盤點(diǎn)波爾多2017年期酒(2)

佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)

雖然人們總是將佩薩克和雷奧良合稱為“佩薩克-雷奧良”，但實(shí)際上這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)相隔1,100米，有著不一樣的微氣候。2017年，這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)受霜凍影響程度不一，因此葡萄酒的品質(zhì)和特點(diǎn)都有所差異。史密斯拉菲特酒莊(Chateau Smith Haut Lafitte)、克萊蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)和麗嘉紅容顏酒莊(Chateau Les Carmes Haut-Brion)的紅白葡萄酒皆名列前茅。而侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)和美訊酒莊(Chateau La Mission Haut-Brion)的紅葡萄酒口感則異常柔順，令安東尼·蓋洛尼難以忘懷。

右岸

對(duì)于波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(Saint-Emilion)、弗龍薩克(Fronsac)和卡斯蒂永丘(Cotes de Castillon)等產(chǎn)區(qū)而言，4月的霜凍是一場(chǎng)致命性的災(zāi)害。位于平原地帶和低洼區(qū)域的葡萄園蒙受巨大損失，一些酒莊甚至放棄了2017年份葡萄酒的釀造。而高原地區(qū)的葡萄園則因地勢(shì)原因躲過(guò)一劫。這些地區(qū)的酒莊成功地釀造出高品質(zhì)的葡萄酒。

波美侯

在波美侯，地理位置的差異決定了葡萄酒品質(zhì)的高低。康色揚(yáng)酒莊(Chateau La Conseillante)、柏圖斯酒莊(Petrus)、里鵬酒莊(Le Pin)、樂(lè)王吉酒莊(Chateau l'Evangile)、克里奈教堂酒莊(Chateau l'Eglise-Clinet)和柏圖斯之花酒莊(Chateau La Fleur-Petrus)得益于優(yōu)越的風(fēng)土條件，釀造出了品質(zhì)極佳的葡萄酒。另一方面，地勢(shì)較低的酒莊損失了部分收成，因此不得不對(duì)葡萄酒的混釀比例稍作改變，最終釀成的葡萄酒風(fēng)格略微有別于以往。

圣埃美隆

與波美侯一樣，圣埃美隆2017年份的葡萄酒也存在差異。一些地方受霜凍影響嚴(yán)重，個(gè)別酒莊損失了50%以上的收成。譬如卡汀娜之花酒莊(Chateau Fleur Cardinale)，其產(chǎn)量從平均值60,000-70,000瓶標(biāo)準(zhǔn)裝降至1,000瓶大瓶裝。安東尼·蓋洛尼認(rèn)為圣埃美隆2017年份的葡萄酒還是十分驚艷的，譬如歐頌酒莊(Chateau Ausone)、白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)、飛卓酒莊(Chateau Figeac)、柏菲酒莊(Chateau Pavie)和卓龍夢(mèng)特酒莊(Chateau Troplong Mondot)的葡萄酒。

其他衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)

對(duì)于左岸的衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，2017年是艱難的一年。包括弗龍薩克和卡斯蒂永丘在內(nèi)的產(chǎn)區(qū)都蒙受了極大的損失，導(dǎo)致葡萄酒大幅減產(chǎn)。