是這個(gè)社會(huì)的成功主流的精英人士，要珍惜這種成功，成功一定也是有因緣。

我們2004年堅(jiān)定實(shí)施差異化，在消費(fèi)者的認(rèn)知中高端酒一定是高度的。而我們堅(jiān)定只做42度酒，比主流高端酒度數(shù)下降10度。消費(fèi)者選擇的理由就是喝國(guó)緣品牌有文化內(nèi)涵;國(guó)緣42度喝起來(lái)更舒服。

鳳凰網(wǎng)：下半年是白酒行業(yè)銷(xiāo)售旺季，面對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的變化，下半年今世緣有哪些目標(biāo)或規(guī)劃?

胡躍吾：今世緣的主要市場(chǎng)來(lái)源于江蘇，市場(chǎng)份額高達(dá)90%以上。江蘇市場(chǎng)要穩(wěn)扎穩(wěn)打、步步為營(yíng)，從南京、淮安，從蘇中到蘇北，包括蘇南。雖然現(xiàn)在已實(shí)現(xiàn)全覆蓋，但是還是有成長(zhǎng)提升的空間。前兩年規(guī)劃(十三五戰(zhàn)略)：從區(qū)域的特點(diǎn)來(lái)看，我們會(huì)持續(xù)的精耕細(xì)作江蘇省內(nèi)市場(chǎng)，同時(shí)會(huì)加快走出去，重點(diǎn)突破省外市場(chǎng)。

從另外看，我們公司目前是三個(gè)品牌同時(shí)在運(yùn)營(yíng)，高端的國(guó)緣，中檔的今世緣，有中低端的大眾的民酒。從國(guó)緣價(jià)位來(lái)看，目前處于次高端，白酒行業(yè)很看好次高端的未來(lái)，市場(chǎng)的容量還會(huì)有很大的擴(kuò)容提升的空間。原因在于消費(fèi)在升級(jí)，中產(chǎn)階級(jí)在擴(kuò)容。國(guó)緣是我們公司目前的龍頭品牌，公司會(huì)爭(zhēng)取市場(chǎng)成長(zhǎng)的空間。另外國(guó)緣現(xiàn)在也在加快全國(guó)的布局，重點(diǎn)目標(biāo)市場(chǎng)，重點(diǎn)的人群會(huì)作為我們國(guó)緣重點(diǎn)擴(kuò)展的方向�；氐浇袷谰墸�今世緣是國(guó)緣的基礎(chǔ)。婚慶喜筵中我們展現(xiàn)喜慶用酒的特色，同時(shí)也會(huì)做寬渠道。今世緣和國(guó)緣這兩個(gè)品牌相輔相成，價(jià)位能夠?qū)崿F(xiàn)承接。

今年上半年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收18個(gè)億，同比增長(zhǎng)17.24%，歸屬上市公司凈利潤(rùn)6.45億元，同比增長(zhǎng)22.29%。從下半年看，我們不應(yīng)只看重銷(xiāo)售增長(zhǎng)的數(shù)據(jù)這一結(jié)果，我們要更加重視公司營(yíng)銷(xiāo)體系、營(yíng)銷(xiāo)模式。從宏觀(guān)來(lái)看，整個(gè)國(guó)家在倡導(dǎo)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，培育新的動(dòng)能。從企業(yè)來(lái)看，過(guò)往企業(yè)和行業(yè)的增長(zhǎng)主要靠促銷(xiāo)、靠?jī)r(jià)格、靠產(chǎn)品數(shù)量，這無(wú)法適應(yīng)未來(lái)消費(fèi)群體更加注重品牌價(jià)值選擇的趨勢(shì)和方向�；�于此，下半年，未來(lái)公司管理、產(chǎn)能、技術(shù)、人力資源，都圍繞公司未來(lái)能有更大、更快的進(jìn)步，來(lái)積極的配置資源。我們相信也在暢想，三年后2020年，甚至是更長(zhǎng)遠(yuǎn)，今世緣能在白酒行業(yè)持續(xù)進(jìn)步。我們不僅僅是在賣(mài)一瓶酒而已，我們是在傳播緣文化。

鳳凰網(wǎng)：在新時(shí)代消費(fèi)升級(jí)的背景下，白酒文化應(yīng)該如何傳承創(chuàng)新?

胡躍吾：在傳承和創(chuàng)新當(dāng)中，最基礎(chǔ)的一點(diǎn)是要識(shí)別，識(shí)別我們過(guò)往成長(zhǎng)累積的文化的基因、文化的特點(diǎn)、文化的特色，進(jìn)行不斷總結(jié)、提煉、識(shí)別。如果我們總結(jié)、識(shí)別的就不清晰，那再談創(chuàng)新可能會(huì)南轅北轍，這就是戰(zhàn)略。在未來(lái)品牌同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)將越來(lái)越明顯，甚至是產(chǎn)能越來(lái)越過(guò)剩，大競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，談品牌傳承創(chuàng)新，一定不能陷入自己的一個(gè)孤島，或者說(shuō)的直接一點(diǎn)，千萬(wàn)不能孤芳自賞。

過(guò)往的文化要求我們要想清楚如何讓未來(lái)的消費(fèi)者持續(xù)的喜歡和選擇我們。我們要清楚，以前我們傳遞給我們消費(fèi)群體選擇的核心理由就是善良。酒行業(yè)跟我們每個(gè)人成長(zhǎng)歷程一樣，都會(huì)有高峰也會(huì)有低谷，在行業(yè)遇到困難的時(shí)候我們不能過(guò)于的悲觀(guān)，在行業(yè)趨好、向好的時(shí)候可能也不能過(guò)于盲目的樂(lè)觀(guān)。