這10個葡萄酒產(chǎn)區(qū)就是明天的Super Stars

我們幾乎都熟知世界上的這些頂級葡萄酒產(chǎn)區(qū)：波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、托斯卡納(Tuscany)、里奧哈(Rioja)和納帕谷(Napa Valley)。

我們也幾乎都知道世界上的這些“新貴”產(chǎn)區(qū)：南非斯特蘭德(Stellenbosch)、新西蘭馬爾堡(Marlborough)和澳大利亞巴羅薩谷(Barossa Valley)。

但是，世界上還有其他充滿發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)區(qū)，等待我們?nèi)ネ诰蚝完P(guān)注。

世界上最優(yōu)秀的葡萄酒當(dāng)中，有一部分其實產(chǎn)自一些我們從沒聽說過的低調(diào)產(chǎn)區(qū)。

1. 摩爾多瓦(Moldova)摩爾多瓦的葡萄酒釀造歷史源自5,000多年前，但它出產(chǎn)的葡萄酒一直默默無聞，而摩爾多瓦這個產(chǎn)酒國也沒在國際上得到多少關(guān)注。

摩爾多瓦位于羅馬尼亞和烏克蘭之間，面積很小，出產(chǎn)的葡萄酒其實很令人愉悅。不管是使用本土品種黑拉拉(Rara Neagra)和普拉維(Plavai)釀造的葡萄酒，還是使用國際品種長相思(Sauvignon Blanc)和霞多麗(Chardonnay)釀造的葡萄酒，都可以給人帶來美好的享受。

在溫和、干燥的摩爾多瓦南部，你甚至可以找到非常出色的紅葡萄酒——酒體強勁的晚紅蜜(Saperavi)，口感優(yōu)雅的卡本內(nèi)(Cabernets)、佳美(Gamay)和黑皮諾(Pinot Noir)。

非常有意思的是，摩爾多瓦人有四分之一都是釀酒師，這里是世界上葡萄園最密集的國家。

摩爾多瓦還有著世界上最大的酒窖——米列什季米奇酒窖(Milestii Mici)，這里收藏了兩百多萬瓶葡萄酒。

2. 意大利西西里(Sicily)

西西里是意大利最南端的島嶼，從5,000多年前開始釀酒，但直到最近才獲得了國際關(guān)注。

直到過去的20多年里，西西里才開始轉(zhuǎn)變葡萄酒生產(chǎn)模式，從大批量生產(chǎn)低品質(zhì)葡萄酒轉(zhuǎn)為生產(chǎn)可以展現(xiàn)本地獨特風(fēng)土的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

現(xiàn)在，西西里已經(jīng)成長為世界上最重要的新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，可以生產(chǎn)出酒體飽滿、口感強勁的紅葡萄酒，如黑珍珠(Nero d'Avola);以及口感清新，充滿礦物質(zhì)風(fēng)味的白葡萄酒，如格里洛(Grillo)和卡塔拉托(Catarratto)。

在陽光燦爛的潘泰萊里亞島(Pantelleria)，你可以找到意大利最優(yōu)質(zhì)的甜酒——潘泰萊里亞帕賽托甜酒(Passito di Pantelleria)，這種酒呈琥珀色，洋溢著杏仁、蜂蜜和焦糖的芬芳。

3. 澳大利塔斯馬尼亞(Tasmania)如今，南澳的經(jīng)典葡萄酒產(chǎn)區(qū)巴羅薩谷(Barossa Valley)終于遇到了對手——曾經(jīng)被人忽視的塔斯馬尼亞。

塔斯馬尼亞位于南半球，與澳洲大陸相隔著一道240公里的海峽，氣候為涼爽的海洋性氣候，出產(chǎn)的葡萄酒與澳洲其他產(chǎn)區(qū)的有著迥然不同的風(fēng)格。

在塔斯馬尼亞北部的塔瑪爾谷(Tamar Valley)，你可以發(fā)現(xiàn)口感清新干爽的雷司令(Riesling)和長相思，還有酒體飽滿的霞多麗。

在較為溫暖的塔斯馬尼亞南部，德文特谷(Derwent Valley)、休恩谷(Huon Valley)和煤河谷(Coal River Valley)，我們可以找到風(fēng)味豐富，酒體厚重的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Shiraz)。

塔斯馬尼亞島僅有160個葡萄酒生產(chǎn)商，如果你去那里旅游，有機會和釀酒師、酒莊莊主們進行更親近的交流。

4. 南非黑地產(chǎn)區(qū)(Swartland)

傳統(tǒng)上，黑地是一個糧食生產(chǎn)區(qū)，掩蓋在斯特蘭德、帕爾(Paarl)和弗蘭谷(Franschhoek)的光影之下。

不過，近年來，黑地已經(jīng)逐漸作為一個充滿活力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在國際上崛起，出產(chǎn)了口感豐富、洋溢著李子風(fēng)味的皮諾塔吉(Pinotage，由神索與黑皮諾雜交得到的品種)，酸爽活潑的白詩南(Chenin Blanc)，點綴著煙熏風(fēng)味的西拉(Syrah)，以及一些調(diào)配型葡萄酒。

黑地最新取得的成功大部分得益于黑地獨立生產(chǎn)商聯(lián)盟(Swartland Independent Producers)，該聯(lián)盟由一批野心勃勃、希望提高當(dāng)?shù)仄咸丫破焚|(zhì)的生產(chǎn)商創(chuàng)建于2010年，負責(zé)組織“黑地革命”(Swartland Revolution)這個節(jié)日的活動。“黑地革命”節(jié)日在每年的十一月份，持續(xù)一個周末，以當(dāng)?shù)氐钠咸丫�、美食和音樂為主題。

5. 美國密歇根(Michigan)

現(xiàn)在的密歇根葡萄酒產(chǎn)區(qū)就和20年前的索諾瑪谷(Sonoma Valley)一樣，是一片等待發(fā)掘的鄉(xiāng)村田園，只有100家左右中小型酒莊，葡萄園面積不到3,000英畝。

不過，密歇根雖然還沒有得到世人的重視，但它出產(chǎn)的葡萄酒很了不起，尤其是那些產(chǎn)自利蘭諾半島(Leelanau Peninsula)和歐米新半島(Old Mission Peninsula)的葡萄酒。

這里的杰出酒款包括半干型的雷司令、瓊瑤漿(Gewurzrtraminer)和塔明內(nèi)(Traminette)，這些都是德國和阿爾薩斯的經(jīng)典白葡萄品種。

密歇根還出產(chǎn)干型白葡萄酒，比如長相思、綠酒(Vinho Verde)、灰皮諾(Pinot Grigio)和霞多麗，這些酒都具有清爽活潑的口感，性價比很高。

6. 意大利弗朗齊亞柯達(Franciacorta)

世界上最新潮的起泡酒產(chǎn)自弗朗齊亞柯達——只是你也許還沒有聽說過這個產(chǎn)區(qū)。

弗朗齊亞柯達和香檳一樣，既是一個法定產(chǎn)酒區(qū)的名字，也是酒名。

這里的起泡酒使用傳統(tǒng)香檳法釀造，并且使用和香檳相似的葡萄品種，霞多麗、黑皮諾和白皮諾(Pinot Blanc)。

弗朗齊亞柯達起泡酒除了和香檳有以上的相似之處之外，還具有意大利本土葡萄酒的獨特風(fēng)格，展現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色，口感如奶油般柔滑，品質(zhì)卓越。

除了起泡酒，弗朗齊亞柯達產(chǎn)區(qū)還生產(chǎn)優(yōu)異的靜止葡萄酒，如梅洛(Merlot)和灰皮諾。

7. 黎巴嫩貝卡谷(Bekaa Valley)

貝卡谷被認為是世界上最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，據(jù)說它從公元前725年就開始釀造葡萄酒。但至今，黎巴嫩葡萄酒依然不為主流葡萄酒消費者所知。

好消息是，這種情況正在改變。

近幾年來，一批在勃艮第和波爾多學(xué)習(xí)過的黎巴嫩葡萄酒生產(chǎn)商開始創(chuàng)造出自己的佳釀，并慢慢地贏得了國際上的關(guān)注。

得益于貝卡谷富饒的土壤和適宜的氣候，以及其良好的地理位置(位于內(nèi)陸，海拔900米)，這里出產(chǎn)了柔順的調(diào)配型紅葡萄酒(主要是赤霞珠與西拉和梅洛進行調(diào)配)，以及花香四溢的麝香(Muscat)和維歐尼(Viognier)白葡萄酒。

8. 美國瓦拉瓦拉谷(Walla Walla Valley)

瓦拉瓦拉谷同時跨越俄勒岡州和華盛頓州，相較俄勒岡州久負盛名的維拉梅特谷(Willamette Valley)，它經(jīng)常被人忽視。

得益于當(dāng)?shù)乇容^多樣的氣候——干燥、半干燥、涼爽和濕潤氣候都有，多種葡萄都可以在這里蓬勃生長，包括赤霞珠、梅洛和品麗珠(Cabernet Franc)。

在瓦拉瓦拉谷靠近俄勒岡州的那一片區(qū)域，即石頭區(qū)(Rocks)，你可以找到美國最具吸引力的西拉，它們由種植在玄武巖土壤中的葡萄釀造，酒中帶有明顯的煙熏和泥土風(fēng)味，口感豐富。

9. 捷克摩拉維亞(Moravia)

雖然捷克共和國以啤酒出名，但多年來，它最東邊的省份摩拉維亞一直在安靜地生產(chǎn)一些世界上最優(yōu)秀的白葡萄酒。

在摩拉維亞的子產(chǎn)區(qū)斯洛瓦科(Slovacko)，涼爽的氣候和多砂的土壤造就了酸爽動人的雷司令葡萄酒，以及帶有植物風(fēng)味的米勒-圖高(Muller-Thurgau)、綠維特利納(Gruner Veltliner)和摩拉維亞麝香(Moravian Muscat)葡萄酒。

在更往東的子產(chǎn)區(qū)大帕夫洛維采(Velke Pavlovice)，那里的黏土造就了口感順滑，單寧柔和的紅葡萄酒，如黑皮諾和黑葡萄牙人(Portugiser Blauer)。

10. 意大利蘇瓦韋(Soave)

從20世紀(jì)70年代到90年代期間，蘇瓦韋是意大利出口量最大的白葡萄酒之一，非常受歡迎，在美國的銷售量曾一度超過基安帝。

蘇瓦韋白葡萄酒都產(chǎn)自與之同名的蘇瓦韋產(chǎn)區(qū)，不過它們絕大多數(shù)為批量生產(chǎn)，質(zhì)量平庸，因此到后來，蘇瓦韋白葡萄酒最終被灰皮諾打敗。

現(xiàn)在，蘇瓦韋產(chǎn)區(qū)往日的榮光開始回歸，出產(chǎn)的葡萄酒口感活潑而復(fù)雜，尤其是那些使用來自特級(Cru)和經(jīng)典(Classico)葡萄園的卡爾卡耐卡(Garganega)葡萄釀造出來的酒款。

值得消費者特別嘗試一下的蘇瓦韋葡萄酒有蘇瓦韋起泡酒(Soave Spumante)和蘇瓦韋甜酒(Recioto di Soave)，后者為帕賽特(Passito)甜酒風(fēng)格，呈金黃色，風(fēng)味多樣，是蘇玳(Sauternes)甜白的絕妙替代品。