豫酒：抱團(tuán)謀發(fā)展的復(fù)興者

曾經(jīng)產(chǎn)量居全國(guó)第四，一時(shí)風(fēng)光無(wú)限豫酒如今卻面臨著內(nèi)部酒企整體疲軟，外地酒企強(qiáng)勢(shì)沖擊的無(wú)奈。為了實(shí)現(xiàn)豫酒的復(fù)興之路，河南省協(xié)會(huì)、政府、酒企三位一體，抱團(tuán)發(fā)展。

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“一部河南史，半部中國(guó)史”，河南是我國(guó)傳統(tǒng)酒業(yè)大省，無(wú)論在市場(chǎng)容量方面還是在企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)量方面，河南市場(chǎng)在中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)中都占據(jù)著重要的地位。數(shù)據(jù)顯示， 2017年河南省規(guī)模以上白酒企業(yè)132家，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量114.92萬(wàn)千升，居全國(guó)第2位，同比增長(zhǎng)7.88%;實(shí)現(xiàn)銷售收入322.08億元，同比增長(zhǎng)3.20%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)28.40億元，同比增長(zhǎng)5.80%，但對(duì)豫酒板塊稍有了解的人都知道，在河南市場(chǎng)耀眼數(shù)據(jù)的背后，卻是豫酒酒企整體疲軟的無(wú)奈。

6月21日，鄭州國(guó)際會(huì)展中心，“白金醬香與您共享”大壇酒大單品全球首發(fā)盛典隆重召開。2009年白金酒初步全國(guó)化就是以河南為跳板，通過(guò)超前的營(yíng)銷理念和戰(zhàn)術(shù)，迅速讓白金酒火遍河南，并成為家喻戶曉的品牌。9年之后，白金酒全新升級(jí)，王者歸來(lái)。

7月15日，”行走的汾酒“到訪河南，祭拜黃帝陵，再開品牌大會(huì)，同時(shí)，《中國(guó)酒業(yè)》記者了解到，今年上半年，汾酒已經(jīng)在河南地區(qū)銷售額已經(jīng)突破5億元。

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不僅僅這兩家，外來(lái)酒搶占河南市場(chǎng)的動(dòng)作一刻也沒有停止過(guò)。洋河和古井將河南視為與大本營(yíng)市場(chǎng)同樣最重要的“新江蘇市場(chǎng)”、“新安徽市場(chǎng)”，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖同樣加碼推進(jìn)。大眾名酒層面的牛欄山、老村長(zhǎng)等全面進(jìn)入，不斷侵蝕著豫酒的市場(chǎng)根基。甚至連“革命者”這樣的新生代也力圖在河南市場(chǎng)一鳴驚人。

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是誰(shuí)在逐鹿中原?

數(shù)據(jù)顯示，河南白酒市場(chǎng)超過(guò)400億元，同時(shí)，河南白酒市場(chǎng)的消費(fèi)量約占全國(guó)10%的份額，體量很大，是一個(gè)高度開放和充分包容的市場(chǎng)，本地品牌的市場(chǎng)占有率僅在25%左右，外省酒來(lái)勢(shì)洶洶，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮說(shuō)：“國(guó)內(nèi)不管一線還是二線品牌，都把河南作為除本省以外的第二市場(chǎng)，豫酒處在激烈競(jìng)爭(zhēng)的夾縫中，處境艱難。”在這塊巨大的蛋糕中，作為“東道主”的豫酒占比不足三成。這也就意味著，在河南本土被喝掉的豫酒不足三成。河南規(guī)模以上白酒企業(yè)有132家，年銷售收入億元以上的不足10家，企業(yè)平均利潤(rùn)、利稅不到全國(guó)平均水平的42%、34%。同時(shí)，還有省外白酒紛紛入駐河南，搶占中原白酒市場(chǎng)，使得豫酒處境雪上加霜，用“內(nèi)憂外患”形容豫酒處境，可以說(shuō)是毫不夸張。豫酒呈現(xiàn)出市場(chǎng)勢(shì)弱與河南的市場(chǎng)地位實(shí)在不相稱。豫酒繼上世紀(jì)80、90年代黃金時(shí)代后再難重現(xiàn)輝煌。

白酒行業(yè)的發(fā)展特征之一就是強(qiáng)者恒強(qiáng)，大者越大，行業(yè)集中度將越來(lái)越高。在這種情況下，大品牌對(duì)地方品牌將形成巨大的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

從河南市場(chǎng)大品牌的廣告投入看，洋河、古井的市場(chǎng)投入非常巨大，對(duì)地方酒企形成了灌頂式的壓力。而茅臺(tái)、五糧液則是穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)高端市場(chǎng)。其中值得關(guān)注的是，通過(guò)多年的口碑積累和市場(chǎng)打造，川酒軍團(tuán)憑借其“共享品牌”的優(yōu)勢(shì)，在全國(guó)人民心中已經(jīng)形成了“濃香正宗”的固有印象，在河南市場(chǎng)更是如魚得水。

抱團(tuán)發(fā)展成為共識(shí)

相關(guān)資料顯示，1997年，全國(guó)白酒產(chǎn)量700多萬(wàn)噸，豫酒就占到60萬(wàn)噸左右，位居全國(guó)第四，一時(shí)風(fēng)光無(wú)限。在那一時(shí)期，河南誕生了豫酒“六朵金花”，其中最響亮的就是“何以解憂、唯有杜康”的杜康酒業(yè);宋河糧液鼎盛時(shí)期曾躋身全國(guó)優(yōu)秀食品企業(yè);仰韶酒也曾火爆一時(shí)，再加上寶豐、張弓與賒店并稱為豫酒的“六朵金花”。其中，杜康曾入列國(guó)宴用酒，宋河在1995年就給國(guó)家上繳利稅1.5億元，仰韶在1998到1999年產(chǎn)銷量居全國(guó)第三……

豫酒是中國(guó)白酒十分重要的板塊，曾經(jīng)豫酒也走向全國(guó)，但后來(lái)由于種種原因不斷錯(cuò)失產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和消費(fèi)升級(jí)的良機(jī)，到今天只能固守在河南大本營(yíng)，河南有88個(gè)縣，幾乎每個(gè)縣都有自己的酒廠，小酒廠林立，大企業(yè)難尋，曾經(jīng)評(píng)出的豫酒六朵金花無(wú)一家上市企業(yè)。面對(duì)400億的本土白酒銷售市場(chǎng)，僅宋河一家企業(yè)稅金過(guò)億。豫酒企業(yè)不均衡發(fā)展的硬傷在不斷變化的市場(chǎng)沖擊下不斷被放大，面對(duì)挑戰(zhàn)，豫酒發(fā)展一直尋找出路。

面對(duì)豫酒頹勢(shì)，2002年河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)曾提出“豫酒復(fù)興”的口號(hào)，鼓勵(lì)河南酒企擺脫困境，抱團(tuán)”出擊。2006年，協(xié)會(huì)又打出“豫滿中國(guó) ”的旗幟，推動(dòng)豫酒“抱團(tuán)”戰(zhàn)略發(fā)展。

2017年是豫酒歷史上重要的一年，發(fā)展面對(duì)的窘境受到政府關(guān)注。河南省政府出臺(tái)《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃(2017～2020年)》系統(tǒng)布局，全面支持豫酒復(fù)興。河南省政府從市場(chǎng)、企業(yè)、品牌三方面制定發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃。市場(chǎng)端，計(jì)劃通過(guò)5～10年的努力，建設(shè)全國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)基地、豫酒在省內(nèi)市場(chǎng)份額再提高20%以上，超過(guò)60%;噸酒價(jià)占全國(guó)平均水平的比重再提高20%以上，超過(guò)全國(guó)平均水平;企業(yè)端，到2020年，培育1～2家年銷售收入突破30億元的大型企業(yè)集團(tuán)，3～5家年銷售收入超20億元的優(yōu)勢(shì)企業(yè);扶持1～2家白酒企業(yè)上市;品牌端，著力培育1～2個(gè)在全國(guó)有市場(chǎng)影響力的豫酒領(lǐng)軍品牌，打造豫酒核心品牌和超級(jí)單品。重點(diǎn)擴(kuò)大中檔產(chǎn)品市場(chǎng)份額，加快開發(fā)一批100～300元/瓶的中檔白酒，積極開發(fā)高端白酒，形成豫酒品種群，同時(shí)，省政府對(duì)此還成立豫酒振興發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，為落實(shí)豫酒復(fù)興保駕護(hù)航。

自此以后，豫酒遍經(jīng)常以抱團(tuán)的形象出現(xiàn)在大家面前，尤其值得關(guān)注的是，在2018年春糖期間，圍繞“豫酒復(fù)興”的目標(biāo)，在河南省商務(wù)廳的組織領(lǐng)導(dǎo)下，河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)牽頭協(xié)調(diào)，宋河、仰韶、皇溝、寶豐等15家豫酒骨干企業(yè)集體參與，抱團(tuán)組成豫酒展團(tuán)，借糖酒會(huì)向消費(fèi)者展示豫酒新面貌。此外，儀式上豫酒企業(yè)還聯(lián)合發(fā)布了《豫酒(成都)宣言》：“品質(zhì)至上、專注釀酒;尊重古法、傳承創(chuàng)新;誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)守底線;理性飲酒、價(jià)值回歸;求同存異、凝聚共識(shí)。全體豫酒企業(yè)承諾，充分尊重并自覺履行宣言，落實(shí)好豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃，為出彩中原貢獻(xiàn)新力量!”

“五朵金花”、“五朵銀花”主力豫酒新發(fā)展

豫酒共享品牌的建設(shè)及豫酒的振興少不了領(lǐng)袖企業(yè)的帶頭與擔(dān)當(dāng)，正如貴州之茅臺(tái)，四川之“五朵金花”，江蘇之“三溝一河”。 2018年8月，河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展推進(jìn)會(huì)在河南省政府召開，會(huì)上河南省工業(yè)和信息化委副主任王連海宣讀《關(guān)于表彰白酒行業(yè)“五朵金花”“五朵銀花”企業(yè)的決定》。根據(jù)重點(diǎn)酒企入庫(kù)稅收等指標(biāo)綜合評(píng)定，確定賒店老酒、仰韶酒業(yè)、宋河酒業(yè)、五谷春酒業(yè)、洛陽(yáng)杜康為“五朵金花”企業(yè);壽酒集團(tuán)、皇溝酒業(yè)、張弓酒業(yè)、寶豐酒業(yè)、賈湖酒業(yè)為“五朵銀花”企業(yè)這與過(guò)去約定俗成的“豫酒6朵金花”提法有所變化，也從一個(gè)側(cè)面反映出豫酒的格局新變。自此，豫酒在全國(guó)人消費(fèi)者心中將有新的名片。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，這次評(píng)選更重要的意義在于激發(fā)領(lǐng)袖企業(yè)的帶頭意識(shí)，是榮譽(yù)，更是責(zé)任。

豫酒當(dāng)前面臨的困局，大多數(shù)區(qū)域也正在面對(duì)。一線名酒擁有無(wú)與倫比的品牌背書，但區(qū)域酒企卻面臨尷尬，抱團(tuán)聯(lián)合或成為區(qū)域酒企發(fā)展的不錯(cuò)嘗試。豫酒復(fù)興雖然由政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)牽頭，但實(shí)現(xiàn)豫酒復(fù)興還需酒企努力。豫酒作為一張共享的名片，將政府、協(xié)會(huì)、酒企連結(jié)到一起，三方協(xié)同所產(chǎn)生的號(hào)召力集群效應(yīng)是單個(gè)酒企所無(wú)法實(shí)現(xiàn)的，豫酒的嘗試，為新形勢(shì)下區(qū)域酒企的發(fā)展提供了有益參考，豫酒復(fù)興值得期待。