中國(guó)白酒未來(lái)怎么走？ 聽(tīng)聽(tīng)酒業(yè)大咖是怎么說(shuō)的(2)

劉中國(guó)：構(gòu)建白酒企業(yè)新型關(guān)系，夯實(shí)做大做強(qiáng)根基

會(huì)上，劉中國(guó)提出，白酒行業(yè)應(yīng)著眼于經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大勢(shì)，致力于白酒產(chǎn)業(yè)振興大計(jì)，積極構(gòu)建“求同存異、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、良性競(jìng)爭(zhēng)、合作共贏”新型關(guān)系，共同鑄造匠心品質(zhì)、匠心文化、匠心精神，共享創(chuàng)新發(fā)展、市場(chǎng)資源，開(kāi)創(chuàng)市場(chǎng)新渠道、消費(fèi)新文化，各家企業(yè)才能更好生存、更快發(fā)展。

劉中國(guó)表示，要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目的，應(yīng)當(dāng)做到三點(diǎn)：一是弘揚(yáng)工匠精神，維護(hù)匠心品質(zhì)，夯實(shí)中國(guó)白酒做強(qiáng)做大的根基。這里一方面應(yīng)發(fā)揮企業(yè)主導(dǎo)作用，堅(jiān)持品質(zhì)釀造。一方面應(yīng)發(fā)揮協(xié)會(huì)引領(lǐng)作用，加強(qiáng)品質(zhì)保護(hù);二是建立共享格局，整合優(yōu)勢(shì)資源，優(yōu)化中國(guó)白酒做強(qiáng)做大的環(huán)境。這里一方面豐富產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)境。另一方面營(yíng)造寬松政策環(huán)境;三是創(chuàng)新發(fā)展模式，推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，激發(fā)中國(guó)白酒做強(qiáng)做大的活力。

在談及創(chuàng)新時(shí)，劉中國(guó)指出，創(chuàng)新，位居五大新發(fā)展理念之首位，是一切事業(yè)興旺發(fā)達(dá)的不竭動(dòng)力和堅(jiān)實(shí)保障。劉中國(guó)在會(huì)議中強(qiáng)調(diào)：

一是創(chuàng)新產(chǎn)銷體制。白酒企業(yè)要積極主動(dòng)參與自貿(mào)區(qū)建設(shè)，相關(guān)優(yōu)惠政策的支持，有利于助推白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

二是創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷渠道。《中國(guó)制造2025》的出臺(tái)，進(jìn)一步促進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)與白酒產(chǎn)業(yè)的深度融合，白酒企業(yè)要積極擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”，形成新的生產(chǎn)方式、產(chǎn)業(yè)形態(tài)、商業(yè)模式和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

三是創(chuàng)新廠商關(guān)系。新型廠商關(guān)系要確保雙方都能從對(duì)方的利益出發(fā)考慮問(wèn)題。對(duì)廠家來(lái)說(shuō)，要想方設(shè)法保證商家的合理利潤(rùn)訴求;對(duì)商家來(lái)說(shuō)，要配合廠家品牌建設(shè)與市場(chǎng)份額的訴求。

四是創(chuàng)新文化營(yíng)銷。從產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新角度梳理和挖掘白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值，共同推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)改革和消費(fèi)創(chuàng)新健康發(fā)展。

五是創(chuàng)新國(guó)際化路徑。過(guò)去我們?cè)趪?guó)際化發(fā)展道路上有各自的謀劃與動(dòng)作，但總體效果不盡如人意。我們要凝聚全行業(yè)之力，在國(guó)際市場(chǎng)上共同打造本國(guó)的行業(yè)品牌。隨著國(guó)家“一帶一路”與“文化走出去”戰(zhàn)略的一路加持，中國(guó)白酒的國(guó)際化發(fā)展被注入了更加強(qiáng)勁的推力。酒企要善于抓住有利契機(jī)，形成更大合力，加快白酒整體走向世界。

李秋喜：新時(shí)期白酒需要世界思維和共享經(jīng)濟(jì)

李秋喜從“一個(gè)定位、三個(gè)需要、十一個(gè)關(guān)鍵詞”談了他對(duì)于白酒行業(yè)新時(shí)期的一些思考和建議。李秋喜認(rèn)為，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期。這個(gè)新時(shí)期，就是將中國(guó)白酒當(dāng)作世界酒業(yè)的一部分來(lái)發(fā)展的時(shí)期。

李秋喜表示，將中國(guó)白酒當(dāng)作世界酒業(yè)的一部分，不應(yīng)該簡(jiǎn)單地理解為“白酒走出去”。中國(guó)經(jīng)濟(jì)是全球化體系的一部分，中國(guó)市場(chǎng)是全球市場(chǎng)的一部分，中國(guó)白酒是世界酒業(yè)的一部分。“白酒走出去”需要世界思維，管理本土市場(chǎng)也需要世界思維。而在世界思維、中國(guó)特色的前提下，打造中國(guó)白酒行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，要做到“三個(gè)需要”：共享需要頂層設(shè)計(jì)，匠心需要底線思維，開(kāi)創(chuàng)需要“消費(fèi)者至上”。具體而言，則要把握世界思維、中國(guó)特色、標(biāo)準(zhǔn)、誠(chéng)信、創(chuàng)新、消費(fèi)者等十一個(gè)關(guān)鍵詞。

王耀：共享是新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的必由之路，要加大產(chǎn)業(yè)“競(jìng)合”和“跨界營(yíng)銷”

王耀認(rèn)為，“匠心、共享、開(kāi)創(chuàng)”是未來(lái)行業(yè)發(fā)展的核心方向。他指出，做白酒就是做手藝，充滿著工匠精神。工匠精神是中國(guó)白酒的品質(zhì)核心，沒(méi)有工匠精神就會(huì)亡于腳下。時(shí)代的發(fā)展已經(jīng)證明，共享才是未來(lái)新經(jīng)濟(jì)時(shí)代可持續(xù)發(fā)展的必由之路。尤其是對(duì)于白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，更是如此。

王耀表示，白酒領(lǐng)袖企業(yè)應(yīng)從產(chǎn)業(yè)格局出發(fā)，加大力度推動(dòng)產(chǎn)業(yè)“競(jìng)合”和“跨界營(yíng)銷”，共同致力于打破區(qū)域、香型、技術(shù)等影響整個(gè)白酒行業(yè)發(fā)展的壁壘，聯(lián)合打造產(chǎn)業(yè)共同的價(jià)值觀和共識(shí)點(diǎn)，形成國(guó)家產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)創(chuàng)新白酒消費(fèi)新氛圍和開(kāi)創(chuàng)白酒國(guó)際大舞臺(tái)等切實(shí)有效的措施，推動(dòng)中國(guó)名優(yōu)白酒攜手走出國(guó)門，走向世界。

劉淼：白酒的產(chǎn)業(yè)生態(tài)和商業(yè)模式正發(fā)生裂變，領(lǐng)軍企業(yè)應(yīng)加快推進(jìn)“五同”

劉淼認(rèn)為，當(dāng)前中國(guó)白酒行業(yè)正處在一個(gè)深度調(diào)整、變革轉(zhuǎn)型的時(shí)代，中國(guó)白酒的產(chǎn)業(yè)生態(tài)和商業(yè)模式正發(fā)生裂變。中國(guó)白酒行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，應(yīng)加快推進(jìn)“五同”，即：文化同源、標(biāo)準(zhǔn)同訂、市場(chǎng)同拓、規(guī)則同守和危難同渡，實(shí)現(xiàn)合作共贏。

為此，他建議領(lǐng)袖企業(yè)要共同努力實(shí)現(xiàn)“推進(jìn)文化同源，提升民族品牌形象”，行業(yè)龍頭企業(yè)要在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的組織下，實(shí)現(xiàn)“推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)同訂，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展”，實(shí)現(xiàn)“推進(jìn)市場(chǎng)同拓，維護(hù)中國(guó)白酒尊嚴(yán)”，實(shí)現(xiàn)“推進(jìn)規(guī)則同守，形成發(fā)展良好生態(tài)”，推動(dòng)中國(guó)白酒行業(yè)走得更好、走得更遠(yuǎn)，全行業(yè)應(yīng)該倡導(dǎo)“一方有難八方支援”的精神，通過(guò)實(shí)施共同捍衛(wèi)知識(shí)產(chǎn)權(quán)等企業(yè)合理權(quán)益，攜手營(yíng)造和諧友好的行業(yè)氛圍。

梁金輝：白酒精英要從國(guó)家戰(zhàn)略出發(fā)，落實(shí)“五大發(fā)展理念”

本次峰會(huì)的東道主、古井集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)梁金輝則呼吁，白酒行業(yè)要練內(nèi)功、敞胸懷、提境界，共同走向中國(guó)白酒的新境界。

梁金輝指出，當(dāng)前中國(guó)白酒正在從深度調(diào)整中逐步走出，消費(fèi)在升級(jí)，結(jié)構(gòu)趨合理，新的渠道、新的理念、新的業(yè)態(tài)正在逐漸形成，整個(gè)行業(yè)復(fù)蘇跡象愈發(fā)明顯。這得益于國(guó)家全面推進(jìn)“四個(gè)全面”戰(zhàn)略布局，深入落實(shí)“五大發(fā)展理念”，推動(dòng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革。白酒的經(jīng)營(yíng)不光要從企業(yè)談起，還要從國(guó)家戰(zhàn)略出發(fā)，從白酒行業(yè)共同遵循的價(jià)值觀出發(fā)，深入貫徹落實(shí)“五大發(fā)展理念”，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，這是白酒企業(yè)尤其是領(lǐng)袖企業(yè)共同的責(zé)任。

梁金輝認(rèn)為，中國(guó)白酒應(yīng)該更加強(qiáng)調(diào)包容性、整體性和公開(kāi)透明性，在中國(guó)酒協(xié)的指導(dǎo)帶領(lǐng)下深入推進(jìn)綠色釀造、智能制造，倡導(dǎo)中國(guó)酒商新文明，提升白酒經(jīng)營(yíng)新境界，并致力于推動(dòng)中國(guó)白酒朝著更加開(kāi)放、更加健康、更加和諧的方向發(fā)展。白酒完全可以贏得全世界的掌聲。

此外，作為首次列席峰會(huì)單位，勁牌公司董事長(zhǎng)吳少勛表示，開(kāi)展全國(guó)大學(xué)生白酒品評(píng)技能大賽和抱團(tuán)開(kāi)展白酒文化國(guó)際推廣、推動(dòng)中國(guó)白酒的國(guó)際化這兩項(xiàng)工作，如何讓年輕人、讓外國(guó)消費(fèi)者接受中國(guó)白酒、喜歡中國(guó)白酒，這是為中國(guó)白酒開(kāi)創(chuàng)未來(lái)的一件大好事，勁牌公司愿意全力為此提供力所能及的支持。

另外一個(gè)列席單位，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠廠長(zhǎng)宋克偉表示，白酒行業(yè)的本輪復(fù)蘇，不是量的復(fù)蘇，而是迎來(lái)基于消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的調(diào)整機(jī)會(huì)。調(diào)整是為了抓住機(jī)遇，是消費(fèi)升級(jí)的要求，但同樣意味著陣痛和風(fēng)險(xiǎn)。離開(kāi)匠心精神，缺乏“名酒精神”，光靠概念創(chuàng)新，是不會(huì)成功的。在談到“大單品”時(shí)，他指出了成功“大單品”需要堅(jiān)持的幾個(gè)方面：一是要堅(jiān)守匠心品質(zhì)，二是要堅(jiān)持正確的戰(zhàn)略方向，三是要堅(jiān)守創(chuàng)新精神。