春節(jié)酒類市場(chǎng)到底有何信號(hào)？

在國(guó)人歡度傳統(tǒng)佳節(jié)時(shí)，舉家歡慶、走親訪友時(shí)，中國(guó)白酒必不可少。2022年春節(jié)酒市，市場(chǎng)普遍聲音是高端白酒相對(duì)暢銷，需求仍然較高，多以走親訪友的禮品用酒需求為主。從價(jià)格段來(lái)看，高端白酒依然為春節(jié)動(dòng)銷主力，中高端白酒次之。對(duì)于終端動(dòng)銷情況，多家主流券商給予了“符合預(yù)期，良性穩(wěn)健”的評(píng)價(jià)。

2月7日，中信證券研報(bào)指出，春節(jié)旺季白酒名酒企回款基本維持在30%-40%。名酒維持一貫的穩(wěn)定性，春節(jié)旺季白酒動(dòng)銷表現(xiàn)保持了平穩(wěn)，市場(chǎng)情緒有望逐步轉(zhuǎn)暖。

華鑫證券認(rèn)為，白酒市場(chǎng)春節(jié)反饋正常，好于年前偏悲觀預(yù)期，一季度開門紅在即。高端酒仍舊穩(wěn)健增長(zhǎng)，“茅五瀘”批價(jià)比較穩(wěn)定，未見明顯回落;次高端酒節(jié)后表現(xiàn)可圈可點(diǎn)，汾酒省內(nèi)回款和動(dòng)銷好于預(yù)期;酒鬼酒省外開拓順利且內(nèi)參批價(jià)穩(wěn)定;舍得酒業(yè)回款和動(dòng)銷好于預(yù)期。地產(chǎn)酒中，蘇酒和徽酒受疫情影響最小，加上春節(jié)管控放松帶來(lái)人員流動(dòng)明顯增加，回款進(jìn)度和動(dòng)銷情況均好于去年同期。

冷熱不均 分化的白酒市場(chǎng)

多家白酒經(jīng)銷商則表示，由于疫情影響的延續(xù)，多數(shù)人選擇就地過(guò)年，聚餐、聚會(huì)等在一定程度上減少，導(dǎo)致今年春節(jié)期間再次出現(xiàn)“旺季不旺”的現(xiàn)象。

春節(jié)白酒動(dòng)銷不及預(yù)期并可能影響今年一季度凈利潤(rùn)，部分酒企年初呈現(xiàn)高開態(tài)勢(shì)，但在白酒高端化以及存量競(jìng)爭(zhēng)的趨勢(shì)下，市場(chǎng)終端頭部與二三線產(chǎn)品分化嚴(yán)重。有分析人士認(rèn)為，春節(jié)期間白酒銷量可占據(jù)上市酒企營(yíng)收比重的四分之一甚至是三分之一。春節(jié)若不及預(yù)期，直接影響一季報(bào)業(yè)績(jī)。本來(lái)2021年財(cái)報(bào)呈現(xiàn)疫情恢復(fù)后高基數(shù)的特點(diǎn)，這也給今年一季報(bào)帶來(lái)挑戰(zhàn)。

除了市場(chǎng)表現(xiàn)冷熱不均，業(yè)內(nèi)對(duì)于白酒市場(chǎng)的分析，也出現(xiàn)分化。國(guó)海證券在研報(bào)中指出，節(jié)前市場(chǎng)普遍認(rèn)為白酒春節(jié)動(dòng)銷預(yù)期不高，首先是因?yàn)榻�年�?lái)春節(jié)旺季的時(shí)間逐步延后且拉長(zhǎng)，導(dǎo)致節(jié)前兩到三周動(dòng)銷反饋平淡;其次是疫情散點(diǎn)暴發(fā)在一定程度上對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景產(chǎn)生影響;另外是部分全國(guó)化次高端酒企招商鋪貨后基數(shù)被拉高，導(dǎo)致今年同比降速。不過(guò)國(guó)海證券還指出，自節(jié)前最后一周開始至今，白酒終端動(dòng)銷快速轉(zhuǎn)熱，今年春節(jié)表現(xiàn)依然強(qiáng)勢(shì)。近年來(lái)，諸如“隨用隨買的消費(fèi)習(xí)慣”、“隨時(shí)隨地便利購(gòu)買”等旺季動(dòng)銷特點(diǎn)，決定了白酒節(jié)前的表現(xiàn)并不能反映全部情況，在消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣改變后，節(jié)后動(dòng)銷熱度仍高。白酒旺季銷售的實(shí)際表現(xiàn)并不差，反而較強(qiáng)勢(shì)。

除了整體市場(chǎng)的冷熱不均，市場(chǎng)分析還認(rèn)為，高端名酒白酒市場(chǎng)依然被看好，而非名酒生存空間被不斷擠壓。東吳證券認(rèn)為，高端酒動(dòng)銷較好，送禮場(chǎng)景強(qiáng)，次高端和地產(chǎn)酒動(dòng)銷平穩(wěn)，宴席和走親訪友場(chǎng)景有所恢復(fù)。中信證券也提到了高端名酒批價(jià)堅(jiān)挺、動(dòng)銷穩(wěn)定。

醬酒市場(chǎng)格局將面臨新變化

整體來(lái)看，今年春節(jié)期間，高端好于次高端，次高端好于中高端，下滑最嚴(yán)重的仍然還是區(qū)域品牌。

對(duì)于2022年中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重心，年前召開的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議已經(jīng)做出了安排：必須堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展，積極鼓勵(lì)和優(yōu)先扶持專精特新類產(chǎn)品發(fā)展。

在中央確定新一年經(jīng)濟(jì)發(fā)展主基調(diào)之后，那些處于底層競(jìng)爭(zhēng)、亂象叢生的行業(yè)和領(lǐng)域，2022年里勢(shì)必會(huì)遭遇來(lái)自于國(guó)家政策、行業(yè)監(jiān)管、市場(chǎng)自律、優(yōu)勝劣汰等多個(gè)層面的“清洗”，并因此逐漸改變市場(chǎng)格局。

可以預(yù)料的是，2022年醬酒市場(chǎng)會(huì)經(jīng)歷洗牌，雜牌產(chǎn)品、貼牌產(chǎn)品、冒牌產(chǎn)品、擦邊產(chǎn)品面臨淘汰，這就意味著，“醬酒熱”或許要從底層市場(chǎng)出現(xiàn)大的變化，并因此改寫市場(chǎng)格局——醬酒市場(chǎng)最終會(huì)讓那些品質(zhì)致勝者真正勝出，讓實(shí)力廠家占據(jù)優(yōu)勢(shì)，讓做事靠譜的酒商獲得提升空間。這一點(diǎn)，可以從2022年1月26號(hào)國(guó)務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于支持貴州在新時(shí)代西部大開發(fā)上闖新路的意見》文件中找到政策依據(jù)。文件要求貴州省要“推進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)”，所點(diǎn)名的行業(yè)包括醬香型白酒。

高質(zhì)量發(fā)展，背后帶來(lái)的是高質(zhì)量監(jiān)管，也是醬酒尋求高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在需求。對(duì)于白酒產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，醬酒市場(chǎng)的2022年成為一個(gè)未知數(shù)。廠家熱推、資本熱炒、經(jīng)銷商熱捧，但消費(fèi)者卻不急不緩，壓力就都給了處于中間地位的渠道商、經(jīng)銷商。

從“醬酒熱”到局部的“醬酒過(guò)剩”，近期也成為熱議的話題。有相關(guān)人士表示，因“醬酒熱”的吸引力，大量商家下場(chǎng)操作，帶來(lái)的結(jié)果是短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)了一大批醬香酒新品牌，而這些品牌中，又有一大部分是缺乏強(qiáng)勁的資本支持和長(zhǎng)期的品牌規(guī)劃的。

某業(yè)內(nèi)人士表示，目前醬香酒整體的增速放緩了，品牌矩陣已經(jīng)形成，有固化的傾向。白酒產(chǎn)業(yè)在升級(jí)，資源在向名酒集中，必然會(huì)有一些產(chǎn)能、品牌和渠道商被淘汰出市場(chǎng)。

為了集中更多能量贏得競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)論是產(chǎn)區(qū)還是企業(yè)，均在加快布局的步伐。作為醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的仁懷市，更在2021年11月末公布消息，稱已經(jīng)在過(guò)去五年關(guān)停整治小酒企622家，完成改造提升319家。核心在于“減總量、控增量、保質(zhì)量”，通過(guò)“兼并重組、整合關(guān)停、改造升級(jí)、轉(zhuǎn)型發(fā)展”對(duì)當(dāng)?shù)氐陌拙菩袠I(yè)進(jìn)行徹底“手術(shù)”。

重要產(chǎn)區(qū)的資源“再分配”，在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，本質(zhì)上是白酒整體市場(chǎng)規(guī)模趨于平穩(wěn)，白酒產(chǎn)區(qū)以及白酒企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)必須建立在存量競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)上，如何突破邊際，尋找新的增量空間。(原標(biāo)題：春節(jié)酒類市場(chǎng)到底有何信號(hào)?)