從第七次人口普查數(shù)據(jù)中 酒業(yè)應(yīng)該看到什么？

5月11日，全國(guó)第七次人口普查結(jié)果公布。人口的變化與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展息息相關(guān)，也是消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出新特征的原因。作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，酒業(yè)的興衰既與經(jīng)濟(jì)發(fā)展掛鉤，也以消費(fèi)者，即“人”為核心。

因此，透過(guò)第七次普查數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)酒業(yè)既可以從中找到機(jī)會(huì)，也必須正視消費(fèi)市場(chǎng)變化過(guò)程中面臨的挑戰(zhàn)，及時(shí)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)做出相應(yīng)調(diào)整。

“人口最多”與“市場(chǎng)最大”的紅利

普查結(jié)果顯示，全國(guó)人口共141178萬(wàn)人，與2010年第六次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)相比，增加7206萬(wàn)人，增長(zhǎng)5.38%，年平均增長(zhǎng)率為0.53%，比2000年到2010年的年平均增長(zhǎng)率下降0.04個(gè)百分點(diǎn)。

數(shù)據(jù)表明，我國(guó)人口狀況保持增速放緩，平穩(wěn)增長(zhǎng)的主要特點(diǎn)。這也表明，10年來(lái)我國(guó)人口總量持續(xù)增長(zhǎng)，仍然是世界第一人口大國(guó)。

數(shù)據(jù)反映，我國(guó)人口保持了一定水平的慣性增長(zhǎng)，人口基數(shù)大，目前育齡婦女還有3億多人，每年能夠保持1000多萬(wàn)的出生人口規(guī)模。這就意味著中國(guó)也是全球最大消費(fèi)市場(chǎng)，反映到酒業(yè)，將享受著非�？捎^的“人口紅利”和巨大的消費(fèi)潛力。

如今，“喝酒的人越來(lái)越少”似乎成為酒業(yè)共識(shí)。但從數(shù)據(jù)來(lái)看，人口在緩慢增長(zhǎng)，酒水消費(fèi)總量卻在下降，這在一定程度上體現(xiàn)了酒業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題。

盡管有著上升空間，但不可忽略的是，隨著中國(guó)持續(xù)成為全球最大消費(fèi)市場(chǎng)，國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手將大批涌入中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)酒水既要面臨內(nèi)卷，又要應(yīng)對(duì)不同文化背景下的競(jìng)爭(zhēng)。

人口年齡和性別結(jié)構(gòu)暗藏酒業(yè)品類(lèi)機(jī)遇

從人口年齡和性別結(jié)構(gòu)還可以看出，隨著我國(guó)人口老齡化趨勢(shì)加深、男女性別結(jié)構(gòu)得到改善，

“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”和“她經(jīng)濟(jì)”將加速催化相關(guān)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化發(fā)展。

第七次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)顯示，從老齡人口總量上來(lái)看，中國(guó)60歲及以上人口有2.6億人，其中，65歲及以上人口1.9億人。與上個(gè)十年相比，60歲及以上人口比重和65歲及以上人口比重，分別提高了2.51和2.72個(gè)百分點(diǎn)。

據(jù)了解，隨著第七次全國(guó)人口普查結(jié)果公布，證券市場(chǎng)養(yǎng)老概念股直線拉升。養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)老用品，大健康等產(chǎn)業(yè)將受到市場(chǎng)追逐。這就意味著健康酒品類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)潛力增長(zhǎng)，比如保健酒產(chǎn)業(yè)以勁酒、椰島等為代表的品牌，通過(guò)對(duì)健康酒品類(lèi)的堅(jiān)持和主導(dǎo)，形成健康酒在大健康產(chǎn)業(yè)里的重要地位，引領(lǐng)健康酒品類(lèi)的進(jìn)一步發(fā)展。

從人口性別來(lái)看，我國(guó)男性人口為72334萬(wàn)人，占51.24%;女性人口為68844萬(wàn)人，占48.76%。我國(guó)人口的性別結(jié)構(gòu)持續(xù)改善，從新生兒的情況看，出生人口性別比為111.3，較2010年下降6.8，逐漸趨向正常水平。

性別結(jié)構(gòu)的改善表明，向來(lái)以男性消費(fèi)者為主導(dǎo)的酒業(yè)，在未來(lái)應(yīng)改變思路，注重女性飲酒需求，看到“她經(jīng)濟(jì)”的作用和力量。

近年來(lái)，酒業(yè)已經(jīng)對(duì)女性飲酒做出積極反應(yīng)，但結(jié)果表明，酒業(yè)尤其是白酒對(duì)適合女性的酒水品類(lèi)的產(chǎn)出力度稍顯不足，而從消費(fèi)市場(chǎng)反應(yīng)來(lái)看，女性飲酒占比在不斷提高，酒企產(chǎn)品研發(fā)或營(yíng)銷(xiāo)傳播層面，不應(yīng)該局限在以男性為主，更應(yīng)該看到女性消費(fèi)水平提高而帶來(lái)的新興品類(lèi)機(jī)遇。

值得注意的是，與性別結(jié)構(gòu)改善引發(fā)的猜想一樣，我國(guó)大學(xué)生人口數(shù)量增加，人口素質(zhì)不斷提高也表明了未來(lái)酒水消費(fèi)市場(chǎng)將更加理性，對(duì)啤酒、洋酒、葡萄酒等品類(lèi)來(lái)說(shuō)，在年輕消費(fèi)群體中的地位大概率會(huì)提升，而白酒破局年輕化這個(gè)命題將更加迫切。

從人口分布看酒企重點(diǎn)市場(chǎng)導(dǎo)向

從人口分布來(lái)看，東部地區(qū)人口占39.93%，中部地區(qū)占25.83%，西部地區(qū)占27.12%，東北地區(qū)占6.98%。

人口向經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)區(qū)域、城市群進(jìn)一步聚集。從流向上看，人口持續(xù)向沿江、沿海地區(qū)和內(nèi)地城區(qū)集聚，長(zhǎng)三角、珠三角、成渝城市群等主要城市群的人口增長(zhǎng)迅速，集聚度加大。這與酒業(yè)重點(diǎn)攻堅(jiān)市場(chǎng)一致。

東部、中部、西部等地區(qū)一二線城市、新一線城市等地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，消費(fèi)市場(chǎng)活躍，這些地區(qū)自然成為酒業(yè)重點(diǎn)布局的市場(chǎng)，如今也是酒業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)主要區(qū)域。

另外，普查結(jié)果還顯示，我國(guó)城鎮(zhèn)常住人口持續(xù)增加，常住人口的城鎮(zhèn)化率進(jìn)一步提高。10年間城鎮(zhèn)常住人口增加了2.36億人，常住人口城鎮(zhèn)化率提高了14.21個(gè)百分點(diǎn)，比上一個(gè)10年的增幅又上升了0.75個(gè)百分點(diǎn)。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局副局長(zhǎng)李曉超表示，城鎮(zhèn)化率提高較快，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展、人力資源和人才資源有效配置的體現(xiàn)，也是部分地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力增強(qiáng)的結(jié)果。預(yù)計(jì)城鎮(zhèn)化率還會(huì)保持上升趨勢(shì)。

城鎮(zhèn)化率提高對(duì)酒業(yè)的影響是，城鎮(zhèn)將成為酒業(yè)下一個(gè)集中孵化市場(chǎng)。事實(shí)上，目前全國(guó)白酒品牌已經(jīng)加大了市場(chǎng)下沉力度，在市場(chǎng)、渠道層面構(gòu)建起了更為精細(xì)、全面的滲透體系。隨著城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)端對(duì)酒水品牌的認(rèn)知度和接受度在逐漸提高。

尤其對(duì)區(qū)域品牌來(lái)說(shuō)，在城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的前提下，依靠地理優(yōu)勢(shì)加強(qiáng)與當(dāng)?shù)叵�費(fèi)市場(chǎng)的粘性，鞏固地位來(lái)說(shuō)，越發(fā)重要。比如當(dāng)?shù)氐幕檠缡袌?chǎng)、傳統(tǒng)渠道、新興消費(fèi)場(chǎng)景(酒吧，酒館)等構(gòu)建話語(yǔ)權(quán)，提前布局或者深入布局，為自身發(fā)展挖掘更多可能性。

在“消費(fèi)者為王”的時(shí)代，酒業(yè)最應(yīng)該研究的對(duì)象是“人”。本次人口普查結(jié)果，對(duì)酒業(yè)來(lái)說(shuō)是一次重要的參考，也是未來(lái)戰(zhàn)略制定和調(diào)整的重要依據(jù)。只有了解消費(fèi)市場(chǎng)的變化，才能真正做到有的放矢。(原標(biāo)題：從第七次人口普查數(shù)據(jù)中，酒業(yè)應(yīng)該看到什么?)