進(jìn)口啤酒來(lái)襲 你還會(huì)喝國(guó)產(chǎn)啤酒嗎？

據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2014年，中國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)量為4921.9萬(wàn)千升，同比下降0.96%，其中上半年累計(jì)增長(zhǎng)5.66%，下半年出現(xiàn)連續(xù)6個(gè)月的負(fù)增長(zhǎng)。2015年以來(lái)，市場(chǎng)情況并未好轉(zhuǎn)，一季度啤酒行業(yè)增速下降2.18%。而在國(guó)產(chǎn)啤酒產(chǎn)銷出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)時(shí)，進(jìn)口啤酒卻連續(xù)三年迅猛增長(zhǎng)。

進(jìn)口啤酒來(lái)勢(shì)洶洶 發(fā)展迅猛

據(jù)了解，進(jìn)口啤酒2014年增幅85.59%，2012—2014年三年累計(jì)增長(zhǎng)了426.81%。而在2015年上半年我國(guó)多地進(jìn)口啤酒也是增長(zhǎng)迅猛，江蘇常州、宜賓、大連、無(wú)錫、浙江、福州、長(zhǎng)春、濟(jì)南、廈門海滄等多地都有報(bào)道稱進(jìn)口啤酒銷量增加，其中最具代表性的有常州某公司的進(jìn)口啤酒銷量每年增幅在300%以上、福州進(jìn)口啤酒量同比增長(zhǎng)超4倍，而據(jù)了解，今年1-6月浙江口岸(寧波除外)啤酒進(jìn)口量同比增長(zhǎng)了11倍。

隨著進(jìn)口啤酒的銷量和進(jìn)口量的連續(xù)增長(zhǎng)，不少人開始疑惑洋啤酒進(jìn)口量能如此快速增長(zhǎng)究竟原因是什么，對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為：2015年度全國(guó)啤酒行業(yè)的消費(fèi)者滿意度調(diào)查表明39歲以下的啤酒消費(fèi)者占據(jù)絕大多數(shù)，這也與80、90后消費(fèi)者的年齡段基本相符，而80、90后消費(fèi)者容易接受新鮮事物，進(jìn)口啤酒種類豐富、口味多樣、價(jià)格適中、包裝具有特色等也符合消費(fèi)者的個(gè)性化、多樣化需求。而重慶啤酒公關(guān)部劉煒也表示，進(jìn)口啤酒主動(dòng)迎合了核心消費(fèi)群體年輕化、消費(fèi)過(guò)程趣味性以及消費(fèi)主體需求個(gè)性化的需求特征，滿足了消費(fèi)者日益多元化的消費(fèi)需求。

此外，還有專家指出自2014年以來(lái)的歐元貶值和中歐貿(mào)易的關(guān)稅不斷下調(diào)也在一定程度上讓進(jìn)口啤酒的價(jià)格不斷降低，接近平民化，同時(shí)口感又好于國(guó)內(nèi)啤酒，自然就受到了不少消費(fèi)者的喜愛(ài)。

國(guó)產(chǎn)啤酒面臨挑戰(zhàn) 未來(lái)如何發(fā)展

對(duì)于2014年以來(lái)中國(guó)啤酒開始出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)的情況，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)何勇表示，負(fù)增長(zhǎng)的出現(xiàn)并不意味著啤酒業(yè)從此步入下降通道，未來(lái)三至五年，我國(guó)啤酒業(yè)的消費(fèi)容量仍有增長(zhǎng)空間，但增長(zhǎng)方式可能會(huì)變?yōu)椴ǘ紊闲性鲩L(zhǎng)。進(jìn)口啤酒的大量增長(zhǎng)，沖擊了中國(guó)啤酒企業(yè)的市場(chǎng)份額，也給中國(guó)啤酒企業(yè)帶來(lái)轉(zhuǎn)型思考。營(yíng)銷專家李峰認(rèn)為，在中國(guó)啤酒格局已定、市場(chǎng)集中度提高的前提下，產(chǎn)量的趨緩、檔次的提升會(huì)成為今后中國(guó)啤酒業(yè)的發(fā)展趨向，今后各家企業(yè)都會(huì)朝著滿足消費(fèi)者需求、提高盈利水平的方向發(fā)展。

就當(dāng)前市場(chǎng)情況、消費(fèi)者需求情況來(lái)看，中國(guó)啤酒業(yè)的發(fā)展需要?jiǎng)?chuàng)新也必須創(chuàng)新，不僅要生產(chǎn)多樣口味的啤酒、做到產(chǎn)品差異化，還要根據(jù)年輕人不同類型的需求對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)做出適當(dāng)調(diào)整，提高中高檔產(chǎn)品市場(chǎng)占有量。而一些知名中國(guó)啤酒企業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，青島啤酒負(fù)責(zé)人曾表示即使啤酒數(shù)量下行，也會(huì)提質(zhì)量、調(diào)結(jié)構(gòu)，做細(xì)分市場(chǎng)，創(chuàng)造豐富的口味，滿足不同消費(fèi)者需求。目前，一些酒企生產(chǎn)的白啤、原漿啤酒和適合女性飲用的果味啤酒等創(chuàng)新型產(chǎn)品也已進(jìn)入市場(chǎng)并取得了一定的成果。

中國(guó)啤酒業(yè)除了發(fā)展創(chuàng)新還需做好市場(chǎng)營(yíng)銷，不僅要加大鋪貨量和產(chǎn)品品牌宣傳，還應(yīng)線上線下同時(shí)協(xié)同發(fā)展。線下方面，啤酒企業(yè)積極拓展廣大各地及農(nóng)村市場(chǎng)，全面提升市場(chǎng)覆蓋率。而為了迎合當(dāng)下年輕人手機(jī)電腦不離身的習(xí)慣，線上方面酒企可通過(guò)天貓、京東等電商平臺(tái)提高銷售量。華潤(rùn)雪花啤酒有限公司負(fù)責(zé)人曾透露，將通過(guò)實(shí)施互聯(lián)網(wǎng)O2O模式，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)和售后服務(wù)的及時(shí)響應(yīng)，用快捷的服務(wù)滿足消費(fèi)者需求。

就以上方面來(lái)看，中國(guó)啤酒企業(yè)已經(jīng)開始著手轉(zhuǎn)型發(fā)展，且在一些方面有了實(shí)質(zhì)性的發(fā)展，但一些國(guó)產(chǎn)啤酒企業(yè)在生產(chǎn)原料、成本控制、管理、銷售等方面與進(jìn)口啤酒還是存在一定的差距，因此方德智業(yè)營(yíng)銷咨詢機(jī)構(gòu)認(rèn)為，對(duì)于中小啤酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，要想與外來(lái)對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)必須要迅速改變企業(yè)目前的內(nèi)部管理系統(tǒng)以及銷售流程化管理系統(tǒng)，將人力、物力、財(cái)力資源集中，細(xì)分產(chǎn)品品牌，有效降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，以便來(lái)應(yīng)對(duì)下一階段激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。