大宋美學(xué)與釀酒文化完美結(jié)合—宋代官窖神秘圖案解析之一

圖案、符號(hào)，在科學(xué)并不發(fā)達(dá)的古代非常神圣，圖必有意，意必吉祥。但凡有考古發(fā)現(xiàn)，價(jià)值不僅體現(xiàn)在歷史傳承，更多的體現(xiàn)當(dāng)時(shí)文化、風(fēng)俗及宗教信仰等。茅臺(tái)鎮(zhèn)古鎮(zhèn)酒業(yè)2008年出土的古代窖池，于2016年被考古界認(rèn)定為宋代文物，鑒定報(bào)告中對(duì)石窖上的神秘圖案描述為“空心或?qū)嵭牧庑螛?gòu)圖和卷枝花卉”。

作為酒水行業(yè)研究者，筆者曾三次到古鎮(zhèn)酒業(yè)的宋代官窖實(shí)地考察，對(duì)六個(gè)窖池五百多塊砂石花磚上的神秘圖案產(chǎn)生濃厚興趣，于是翻閱不少宋代文獻(xiàn)，近日有所心得，借本文想淺析一下宋代官窖眾多神秘圖案中的部分圖案。

雕刻有眾多神秘圖案的宋代官窖

一、左右相對(duì)游魚圖

宋代官窖的石磚圖案

解析左右相對(duì)游魚圖

菱形組成左右對(duì)魚圖，寥寥數(shù)筆，魚的形、神都表現(xiàn)生動(dòng)，結(jié)構(gòu)也極為巧妙�？梢钥闯�，在菱形中有兩頭左右游展的魚，魚頭中間的小方塊代指游魚張嘴，兩目炯炯有神，躍然紙上的是兩條活靈活現(xiàn)對(duì)游的魚。

魚，通余，通玉，有魚躍龍門，富貴有余，金玉滿堂等說法，象征著平穩(wěn)、繁榮、富貴、吉祥。游魚，通“有余”，寓意著年年有余。早在商代時(shí)玉佩便有魚的造型，唐代規(guī)定五品以上官員都得佩戴鯉魚形飾品“魚符”于腰部，并一直延續(xù)到宋明各代。時(shí)至今日，魚寓意豐富且美好備受人們喜愛。

二、展翅高飛蝙蝠圖

宋代官窖的石磚團(tuán)案

解析展翅高飛蝙蝠圖

菱形組成蝙蝠，中間的菱形為蝙蝠的身體，兩側(cè)的菱形為蝙蝠的翅膀，對(duì)稱和諧，符合東方美學(xué)。蝙蝠雙翅有力，展翅高飛，大巧若拙，躍然而出。

傳統(tǒng)的蝙蝠吉祥圖案

蝠，與福諧音，在傳統(tǒng)文化中代表著福氣;蝙蝠即“遍福”，福氣、幸福延綿無邊。蝙蝠與壽桃，福壽延年，多福多壽。若三只蝙蝠在一起，意味著三福(福祿財(cái))臨門;若五只蝙蝠在一起，意味著五福(長(zhǎng)壽、富貴、康寧、好德及善終)臨門。

三、同心相連方勝圖

宋代官窖的石磚圖案

宋代官窖的石磚圖案

解析宋代官窖上的方勝紋

方勝紋首飾盒

方勝紋座椅

方勝紋，兩個(gè)菱形壓角相疊，組成的圖案或紋樣，是漢族傳統(tǒng)吉祥寓意圖紋。“方”原為并駕齊驅(qū)的雙船，后指有傾斜度的方形;“勝”原為古代漢族神話中“西王母”所戴的發(fā)飾，后為古代婦女的飾物。

方勝紋，因?yàn)閮蓚�(gè)菱形壓角相疊，被賦予“同心雙合，彼此相通”的吉祥含義，寓意永結(jié)同心、美滿吉祥。方勝紋，經(jīng)過歷代工匠的研究及拓展，延伸出以方勝紋為基礎(chǔ)的方勝雜寶紋、方勝盤長(zhǎng)紋。

方勝雜寶紋又名“民間八寶”，是將金鋌、銀錠、圓錢、象牙、犀角、方勝、珊瑚及如意等多種寓意吉祥的圖案經(jīng)過組合而成，多見于木雕及瓷器等，亦是中國(guó)傳統(tǒng)吉祥紋樣之一。

以方勝紋為基礎(chǔ)的的“民間八寶”

方勝盤長(zhǎng)紋，是方勝紋與盤長(zhǎng)(吉祥結(jié))組合而成，成為中國(guó)古代又一獨(dú)特的吉祥幾何裝飾紋樣，是一種藝術(shù)化的民間傳統(tǒng)吉祥結(jié)。因其具有連綿不斷的工藝特性，常被人們作為諸事順利、好事連綿的象征。

方勝紋，同心相連、延綿不斷，不僅表達(dá)人民對(duì)幸福生活、美滿婚姻的渴求和希冀，而且傳達(dá)著人們自始至終對(duì)生命無限的崇拜和對(duì)吉祥的企盼。方勝紋對(duì)稱、均衡、連續(xù)的構(gòu)圖，強(qiáng)烈而簡(jiǎn)潔的裝飾感呈現(xiàn)出鮮明的東方個(gè)性和獨(dú)具一格的藝術(shù)風(fēng)貌，成為獨(dú)特的東方符號(hào)。