葡萄酒鑒賞家的編輯審查，每年收到超過15000款葡萄酒盲品。葡萄酒觀察家雜志的每一個問題中包含400至1000的葡萄酒評論與詳細的品酒筆記和飲料的建議。你知道他們制定什么樣的品酒標準嗎?又是什么樣嚴格的標準成為他們依靠成熟的能力和葡萄酒鑒賞家的編輯為品酒師和評論家的經(jīng)驗呢?
下面的品酒步驟將告訴你葡萄酒鑒賞家的編輯審查品酒的完整性準則。
品酒理念
他們回顧每一年?
1、每年，葡萄酒觀察家的編輯品嘗了來自世界各地的超過15,000名葡萄酒盲品。
2、貫穿全年的問題，大多數(shù)這些評論發(fā)表在該雜志的購買指南部分。
3、更多的評論是專門公布在葡萄酒鑒賞家的雜志或他們的網(wǎng)站上。
4、葡萄酒觀察家主要服務美國觀眾，因此，他們更愿意回顧被廣泛使用的葡萄酒。
回顧哪里的葡萄酒從何而來?
葡萄酒的品嘗，多數(shù)都是由酒廠或美國進口商提交給葡萄酒觀察家的編輯審查。
此外，葡萄酒觀察家花幾千美元，用在每年購買葡萄酒未提交的所有價格水準上。
誰負責審查葡萄酒雜志?
每個編輯一般每年負責同一地區(qū)的葡萄酒。這些分配保持不變，允許每個品酒師發(fā)展地區(qū)的葡萄酒專業(yè)知識。
其他品酒師可以旁聽盲品，以幫助確認的印象。然而，每個品酒師總是對葡萄酒的評價和描述說了算。
品酒師的縮寫在品酒筆記的結(jié)尾表明，評價和審查了由品酒師創(chuàng)建在我們的盲品之一。
葡萄酒不包括字母的品酒筆記結(jié)束后，葡萄酒由兩個或兩個以上品酒師進行了審查。這些品嘗在同一盲品進行，并進行監(jiān)視和指導品嘗該區(qū)域的葡萄酒。
特別品酒
葡萄酒觀察家的葡萄酒評論的絕大部分來源于私人盲品，控制條件和官方評分的結(jié)果下，我們偶爾會審查其他款式的葡萄酒。
桶品嘗：編輯有時會審查尚未完成的葡萄酒桶品嘗。這些葡萄酒打進范圍(例如85-88分)，表明該評級仍是初步的。大多數(shù)桶品嘗是盲目的;當他們不盲目，這是特別注意的。
非正式品酒會：編輯審查的葡萄酒品酒會有時是非正式的nonblind，從他們的地下室或在餐廳品嘗，在他們的博客和展示他們喝的部分葡萄酒，例如。因為這些都是成品酒，他們給出的分數(shù)，但總是以非正式的或nonblind在品嘗
