秋季美食與葡萄酒的完美搭配

一起通過(guò)美食美酒來(lái)感受秋天的怡人吧。

提起勃艮第特色美食——紅酒燉牛肉，用以黑皮諾釀制而成的傳統(tǒng)勃艮第紅葡萄酒來(lái)搭配無(wú)疑是最佳選擇，其輕柔酒體和細(xì)膩風(fēng)味一定會(huì)讓你口齒留香。另外，在烹制這道菜肴時(shí)，你也可以選擇用新世界的黑皮諾葡萄酒來(lái)代替昂貴的勃艮第紅葡萄酒。

豬肉是紅肉中的一個(gè)特例，它既可以搭配白葡萄酒，也可以搭配紅葡萄酒。但是在意大利千層面中，由于肉醬中加入了番茄醬，因此更需要酒中的酸度來(lái)與之相平衡。擁有微辣口感、明朗酸度和突出果香的仙粉黛葡萄酒不但能與番茄風(fēng)味和諧共處，還能減輕肉醬的油膩感，是搭配這道美食的最佳選擇。

看著涂了黃油、灑了些許香甜的芝士的煎南瓜，你會(huì)開(kāi)始欣慰這個(gè)秋天的來(lái)臨。擁有著綿軟口感和清甜滋味的煎南瓜最適合與散發(fā)著橡木氣息、果香芬芳的霞多麗相配。