千年古鎮(zhèn)，名酒制造，漢臺酒業(yè)秉承古法工藝，以匠心鑄高品質(zhì)醬酒

茅臺鎮(zhèn)，這個被譽(yù)為中國高品質(zhì)醬酒的搖籃，孕育了一批又一批傳世酒品。在醬酒圣地的中心地帶，不同的酒企以各自的品牌和傳統(tǒng)工藝，在時光的河流中匯聚了濃厚的文化底蘊(yùn)。悠悠百年過去，尚有一家企業(yè)，銳意進(jìn)取，不忘初心，那便是漢臺酒業(yè)。

漢臺酒業(yè)位于茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，這里是產(chǎn)出上乘醬香型白酒的最佳之地。地勢優(yōu)越，地貌獨(dú)特，匯集了久負(fù)盛名的茅臺鎮(zhèn)風(fēng)貌，更擁有得天獨(dú)厚的水土資源優(yōu)勢，為釀造好酒提供了優(yōu)越的條件。同時，濕熱而風(fēng)速小的天氣，純凈而柔軟的地下水，還有獨(dú)特的土壤類型，都讓釀造醬酒的原材料獨(dú)具特色，使得其所釀酒水回甘、口感醇厚。因此，茅臺鎮(zhèn)成為各大名酒企業(yè)的棲息地，而漢臺酒業(yè)則在此基礎(chǔ)上，獨(dú)立成長，更進(jìn)一步發(fā)展壯大。

漢臺酒業(yè)在醬酒釀造技藝的領(lǐng)域中，一直以百年傳承的匠心釀造工藝為基石，悠久而厚重。遵循天時，歷代王氏燒坊醬酒大師日臻完善，秉持茅臺鎮(zhèn)特有的12987釀造工藝，即一年周期、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒以及數(shù)十道工序、上百個環(huán)節(jié)釀制而出。每一滴酒都要經(jīng)歷5年以上的窖藏、釀酒大師精心調(diào)制，復(fù)雜且精妙，是無數(shù)工匠不斷摸索與創(chuàng)新創(chuàng)造出來的科學(xué)經(jīng)驗、世代傳承的工藝瑰寶，始終如一地將品質(zhì)擺在第一位，更凸顯漢臺酒業(yè)對于釀酒的敬意與熱愛，以汲古傳今的匠人精神成為茅臺鎮(zhèn)的璀璨明珠。

在文化內(nèi)涵的挖掘與弘揚(yáng)上，漢臺酒業(yè)同樣不遺余力。深挖中國傳統(tǒng)漢朝歷史文化，振興民族酒業(yè)，躋身國內(nèi)一線品牌，展現(xiàn)漢臺風(fēng)格。其酒款以“漢臺”的名稱示人，寓意漢家風(fēng)范，韻味濃厚。廣博的歷史底蘊(yùn)醞釀出獨(dú)具魅力的漢臺酒。不斷的探索和突破，漢臺酒業(yè)在傳承釀酒文化的過程中，保持著深刻的傳統(tǒng)追求，在“存?zhèn)鞒�，�?chuàng)未來”的目標(biāo)下，將釀酒技術(shù)與現(xiàn)代化的工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，引入漢臺酒業(yè)多年來積累的自研技術(shù)，以及聯(lián)合權(quán)威研究機(jī)構(gòu)研發(fā)的科技成果，讓傳統(tǒng)工藝煥發(fā)新的生機(jī)，彰顯出中國醬酒產(chǎn)業(yè)的文化特色和創(chuàng)新活力。

一直以來，漢臺酒業(yè)不斷地堅持對制酒工藝的打磨，“品質(zhì)為重 信用為先 立足傳統(tǒng) 開拓創(chuàng)新”成為漢臺酒業(yè)立足根本的發(fā)展原則，以匠心鑄高品質(zhì)醬酒，讓醬香飄向全國。目前，茅臺鎮(zhèn)已經(jīng)形成了以釀酒業(yè)為主導(dǎo)的經(jīng)濟(jì)模式，其釀酒文化與工藝是中國白酒產(chǎn)業(yè)一部扣人心弦的華麗歷程。在文化傳承與創(chuàng)新過程中，正是有漢臺酒業(yè)這樣的釀酒企業(yè)堅守著茅臺鎮(zhèn)醬酒工藝傳承，才能矗立起一座座醬香金字招牌，不僅源于對正宗品質(zhì)的追求，更是一種弘揚(yáng)茅臺鎮(zhèn)醬酒文化的偉大使命。

初心不改，懷百年技藝，漢臺酒業(yè)將繼續(xù)牢記使命，執(zhí)著精神，釀造傳世佳釀，為推動中國酒文化創(chuàng)新與傳承，書寫更輝煌的篇章。