阿爾薩斯葡萄酒與Thierry Fristch先生

阿爾薩斯葡萄酒2015年中國之行已經(jīng)落下帷幕，在此次活動中，阿爾薩斯葡萄酒再次為北京和上海兩地的專業(yè)人士帶來了一場美酒盛宴。下面就讓我們通過一組圖片先來回顧一下幾場活動。

培訓(xùn)前Fristch先生分享了短劇《阿爾薩斯之戀》。

活動結(jié)束后，我們有機會采訪到了Fristch先生，他用1分鐘總結(jié)了阿爾薩斯的主要特征：

大家好，我是Therry Fristch，我是阿爾薩斯葡萄酒行業(yè)協(xié)會的培訓(xùn)總監(jiān)，也是一位釀酒師。我代表阿爾薩斯所有的酒農(nóng)和酒商來做這個介紹。

阿爾薩斯簡介：這是一個坐落于法國東北部的產(chǎn)區(qū)，我們生產(chǎn)用葡萄品種命名的葡萄酒。有雷司令，灰品樂，瓊瑤漿，黑品樂，因為我們也有一點紅葡萄酒。

我們同時也有非常棒的風(fēng)土。51個特級法定產(chǎn)區(qū)，有的甚至有超過一千年的的歷史，出產(chǎn)的葡萄酒強勁并且礦物味十足。但整體上，阿爾薩斯葡萄酒清爽，果味濃郁，香氣四溢。就像酒農(nóng)真的把葡萄的精華放到了酒杯里。這真的是葡萄品種和風(fēng)土的完美體現(xiàn)。

我們的葡萄酒都是為了美食而生。說白了就是為了吃。為了品嘗。為了大家在桌上分享。葡萄酒就是為了分享。

最后我再強調(diào)一下我們葡萄酒的特點：清爽，果香濃郁，芳香，純凈，不帶有橡木桶氣息。因為在阿爾薩斯我們不需要橡木桶。他們飽含風(fēng)土的印記。

此外Fristch先生還介紹了他對中國市場的看法：

中國市場對我們來說并不是最大的，但是確實一個非常廣的市場。我們來中國做推廣已經(jīng)有大概15年了，我們?nèi)ミ^北京，上海，廣州，成都等地推廣我們的產(chǎn)區(qū)。這是一個需要密切關(guān)注的地方。這里是一個快速發(fā)展的市場。這是一個極好的市場，但是被紅葡萄酒控制著。因為中國消費者最早品嘗的都是紅葡萄酒。而我們阿爾薩斯則90%都是白葡萄酒。

對于未來的發(fā)展方向，對于我來說，對于中國市場就是發(fā)展餐酒搭配。我們要向我們的消費者展現(xiàn)出我們有非常多種類的葡萄酒可以和各種截然不同的美食進行搭配�？梢允谴ú�，可以是上海菜，也可以是精美而優(yōu)雅的粵菜。我們阿爾薩斯有非常多樣的葡萄酒，可以和不同的地方的特色美食搭配。

特別要提到的就是我們的性價比非常好，特別是跟我們其它的法國小伙伴我就不提是誰了比。他們可能會特別特別貴。

我們的酒可以特別簡單易飲。同時也可以由于風(fēng)土條件而特別復(fù)雜。我們有能力滿足各種各樣的消費者，無論是入門級的，希望品嘗發(fā)現(xiàn)葡萄酒的美好。還是那些挑剔的消費者，希望感受風(fēng)土，比如特級我們的特級產(chǎn)區(qū)，粒選貴腐和遲摘型葡萄酒。

這是一個我特別堅持應(yīng)該深耕的市場，我們應(yīng)該經(jīng)常來。我希望我們的專業(yè)人士，我們的酒莊可以常來中國，來幫助銷售我們酒的人更好的認識我們，更好的理解就餐搭配的意義。這有這樣我們才能更好的發(fā)展�，F(xiàn)在市場被紅葡萄酒所統(tǒng)治。但是我們要堅持努力，因為我確信，消費者總有一天會轉(zhuǎn)向白葡萄酒，因為白葡萄酒更適合佐餐。