蒸餾器奏鳴曲：慕赫47年單桶原酒 揭開(kāi)藏封百年的神秘豐醇

(2019年3月21日)今年4月，慕赫將發(fā)布酒廠(chǎng)迄今最高年份的秘藏臻釀——慕赫47年。慕赫47年是蒸餾器奏鳴曲系列的首款作品，該系列酒液皆取自酒廠(chǎng)僅存的最后三桶1971年窖藏單桶威士忌，是慕赫酒廠(chǎng)大膽創(chuàng)新之作。

這批威士忌酒液自1971年經(jīng)由酒廠(chǎng)專(zhuān)家蒸餾及陳年后，一直原封不動(dòng)地存放于酒窖中，是迄今為止原廠(chǎng)裝瓶的最高年份威士忌。為了讓品位人士能完整領(lǐng)會(huì)自1971年保留至今的絕世風(fēng)味，慕赫規(guī)劃了為期六年的單一桶原酒上市計(jì)劃，在未來(lái)六年內(nèi)慕赫將分別推出三款高年份酒款，帶領(lǐng)威士忌迷們一同探索當(dāng)年貯藏于酒廠(chǎng)的遺世之選。‘慕赫單一麥芽威士忌47年單桶原酒’便是這計(jì)劃的序幕，為三款高年份酒款中的第一款，來(lái)自慕赫酒廠(chǎng)自1971年存于慕赫酒廠(chǎng)的三桶老酒其中一桶裝瓶而成，裝瓶數(shù)量?jī)H94瓶，非常珍稀、滿(mǎn)足威士忌藏家高年份酒款私藏喜好，展現(xiàn)慕赫的珍貴不凡。

慕赫一直被認(rèn)為是威士忌界的神秘存在，因其豐富的特性而獲得了“達(dá)夫鎮(zhèn)野獸”的美譽(yù)。慕赫有著神秘獨(dú)特的蒸餾工藝，自1896年以來(lái)一直精確沿用著2.81蒸餾法，這種超凡莫測(cè)的技法被簡(jiǎn)稱(chēng)為“釀酒之道”，銅制蒸餾器中的嗡鳴聲更為其蒙上了一層神秘面紗。蒸餾器奏鳴曲系列旨在彰顯慕赫威士忌非凡的遒勁醇厚個(gè)性，以及神秘的蒸餾工藝，這也是它區(qū)別于其他斯佩塞地區(qū)甜美柔和風(fēng)味威士忌的原因所在。

‘慕赫單一麥芽威士忌47年單桶原酒’將以線(xiàn)上抽取購(gòu)買(mǎi)權(quán)的形式抽選購(gòu)買(mǎi)資格，向全球威士忌藏家開(kāi)放線(xiàn)上注冊(cè)登記。2019年4月9日至2019年4月23日，買(mǎi)家可至Justerini & Brooks網(wǎng)站注冊(cè)，登記抽選，預(yù)計(jì)將于5月底公布獲得購(gòu)買(mǎi)資格的買(mǎi)家名單。珍稀珍藏葡萄酒與烈酒經(jīng)銷(xiāo)商、1761年獲英國(guó)皇室認(rèn)證Justerini & Brooks將獨(dú)家監(jiān)督此次報(bào)名預(yù)購(gòu)。

而在全球預(yù)約搶購(gòu)開(kāi)始之前，94瓶中的其中一瓶慕赫47年將在3月25日香港邦瀚斯拍賣(mài)行舉辦的慈善拍賣(mài)活動(dòng)中進(jìn)行獨(dú)家拍賣(mài)。這一非公開(kāi)活動(dòng)籌集的所有善款將捐予慈善合作伙伴Daughters of Tomorrow。

另外在全球預(yù)購(gòu)正式開(kāi)啟的前夜，慕赫威士忌專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)將與少數(shù)臻選嘉賓提前品味這一秘藏佳釀。2019年4月9日，慕赫將在倫敦和新加坡舉行私享品鑒會(huì)，邀請(qǐng)47位嘉賓搶先感受慕赫47年微妙而復(fù)雜的風(fēng)味。席位有限，僅為那些最期待體驗(yàn)?zāi)胶諍W秘的人士保留。若想成為47人中的一員，慕赫的愛(ài)好者們可登錄exceptionalwhisky.com進(jìn)行預(yù)約報(bào)名。

慕赫酒廠(chǎng)蒸餾器共鳴的聲音如同慕赫威士忌的獨(dú)特風(fēng)味一般與眾不同。為了將其生動(dòng)呈現(xiàn)，著名現(xiàn)代作曲家Alexis Ffrench以蒸餾器的嗡鳴聲為靈感特別創(chuàng)作了一篇原創(chuàng)音樂(lè)。這一曲深情旋律將于4月9日在倫敦及新加坡的慕赫47年首發(fā)會(huì)上首次演奏，同時(shí)象征著慕赫47年全球預(yù)購(gòu)活動(dòng)的正式開(kāi)啟。

慕赫全球品牌大使Ewan Gunn表示：“慕赫47年是一款非常獨(dú)特精致的蘇格蘭單一麥芽威士忌臻品。慕赫酒廠(chǎng)所在的斯佩塞產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的威士忌雖以順滑輕盈的特點(diǎn)著稱(chēng)，而慕赫威士忌卻令人驚喜地以大膽、復(fù)雜的個(gè)性，填補(bǔ)了清新柔和與濃郁煙熏之間的風(fēng)味空白。慕赫47年完整表達(dá)了純正酒廠(chǎng)個(gè)性，酒體質(zhì)感好似天鵝絨般細(xì)膩，酒液散發(fā)著蜂蜜、烤制的木頭和黑巧克力的香氣，入口后舌腔內(nèi)如同被黃油順滑包裹著，整體風(fēng)味猶如一段美妙樂(lè)章依次展開(kāi)，最終以淡香縈繞的雅致余韻巧妙收尾。”

這款全球限量發(fā)售的慕赫47年蘇格蘭單一麥芽威士忌珍存于定制玻璃瓶身中，棱角分明的瓶肩和以英國(guó)皇室御用“皇家藍(lán)”酒盒也分外矚目。慕赫47年將是慕赫風(fēng)靡全球的威士忌系列臻品中的又一典藏力作。

慕赫47年，酒精度46.8%，容量700毫升，英國(guó)單瓶建議售價(jià)10,000英鎊。

品鑒筆記：

色澤：拋光后的古銅色

香氣：輕嗅酒液，首先可以感受到果林和熱帶水果的異域氣息，伴有些許蜂蜜和蠟質(zhì)香氣。繼而散發(fā)出鼠尾草、迷迭香、熏香和樹(shù)脂的辛香氣息，及一絲淡淡的煙熏味。

酒體：中度到馥郁

口感：整體口感充盈著成熟水果風(fēng)味，來(lái)自日本梅子和桃子甜酸交融的美妙風(fēng)味纏繞其中，而后被厚實(shí)的單寧口感和土質(zhì)氣息所平衡，同時(shí)舌腔可以品味到一縷煙熏味。

余韻：伴有土質(zhì)和辛香風(fēng)味，及一絲木灰的氣息。

關(guān)于慕赫：

1823年，James Findlater及兩位合伙人Donald McIntosh和亞歷山大·戈登(Alexander Gordon)創(chuàng)建了慕赫酒廠(chǎng)。1852年，經(jīng)過(guò)幾年的沉寂，酒廠(chǎng)在約翰·戈登(John Gordon)的帶領(lǐng)下重新開(kāi)張。1854年，戈登邀請(qǐng)喬治·考威(George Cowie)成為合伙人并成立了約翰·戈登公司(John Gordon & Co.)。1867年，約翰·戈登去世后考威成為了酒廠(chǎng)所有人。

在亞歷山大·考威博士(Dr. Alexander Cowie)的帶領(lǐng)下，一款通過(guò)獨(dú)特而復(fù)雜的過(guò)程釀制而成的烈酒作為該酒廠(chǎng)的首款產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生——這款酒體現(xiàn)了他的心血和卓著的科學(xué)視野�？纪�博士的本職工作并不是釀酒師，當(dāng)時(shí)剛從香港歸來(lái)，結(jié)束了他長(zhǎng)達(dá)五年的異國(guó)行醫(yī)生涯。在長(zhǎng)兄去世后，他回歸故里，與父親喬治一同經(jīng)營(yíng)達(dá)夫鎮(zhèn)最古老的釀酒廠(chǎng)。喬治曾作為工程師參與過(guò)蘇格蘭山挖建地鐵路的艱巨工程，此后習(xí)得了一身釀酒技藝，并成為了慕赫酒廠(chǎng)的擁有者。在去世時(shí)，他將一切都留給了亞歷山大 ，而由亞歷山大逐漸發(fā)揚(yáng)光大。

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帝亞吉?dú)W是全球知名跨國(guó)酒業(yè)集團(tuán)之一，公司旗下匯聚一系列杰出的品牌，包括Johnnie Walker(尊尼獲加)、Crown Royal (皇冠)、JεB (珍寶)、Windsor(溫莎)等威士忌品牌， Smirnoff(斯米諾)、Cîroc(詩(shī)珞珂)、Ketel One(坎特一號(hào))等伏特加品牌, 以及Captain Morgan(摩根船長(zhǎng))、Baileys(百利)、Don Julio(唐·胡里奧)、Tanqueray(添加利)和Guinness(健力士)。

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