現(xiàn)代人用高腳杯喝葡萄酒 那么古人呢？

葡萄美酒，在中國，無論是古代還是當(dāng)下，都有著濃郁的異域風(fēng)情，比起白酒的豪放硬朗，手握高腳杯、慢品葡萄酒的確算得上是件優(yōu)雅柔軟的事。

現(xiàn)代人用高腳杯喝葡萄酒，那么古人呢?王翰的《涼州詞》說得很明白，“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”夜光杯，聽著很高級很美貌的樣子，這首詩你吟誦了千遍，可夜光杯到底長什么樣?

多數(shù)人認(rèn)為，夜光杯是玉做的。關(guān)于夜光杯的由來，不妨先來聽一個極富神話色彩的故事。

西漢東方朔的《海內(nèi)十洲記》記載，在周朝的西部有一個叫做西王母國的地方，當(dāng)?shù)氐慕y(tǒng)治者叫做西王母，她不是我們自小灌輸?shù)纳裨捓锏耐跄改锬�，倒是《盜墓筆記》里描寫的西王母在某種程度上更接近原型。當(dāng)時，西王母邀請西周的國王姬滿(歷史上最具傳奇色彩的帝王之一周穆王)來瑤池參加一個盛會，據(jù)說二人當(dāng)時在瑤池之上，談了政事，也互述了衷情，整體會晤可以說是碩果累累。

那關(guān)夜光杯什么事呢?在宴會席間，西王母贈給周穆王一只碧光粼粼的酒杯，叫做“夜光常滿杯”，周穆王一看到這只杯子就愛不釋手，它造型別致，風(fēng)格獨(dú)特，質(zhì)地光潔，一觸欲滴，色澤斑斕，宛如翡翠，倒入美酒，酒色晶瑩澄碧，尤其皓月映射，清澈的玉液透過薄如蛋殼的杯壁熠熠發(fā)光。用如此多的華麗辭藻堆砌形容的酒杯，就是名揚(yáng)千古的夜光杯。

至于西王母和周穆王的千古之謎——“浪漫情事”，后來再見面與否，這就不得而知了。只是“夜光常滿杯”，倒是成為了夜光杯的一個重要的歷史溯源。

如今的夜光杯基本都是酒泉產(chǎn)的，經(jīng)28道復(fù)雜工序煉制而成，耐高溫，抗嚴(yán)寒，斟燙酒，不爆不裂;寒冬時，不凍不炸。盛酒后，色不變，味更濃，被稱為白玉精。

說到這里，出于現(xiàn)代人的審美，也許你會有疑問，葡萄酒，比起玉石，和玻璃更相配吧。不錯，在西方，古代玻璃是高級裝飾品，而最早時候的酒杯是由金屬、木頭、甚至皮革制成的，直到15世紀(jì)，人們才開始使用擁有杯身、杯梗和杯底結(jié)構(gòu)的高腳杯——現(xiàn)代葡萄酒杯的雛形。

而到了今天，葡萄酒杯遠(yuǎn)不是我們想象中一個普通的高腳杯了，根據(jù)不同風(fēng)格的葡萄酒，會有不同類型的酒杯來滿足品鑒的需要。