酒類O2O爆發(fā)時代，在勝王敗寇的商業(yè)思想下，到底是online to offline(從線上到線下)還是 offline to online(從線下到線上)很少人去關注，實際卻很值得討論。
未來，決定各地糖酒公司、酒類傳統(tǒng)大商生死的，或許不是阿里、不是京東，而是一個更加“+互聯(lián)網(wǎng)”的渠道商，或許是1919，或許只是無數(shù)個被行業(yè)漠視、一年銷售額數(shù)億元的在淘寶開店的區(qū)域經(jīng)銷商。
酒類O2O：“互聯(lián)網(wǎng)+”還是“+互聯(lián)網(wǎng)”
O2O是什么呢?實際上，online to offline(從線上到線下)就是“互聯(lián)網(wǎng)+”，也就是互聯(lián)網(wǎng)是主角，一切商業(yè)模式都以互聯(lián)網(wǎng)為基礎，這類的酒類O2O的代表有酒仙網(wǎng)和中酒網(wǎng)，而offline to online(從線下到線上)則是“+互聯(lián)網(wǎng)”，也就是傳統(tǒng)的酒類商業(yè)是主角，一切商業(yè)模式都基于傳統(tǒng)酒類商業(yè)為主角，這類的酒類O2O代表 有1919酒類直供、酒立方、酒便利。
一直以來，因為O2O很大程度是互聯(lián)網(wǎng)人提出的一個概念，因此在大多數(shù)時候酒類O2O也都是互聯(lián)網(wǎng)充當著主角，酒類O2O也被解讀為“互聯(lián)網(wǎng)+酒業(yè)”，也就是先有了酒類互聯(lián)網(wǎng)業(yè)態(tài)(例如B2C)，再走向線下去做實體(例如，線下酒類連鎖)，這個最典型的代表就是中酒網(wǎng)。
這一模式被大多數(shù)的行業(yè)所采用，一方面“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)相對容易，同時從線上走向線下，線下可以給線上更多的物流、品牌傳播、銷售補充等方面補充，尤其是社區(qū)養(yǎng)老時代具有重要的意義。
與此同時，一批的傳統(tǒng)酒類渠道商則開始“逆襲”的道路，走上了“酒業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”。以1919酒類直供為典型的代表。1919酒類直供有著近十年的酒類連鎖業(yè)態(tài)運營經(jīng)驗，旗下有近百個直營店，而隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的來臨，其快速進入B2C領域，搭建了官網(wǎng)、淘寶旗艦店、京東店等方式，實現(xiàn)了從線下到線上的逆轉，最終成為首個新三板上市酒類渠道公司，勢頭正盛。
酒類O2O模式誰更優(yōu)?“互聯(lián)網(wǎng)+”￥“+互聯(lián)網(wǎng)”
那么“互聯(lián)網(wǎng)+”還是“+互聯(lián)網(wǎng)”更適合酒行業(yè)呢?
首先，酒行業(yè)是一個傳統(tǒng)的傳統(tǒng)行業(yè)，之所以說兩個傳統(tǒng)。因為其在互聯(lián)網(wǎng)進程和現(xiàn)代化企業(yè)制度建設中遠遠落后于同時代的其他行業(yè)，這一點從渠道的價格保護與控制、渠道的層級可以看出來。由此衍生出來串貨、保價、渠道等關系到酒類O2O生存的系列問題。例如，茅臺、郎酒與酒仙網(wǎng)、1919酒類直供的戰(zhàn)爭報名，傳統(tǒng)企業(yè)不喜歡甚至抵制新晉互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)對價格的破壞，由此產(chǎn)生了其停止向互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)分銷，并且利用與京東等大平臺合作，擠壓其生產(chǎn)空間的情況。
由此看來，單純的“互聯(lián)網(wǎng)+”的酒類O2O企業(yè)，從一定意義上面臨著上游被卡脖子的情況，破壞價格體系則沒有上游合作，沒有價格優(yōu)勢則被消費者拒絕，這類的O2O企業(yè)是一個夾在中間的位置，并且缺乏牢固的根基，線上線下的互相支撐更弱一些，因此這類企業(yè)在線下擴張的決心十分大，這也是這類企業(yè)花費巨資的原因。
而“+互聯(lián)網(wǎng)”的企業(yè)則相對寬容的多，一方面?zhèn)鹘y(tǒng)渠道大量的銷售和渠道庫存擴大了企業(yè)的采購額度，同時也減輕了對價格戰(zhàn)的需求，另一方面線下服務隊線上的支撐也大大擴大了線上優(yōu)勢。
而且聰明的“+互聯(lián)網(wǎng)”的酒類O2O，例如1919酒類直供，還充分的將O2O的兩個過程充分協(xié)調，一方面online to offline(從線上到線下)，另一方面offline to online(從線下到線上)，這樣一來，線上線下很容易的被打通了，線上為線下導入銷售和品牌知名度、線下為線上提供服務。
總結1919的經(jīng)驗起來看，無論哪種模式，實際上就是資源配置決定一切。一個成功的酒類O2O必然有上游的優(yōu)勢和線下的渠道支撐。
截止目前，由于酒類O2O的門檻已經(jīng)很高，因此越來越多的傳統(tǒng)酒類企業(yè)開始進入O2O領域，尤其是傳統(tǒng)的酒類渠道商開始走向O2O的中央舞臺，而2015年酒立方、華龍酒業(yè)、酒便利等企業(yè)加入，表明了傳統(tǒng)渠道商將在酒類O2O格局中占據(jù)重要位置。
