2015年開始，白酒業(yè)初步出現(xiàn)轉機，庫存得到控制，商務消費和個人消費一定程度上彌補了三公消費帶來的空缺，整個行業(yè)呈現(xiàn)出量價齊升的態(tài)勢。
業(yè)內人士認為，歷經三年的銷售低迷、減產、降價后，高端白酒的價格已經見底，而且在中秋、國慶傳統(tǒng)白酒消費旺季到來之前，高端白酒有望得到一定的恢復。但是，這并不意味著整個行業(yè)還會回到2012年以前的那種火熱狀態(tài)。
高端白酒漲價、酒類電商的蓬勃發(fā)展，似乎預示著白酒行業(yè)的回暖。同時，對于區(qū)域性的白酒企業(yè)來說，更是個挑戰(zhàn)。
白酒企業(yè)要主動適應調整
最近一段時間以來，一些媒體報道了“白酒巨頭紛紛保價”的消息，毫無疑問是希望在實現(xiàn)銷量增長的同時，能進一步穩(wěn)住其不斷下滑的產品價格。
由于價格的不斷下滑，酒企的價格體系不僅遭到破壞，各家企業(yè)的盈利水平也持續(xù)降低，許多企業(yè)虧損嚴重，走向破產邊緣。
“白酒行業(yè)自2012年以來，整個行業(yè)都感受到了深度調整帶來的沖擊，調整是客觀的，無論你主動還是被動，都必須作出調整。因此誰認識深刻，誰心態(tài)平和，誰主動應對，誰就會更早迎來轉機。”中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉告訴記者。
記者從中國投資咨詢網獲悉，據數據統(tǒng)計顯示，截至8月27日，滬深兩市共有17家酒企發(fā)布了2015年中報業(yè)績，在報告期內，17家酒企共實現(xiàn)營業(yè)總收入507.4億元，實現(xiàn)凈利潤合計145.9億元。
與此同時，業(yè)績較好的酒企也成為投資者追捧的對象，在資本市場低迷的環(huán)境下，白酒股逆勢上漲�？梢�，除了其作為防御性板塊因素外，還與酒企的業(yè)績分不開。
記者觀察到，區(qū)域品牌的白酒企業(yè)抱團取暖的勢頭越來越明顯。
中國黃淮名酒發(fā)展聯(lián)盟首屆輪值主席、山東花冠集團釀酒有限公司董事長劉念波對本報記者表示，“聯(lián)盟的宗旨是結盟做強中國‘黃淮名酒帶’產區(qū)品牌，打造獨特產區(qū)風格，提升產區(qū)影響力，聯(lián)手開拓市場。當前黃淮名酒以獨特的競爭優(yōu)勢，成為中國白酒行業(yè)不同于川黔板塊的白酒產區(qū)。”
宋書玉表示，“聯(lián)盟代表維護各成員單位的權益，依托中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、全國糖酒商品交易會辦公室以及蘇魯豫皖四省酒業(yè)協(xié)會的專家和信息資源優(yōu)勢，利用全媒體平臺，積極開展廣泛交流與合作，使聯(lián)盟成員企業(yè)與政府、專家和學者等多方有機互動，從而促進各聯(lián)盟成員的共同繁榮與發(fā)展，推動‘黃淮名酒帶’產區(qū)的健康發(fā)展。”
業(yè)內專家認為，隨著消費者網購滲透率的不斷提升，網絡消費習慣的逐步穩(wěn)固，運營效率更高的電商渠道將快速崛起，預計2017年酒類電商的銷售收入將占到整個酒行業(yè)銷售收入的5.6%，即有接近600億元的市場份額。
區(qū)域酒企抱團突圍
宋書玉指出，“酒企應該抱團發(fā)展，‘中國黃淮名酒發(fā)展聯(lián)盟’的成立，打造了中國白酒產業(yè)內一個產區(qū)協(xié)作、產業(yè)共融的創(chuàng)新平臺，在這一平臺下，企業(yè)可以通過主題論壇和專家顧問等多種形式，在技術、酒體、營銷等諸多方面進行系統(tǒng)研究、集中努力，繁榮聯(lián)盟組織所在地區(qū)經濟、壯大區(qū)域企業(yè)實力找到了新的出路。”
專業(yè)人士普遍認為，隨著“一帶一路”國家戰(zhàn)略的加快實施，以及區(qū)域合作的不斷深化，再加上當前白酒行業(yè)在深度調整中面臨轉型升級、創(chuàng)新驅動的壓力，“黃淮名酒”帶迎來了新的機遇與挑戰(zhàn)。
宋書玉表示，“當前，中國‘黃淮名酒帶’上一大批酒類企業(yè)強勁增長，已成為業(yè)內關注的焦點，蘇魯豫皖白酒長足的進步，與當地生產企業(yè)釀酒風格的典型性和先進性有很大關聯(lián)，值得深入研究。”
資深酒業(yè)觀察人士孫延元告訴本報記者，“2013年、2014年以及2015年的上半年是高端白酒去庫存階段，從2015年下半年開始，白酒行業(yè)會出現(xiàn)新轉機，區(qū)域品牌白酒可能會取得更多的發(fā)展空間。”
盡管如此，白酒業(yè)內競爭白熱化和保增長的雙重壓力依然巨大。在業(yè)內如何凸顯企業(yè)核心產品差異化優(yōu)勢、在業(yè)外布局多元化投資以抵消深度調整期業(yè)績增長乏力則備受酒企關注。
