不知道你有沒(méi)有過(guò)這個(gè)經(jīng)驗(yàn)---過(guò)年過(guò)節(jié)或升官喬遷,親朋好友送了你葡萄酒,但是本身不太喝酒也不太懂,所以,就把它放到酒柜或廚房,想說(shuō)總有一天會(huì)喝,或是日后再轉(zhuǎn)送別人。那,葡萄酒到底可以放多久呢?
“酒會(huì)越陳越香“,這句話真的誤導(dǎo)很多人。
我們不否認(rèn)對(duì)于某些酒種與酒款,酒,的確是越陳越香。但是絕大多數(shù)的葡萄酒,被釀造的價(jià)值就是近期飲用,所以,反而應(yīng)該在適當(dāng)?shù)闷谙迌?nèi)把酒喝完,不僅可以享受到葡萄酒最好的風(fēng)味跟口感,也對(duì)的起辛苦的釀酒師。
大部分紅葡萄酒,都會(huì)在裝瓶之后的2到3年內(nèi)被喝掉。
普通等級(jí)的葡萄酒,適飲期約為5到10年;品質(zhì)好點(diǎn)的葡萄酒,一般需要儲(chǔ)藏8到10年,更能展現(xiàn)其成熟的魅力;只有極少數(shù)的世界頂級(jí)佳釀,在存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)那闆r下,可以存放幾十年甚至上百年。