五糧液李曙光登門中酒協(xié)：共議中國白酒“世界語言”

中酒協(xié)理事長王延才說，現(xiàn)在國家“一帶一路”的戰(zhàn)略布局就是中國白酒走出去的一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，也是作為名酒龍頭企業(yè)的五糧液一次很好的機(jī)會(huì)。

記者從中酒協(xié)獲悉，6月7日，正在五糧液集團(tuán)內(nèi)部掀起 “二次創(chuàng)業(yè)”大討論的五糧液集團(tuán)董事長李曙光專程赴京登門中國酒業(yè)協(xié)會(huì)，和協(xié)會(huì)理事長王延才共議中國白酒的“世界語言”。

中國白酒為何多年來難以走出去?

不是餐飲的錯(cuò)

有人提出白酒應(yīng)該和“餐飲”捆綁，借餐飲文化走出國門。對(duì)此說法，共同參與交流討論的中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長宋書玉認(rèn)為，其實(shí)餐飲在國外早就輸出了，為何中國的酒還是遲遲出不去?其中最大的區(qū)別就是，國外的酒類消費(fèi)是非“直飲”，是酒吧式消費(fèi)，而中國是屬于聚餐化，餐飲式消費(fèi)，這里面消費(fèi)文化有著很大的區(qū)別，消費(fèi)場(chǎng)景也完全不一樣。

李曙光指出，對(duì)五糧液而言，國際化道路勢(shì)在必行。但是客觀來看，在當(dāng)下的中國白酒國際化道路上，華人圈子的白酒影響要想實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步擴(kuò)散，還存在許多亟待克服的難題。例如國外的飲酒場(chǎng)景與國內(nèi)的白酒消費(fèi)場(chǎng)景完全不同，使得消費(fèi)文化產(chǎn)生了許多差異。進(jìn)而影響到了中國白酒走出國門，實(shí)現(xiàn)真正意義上的國際化影響。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才說，中國白酒國際化道路上，的確存在一些難題需要解決與克服。當(dāng)下最應(yīng)該認(rèn)真考慮與探索的，是要想辦法讓中國白酒進(jìn)入國外的主流消費(fèi)，而這一點(diǎn)，要同時(shí)配套中國文化的輸出等系列問題。現(xiàn)在圍繞“一帶一路”進(jìn)行布局，就是中國白酒走出去的一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，也是作為名酒龍頭企業(yè)的五糧液一次很好的機(jī)會(huì)。但在這一方面，許多領(lǐng)軍企業(yè)已經(jīng)做得比較好了，例如五糧液在哈薩克斯坦的市場(chǎng)推廣就是一個(gè)很好的嘗試。

法規(guī)管理不同

除了在國外酒類非餐桌直飲消費(fèi)，宋書玉總結(jié)認(rèn)為，中國白酒的國際化，目前還面臨著兩大課題。

第一是如何適應(yīng)國外的相關(guān)政策以及法律法規(guī)。宋書玉表示：法律上我們的酒是普通酒，國外的酒是特殊酒種，所以在國外的法律法規(guī)以及監(jiān)管層面，對(duì)白酒的管理與國內(nèi)對(duì)白酒的管理是完全不一樣的，也因此產(chǎn)生了許多不對(duì)等，所以我們最終還要通過雙邊談判解決;

第二是如何將自己的標(biāo)準(zhǔn)化體系向外國人說清楚，也就是表達(dá)，白酒在國外叫“中國烈酒”，這個(gè)表達(dá)是不準(zhǔn)確的。要知道中國的酒是自然發(fā)酵，不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的糧食轉(zhuǎn)化成酒，而是百分之五十的淀粉轉(zhuǎn)化成了其他香類物質(zhì)，是自然產(chǎn)生的。而國外的酒很多是后期通過加入木桶等方式產(chǎn)生的。因此我們需要有自己獨(dú)立的技術(shù)和產(chǎn)品的表達(dá)體系，讓外國人清楚、明白、喜愛;

在下一步的工作當(dāng)中，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)將圍繞以上課題，展開一系列相關(guān)研究推廣：下一步將重點(diǎn)推動(dòng)的中國白酒雞尾酒大賽，把中國白酒通過雞尾酒的創(chuàng)意和表達(dá)方式先行先試，讓國外的消費(fèi)者通過他們熟悉的飲品感受中國白酒的魅力;計(jì)劃成立中國白酒國際化推廣委員會(huì)，幾家名酒企業(yè)聯(lián)合起來一起做，讓中國白酒產(chǎn)業(yè)最精華的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)集群化發(fā)展與推廣;今年7月份還將推動(dòng)國際品酒師的高端培訓(xùn)，組織各種外語流利的中國人與一部分外國人進(jìn)行深度培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)廣泛影響力，屆時(shí)會(huì)推出團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將中國白酒如何適應(yīng)國外的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)定好。

另據(jù)記者了解，五糧液股份在6月2日召開的營運(yùn)商代表工作大會(huì)上，李曙光表示，將大力實(shí)施“引進(jìn)來走出去”戰(zhàn)略，加強(qiáng)五糧液品牌國際合作，制定有針對(duì)性的海外市場(chǎng)規(guī)劃和方案，強(qiáng)化國際國內(nèi)頂級(jí)酒業(yè)的戰(zhàn)略性并購，目前已經(jīng)有一些很好的標(biāo)的物，正在加強(qiáng)前期工作。他表示，并購重組是五糧液未來發(fā)展路徑方面一個(gè)非常重要的選項(xiàng)。