杰出的“彗星年”葡萄酒

佳釀網(wǎng)配圖

彗星是進入太陽系內(nèi)亮度和形狀會隨日距變化而變化的繞日運動的天體，彗星物質(zhì)蒸發(fā)，在冰核周圍形成朦朧的彗發(fā)和一條稀薄物質(zhì)流構(gòu)成的彗尾。由于太陽風(fēng)的壓力，彗尾總是指向背離太陽的方向。佳釀網(wǎng)小編提醒大家：神奇的彗星，還為我們帶來了尤為杰出的“彗星年”葡萄酒。

所謂的“彗星年”葡萄酒，是指采用收獲期間曾發(fā)生過天文事件，一般是指“大彗星”事件年份的葡萄，釀制的葡萄酒。縱觀世界著名葡萄酒的歷史，許多天氣理想的優(yōu)秀年份里都曾有彗星的經(jīng)過，如1811年、1826年、1839年、1845年等。雖然這一天文現(xiàn)象產(chǎn)生的原因及影響目前還無法解釋，不過這一現(xiàn)象已經(jīng)被人們看成是一種出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的標(biāo)志。

其中，1811年堪稱最著名的“彗星年”。當(dāng)時，在世界主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，尤其是法國的大部分產(chǎn)區(qū)，葡萄生長期間紛紛出現(xiàn)了彗星的天文現(xiàn)象。而巧合的是，許多知名產(chǎn)區(qū)，如波爾多、干邑、香檳和蘇玳地區(qū)也真的將1811年，作為了命運逆轉(zhuǎn)之年。干邑產(chǎn)區(qū)更是將1811年視為改變其歷史的偉大年份，今天該產(chǎn)區(qū)的許多生產(chǎn)商仍然會在酒標(biāo)上標(biāo)注1811以示紀(jì)念。1811年的伊甘酒莊葡萄酒獲得了包括世界著名酒評家羅伯特.帕克先生以及世界最著名的葡萄酒大師杰西斯.羅賓遜女士在內(nèi)的多位酒評家的滿分評價，這不能不說確實有些神奇。

雖然目前，關(guān)于“彗星”對葡萄種植的影響并沒有公認(rèn)的結(jié)果，許多杰出的葡萄酒也并非產(chǎn)自于“彗星年”，不過大家還是津津樂道于進行這種討論。這不但不會貶損“彗星年”葡萄酒的價值，反倒會為“彗星年”葡萄酒蒙上一層更為神秘的面紗，吸引大眾的興趣。