2022年春節(jié)酒水行情看點(diǎn)在哪里？

疫情的常態(tài)化讓我們逐步適應(yīng)，短視頻的洗腦優(yōu)勢(shì)已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)，聲量熱點(diǎn)化已經(jīng)不能滿足引導(dǎo)消費(fèi)的驅(qū)動(dòng)力，酒水全行業(yè)性的馬太效應(yīng)持續(xù)加劇，醬酒的內(nèi)卷化調(diào)整也將長(zhǎng)時(shí)間地持續(xù)下去，2022年的春節(jié)檔酒水行情會(huì)有哪些看點(diǎn)?

春節(jié)檔的酒水行情存在巨大的不確定性，這不是唱衰，而是希望大家可以理性對(duì)待，因?yàn)楫?dāng)下的行情是全新的、真實(shí)的、理性的，且是機(jī)會(huì)性的。

從宏觀看，今年以來(lái)，酒水行業(yè)的社會(huì)庫(kù)存普遍不高，這是一個(gè)好現(xiàn)象。酒水行業(yè)輕庫(kù)存是近幾年逐步形成的，未來(lái)還有可能向更極端的“零庫(kù)存”轉(zhuǎn)移，外加電商對(duì)傳統(tǒng)渠道的培育，渠道一方面競(jìng)爭(zhēng)加劇，一方面被逐漸取代。即將過(guò)去的2021年，一方面，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的方方面面都更加理性，社會(huì)流動(dòng)性減弱、購(gòu)買力下降同樣是巨大且未知的風(fēng)險(xiǎn);另一方面，快錢(qián)越來(lái)越難賺，熱錢(qián)越來(lái)越少。突然爆發(fā)的醬酒熱不也是“起起伏伏、漲漲停停”嗎?所以，建議酒企、酒商們對(duì)“2022開(kāi)門(mén)紅戰(zhàn)役”要理性認(rèn)識(shí)、客觀對(duì)待，并快速做出調(diào)整和適應(yīng)，大浪淘沙，能留下的才是真英雄。

不確定性行情已經(jīng)加速催化了各企業(yè)、各品牌對(duì)消費(fèi)者直供的渴望。目前來(lái)看，酒業(yè)渠道銷售疲軟，這種現(xiàn)象在未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)仍會(huì)加劇。單一依靠渠道的廠家，將變得越來(lái)越艱難，主要原因在于渠道堵塞。目前，已經(jīng)完成春節(jié)檔渠道布局的企業(yè)或品牌，受行情的不確定性沖擊會(huì)小一些。隨著春節(jié)檔時(shí)間的推進(jìn)，渠道鏈條的資金將枯竭，再遇外部疫情因素和動(dòng)銷阻力，將加速渠道端癱瘓。直播帶貨、社區(qū)平臺(tái)、短視頻轉(zhuǎn)化已經(jīng)收割了較多的消費(fèi)者，直供消費(fèi)者成為新的突破口。

不確定性鞭策全社會(huì)尋求新突破口。隨著國(guó)家整體實(shí)力的提升，國(guó)民的自信心變強(qiáng)，酒類行業(yè)會(huì)越來(lái)越好。在此大環(huán)境下，發(fā)展獨(dú)具特色的高品質(zhì)白酒勢(shì)在必行，并將擁有更廣闊的發(fā)展空間。目前，酒水的內(nèi)卷來(lái)自傳統(tǒng)的營(yíng)銷和沒(méi)有底線的血拼。

大合走向大分，機(jī)遇窗口初現(xiàn)。筆者11月在河南、山東調(diào)研市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，目前渠道端和小商群體對(duì)醬酒存在恐慌心態(tài)。筆者認(rèn)為，“這一波的醬酒亂”是小概率事件、小范圍事件、小調(diào)整事件，不應(yīng)該草木皆兵。反觀之，“亂”才更有機(jī)會(huì)。這些恐慌的原因，或是由于之前的盲從，或因不加思考的跟風(fēng)。從本質(zhì)上看，酒水會(huì)持續(xù)發(fā)展的，因?yàn)樯鐣?huì)經(jīng)濟(jì)整體是向上向好發(fā)展的。那么，該如何理性對(duì)待?天下大勢(shì)分久必合，現(xiàn)在就是合久必分的那個(gè)階段。

在這樣“分”的行情下，我們看到了更多關(guān)于細(xì)分的機(jī)遇，這波機(jī)遇與消費(fèi)者息息相關(guān)。我們是否關(guān)注消費(fèi)者?醬酒為什么2〜3個(gè)單品就可以撐起企業(yè)的產(chǎn)品矩陣?為什么有那么多明星直播帶貨酒水?為什么企業(yè)要堅(jiān)持品質(zhì)為先的紅線?

新突破源自最新的需求被發(fā)現(xiàn)。有時(shí)候，需求很顯性，例如醬香熱、直播帶貨、千元以下的次高端價(jià)格帶;有時(shí)候，需求還未捅破那層窗戶紙，例如各種創(chuàng)新、xx商業(yè)模式、各種魚(yú)龍混雜的外衣，確實(shí)存在很多不確定性。在不確定性的主流行情下，什么需求才是主力?

對(duì)于不確定性下的適應(yīng)是生存能力，對(duì)于不確定性的調(diào)整是搶抓機(jī)遇，對(duì)于不確定性的思考是新的課題。(作者系貴州黔派醬香酒業(yè)有限公司營(yíng)銷總監(jiān))(原標(biāo)題：2022年春節(jié)酒水行情看點(diǎn)在哪里?)