青島啤酒黃克興：行業(yè)的蛋糕在縮小

12月1日，“第十七屆中國企業(yè)領(lǐng)袖年會(huì)”在北京召開，青島啤酒董事長黃克興出席并演講。

黃克興解釋了行業(yè)的困難和未來的預(yù)期，他講到，2018年整個(gè)中國啤酒行業(yè)都遇到了三個(gè)困難：第一，行業(yè)負(fù)增長。第二，今年啤酒行業(yè)遇到了成本上漲壓力。第三，消費(fèi)的升級(jí)、消費(fèi)的理念、消費(fèi)的環(huán)境、消費(fèi)的方式發(fā)生變化，從側(cè)面給企業(yè)帶來挑戰(zhàn)。

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講到應(yīng)對(duì)的方式，黃克興強(qiáng)調(diào)三個(gè)變化。

首先，現(xiàn)在消費(fèi)者的消費(fèi)發(fā)生變化，整個(gè)消費(fèi)者現(xiàn)在消費(fèi)追求的是高質(zhì)量，同時(shí)還要追求精神的享受，這是需求側(cè)的變化。

第二，品種的變化�，F(xiàn)在消費(fèi)者追求多元化的消費(fèi)，而不僅僅是消費(fèi)傳統(tǒng)的一瓶啤酒，現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)啤酒的消費(fèi)追求多元化。

第三，渠道的變化。新零售業(yè)在變化，現(xiàn)在的渠道除了傳統(tǒng)的商超、餐飲和流通渠道之外，現(xiàn)在整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)全系統(tǒng)的全渠道的變化。