葡萄酒的女強(qiáng)人時(shí)代

葡萄酒，其實(shí)也常有“男女”之分。特別在法國(guó)波爾多，這個(gè)被河流分成了左岸和右岸的城市，正好分當(dāng)男女對(duì)壘的陣勢(shì)。自2009年右岸酒的崛起代表女強(qiáng)人時(shí)代到來(lái)，給男人一點(diǎn)壓力，也是良性的循環(huán)，從他們的競(jìng)爭(zhēng)中受惠的肯定是消費(fèi)者。這樣一來(lái)，我又無(wú)比地期待更多女強(qiáng)人的崛起，女強(qiáng)則男亦更強(qiáng)。

最近看的電影中，無(wú)論是史上最“單蠢”電影《楊門女將》,還是比男人更高、更快、更強(qiáng)的《急速天使》都在不斷強(qiáng)調(diào)女人們不但要頂自己的半邊天，還要把男人那半邊也給頂了，我為之欣喜之余也擔(dān)心把姑娘們給累倒了。直到昨天看了老徐的新作《親密敵人》，除了片中無(wú)處不在的C牌汽車和L牌電子產(chǎn)品的植入性廣告讓我因反感而印象更深刻之外，這位女性打雞血般的快速變身史讓我不禁感嘆：女強(qiáng)人時(shí)代要到來(lái)了。電影講述一個(gè)小女人Amy因?yàn)樗�男人Derek工作太忙而憤怒地爆發(fā)了小宇宙，瞬間由小女人變成了女強(qiáng)人，在事業(yè)上開(kāi)始和男人對(duì)抗，在你死我活的一番爭(zhēng)斗以后， 女強(qiáng)人又厭倦了這樣的生活，開(kāi)始要求做回小女人。

感嘆之余，回想我的老本行——葡萄酒，其實(shí)也常有“男女”之分。特別在法國(guó)波爾多，這個(gè)被河流分成了左岸和右岸的城市。河流左岸的葡萄酒，使用的主要是赤霞珠葡萄品種，年輕時(shí)總是扎實(shí)、緊澀，如同男人的臂膀般有力，常常被稱為“男人之酒”或“紳士之酒”，代表者就是如雷貫耳的拉菲酒莊(Château Lafite-Rothschild)。而河右岸的葡萄酒使用的主要是美樂(lè)葡萄，釀制的葡萄酒往往是豐腴、柔和，猶如女性的胸懷，因此得名“女人之酒”或“柔美之酒”。從17世紀(jì)到20世紀(jì)，波爾多葡萄酒繁榮昌盛，一支獨(dú)秀于世界葡萄酒金字塔的最頂端，因此這一男一女相敬如賓，男人豁達(dá)、女人溫柔，十分般配�！队H密敵人》中的Amy和Derek在哈佛大學(xué)的甜蜜時(shí)光便屬于這樣一個(gè)狀態(tài)，兩小無(wú)猜、游山玩水、不愁吃穿，精神和物質(zhì)食糧處于雙豐富狀態(tài)。

時(shí)光荏苒，歲月蹉跎，在過(guò)去的半個(gè)世紀(jì)中，世界經(jīng)濟(jì)起起伏伏，智利和澳大利亞等新興釀酒國(guó)家來(lái)勢(shì)洶洶，波爾多獨(dú)大的日子也是一去不復(fù)返，還好河左岸的“男人”德藝雙馨，不但會(huì)釀酒還特別懂得包裝自己來(lái)賣酒，接連在美國(guó)、日本和中國(guó)一些新興市場(chǎng)得到了熱捧，酒的價(jià)格也是一飛沖天，出盡了風(fēng)頭。而河右岸的“女人”勤勤懇懇，釀出了量少質(zhì)高的好酒，卻因性格內(nèi)斂、不善言辭，于是在很多場(chǎng)合都成了“男人”的陪襯，銷量和價(jià)格都倍感委屈。切換回影片，映射的便是Derek進(jìn)入了投行，風(fēng)光而忙碌，而Amy成了角落里的隱形女人。

終于，時(shí)間到了2009年，河右岸的“女人”hold不住的爆發(fā)了，舉起自力更生的獨(dú)立大旗和對(duì)岸的“男人”叫起板來(lái)。特別在中國(guó)，“女人”葡萄仿佛是老徐附身一般，頻頻亮劍：“小產(chǎn)量”、“合理價(jià)格”、“美樂(lè)葡萄更適合中國(guó)消費(fèi)者不喜歡酸澀的口感”等，劍劍都直指河左岸男人葡萄酒的軟肋，而且效果明顯，迅速聚集起一群簇?fù)碚�。而一向�?qiáng)勢(shì)的“男人”自然不甘示弱，因此以拉菲、拉圖(Château Latour)、紅顏容(Château Haut-Brion)等等為首的河左岸知名酒莊們也是在推廣上擰成了一股繩，“有投資價(jià)值”，“赤霞珠葡萄具有強(qiáng)大的陳年潛力”則是他們的核心口號(hào)。對(duì)于愛(ài)酒之人來(lái)說(shuō)，看著他們互掐，猶如看著電影中Amy和Derek在各個(gè)國(guó)家邊旅游、邊勾心斗角一樣讓人心疼�？稍僖患�(xì)想，女強(qiáng)人來(lái)了，給男人一點(diǎn)壓力，也是良性的循環(huán)，從他們的競(jìng)爭(zhēng)中受惠的肯定是消費(fèi)者。這樣一來(lái)，我又無(wú)比地期待更多女強(qiáng)人的崛起，女強(qiáng)則男亦更強(qiáng)。

懷抱期待回到現(xiàn)實(shí)，前幾天到南京大學(xué)客座講酒，南京一好友盡地主之誼請(qǐng)我吃飯，同席的還有他那靦腆的女友，席間一言不發(fā)，低頭作若有所思狀。飯后趁她上洗手間，八卦的我忍不住問(wèn)：“你媳婦心情不好嗎?”他說(shuō)：“她一直比較內(nèi)向，但是你別小看她，她是一位女強(qiáng)人!”我連忙把嘴捂上。

看激烈的槍?xiě)?zhàn)電影可以喝辛辣或者高酸的起泡酒，看愛(ài)情片則適合喝濃郁溫暖熱情的酒款，既然這戲是女強(qiáng)人的崛起，不妨就喝波爾多右岸的“女人酒”吧。