沒(méi)有酒柜如何存放葡萄酒？

這幾天，全國(guó)大部分地區(qū)都已經(jīng)到了三伏天的最后一伏，也就是我們俗稱(chēng)“秋老虎”的時(shí)候。熱浪襲來(lái)，夏天仍然在發(fā)威。這個(gè)時(shí)候，可口的葡萄酒就變得格外“嬌貴”。

因?yàn)槠咸丫圃诔�過(guò)30°C的環(huán)境下，暴露超過(guò)18小時(shí)會(huì)引起不可逆的損傷，包括顏色改變，香氣減淡，紅葡萄酒的單寧減少，白葡萄酒出現(xiàn)渾濁等。

各位童鞋你想想，平時(shí)，熱浪滾滾的夏天，你舒服地躲到?jīng)鏊�的空調(diào)房里。

卻把葡萄酒忘在將近五十度的車(chē)子后備箱，良心會(huì)不會(huì)痛~

所以，夏天存酒，讓家里還沒(méi)有酒柜的童鞋，一直都很傷頭腦。

放冰箱吧?

家用冰箱的溫度一般維持在幾攝氏度，對(duì)于葡萄酒的儲(chǔ)存來(lái)說(shuō)，一來(lái)此溫度過(guò)低，二來(lái)冰箱在啟動(dòng)的時(shí)候會(huì)有振動(dòng)，不具備抗震功能，不靠譜~

今天，小編就來(lái)教大家，秋老虎期間，該如何儲(chǔ)藏紅酒。

要想安穩(wěn)的儲(chǔ)藏紅酒，就需要知道紅酒喜歡什么樣的環(huán)境。

如果葡萄酒是軟木塞封裝，這種最好平放。

目的是為了讓酒液與軟木塞接觸以保證軟木塞濕潤(rùn)。

同時(shí)，儲(chǔ)藏環(huán)境的濕度，需要維持在70%左右。

因?yàn)槿绻麧穸忍�大，則軟木塞、酒標(biāo)容易腐爛;如果濕度太小的話，軟木塞易失去彈性，無(wú)法密封酒瓶。

還要把紅酒儲(chǔ)存在通風(fēng)、避光的環(huán)境里。

不然會(huì)很容易變質(zhì)，產(chǎn)生一些難聞的味道。

了解了紅酒的品性，要儲(chǔ)藏就方便多了。

畢竟，家里也沒(méi)那么多地方滿(mǎn)足儲(chǔ)藏條件的。

如果你沒(méi)有酒柜，就應(yīng)該在以下幾個(gè)地方儲(chǔ)存。

地下室

如果家中有個(gè)地下室，那是再好不過(guò)了。

地下室是儲(chǔ)酒的好地方。

由于地下室溫度較涼爽，光照也較少，很符合葡萄酒的儲(chǔ)存條件。

衣柜

有空調(diào)的家里，可以用布或者不穿的衣服，把葡萄酒包起來(lái)，平放在衣柜角落里，這樣既能享受到空調(diào)的恒溫，又能避開(kāi)陽(yáng)光直射。

儲(chǔ)物間

當(dāng)然，除了以上兩個(gè)地方，儲(chǔ)物間也是很好的選擇。

如果家中有儲(chǔ)物間，就可以用紙箱墊上幾件舊衣服，把葡萄酒放在衣服里，放在儲(chǔ)物間的角落，這樣也能儲(chǔ)存紅酒。

秋老虎不可怕，只要找到合適的儲(chǔ)藏環(huán)境，紅酒的儲(chǔ)存就不再是問(wèn)題。

當(dāng)然，有條件還是要買(mǎi)一個(gè)酒柜。畢竟酒柜恒溫恒濕的環(huán)境是葡萄酒的最佳存放場(chǎng)所。