波爾多的壞年份到底有哪些？

波爾多葡萄酒的年份好壞，一直以來都時(shí)候葡萄酒愛好者最關(guān)心的問題。葡萄酒發(fā)燒友對(duì)波爾多的頂級(jí)年份早已了然于心，正是這些偉大的年份成就了波爾多的傳奇。

不過，優(yōu)異的年份之所以偉大，正是因?yàn)檫@些年份的難得，以及許多平凡、甚至糟糕的年份的“襯托”。

眾所周知，葡萄采摘年份的光照、雨水、溫度等各種因素都會(huì)對(duì)葡萄酒的最終品質(zhì)造成重大影響，而且好年份的名莊酒也會(huì)比差年份的酒貴得多。波爾多的差年份，自然也與當(dāng)年的糟糕氣候息息相關(guān)，除了頂級(jí)名莊，大多數(shù)壞年份的波爾多酒也早已過了適飲期而難覓蹤影。

今天我們就來看看，波爾多在過去半個(gè)世紀(jì)里面最差的年份都有哪些。

60年代：參差不齊

糟糕年份代表：1965

上世紀(jì)60年代對(duì)于波爾多來說可不是一個(gè)值得夸耀的時(shí)代，實(shí)際上60年代幾乎集中了波爾多在整個(gè)20世紀(jì)表現(xiàn)最差的年份。許多專家認(rèn)為，雖然60年代有好幾個(gè)氣候糟糕的年份，但是假如當(dāng)時(shí)的波爾多酒農(nóng)擁有現(xiàn)在的釀酒技術(shù)的話，情況也許不至于那么糟糕。

1965、1960、1963、1968和1969都是公認(rèn)的差年份，其中1965則表現(xiàn)最糟糕，除了部分名莊酒在年輕時(shí)口味尚可之外，其余波爾多酒幾乎都口感貧瘠青澀，缺乏果香和厚度。

整個(gè)60年代以糟糕的60年作為開端，以連續(xù)兩個(gè)非常差的年份(68、69)作為結(jié)尾，這些年份基本上都沒有值得留存至今的好酒，總體讓人失望。

70年代：略有好轉(zhuǎn)

糟糕年份代表：1972-1974

時(shí)間進(jìn)入70年代，情況略有好轉(zhuǎn)。1970和1971年都表現(xiàn)不錯(cuò)，但是72～74連續(xù)三個(gè)年份讓人失望，這幾個(gè)年份的葡萄酒缺乏深度和結(jié)構(gòu)，僅適合在年輕時(shí)飲用，經(jīng)不起長(zhǎng)時(shí)間的陳釀。1977年雖然也遭人詬病，但表現(xiàn)相比72～74年則要好一些。

80年代：經(jīng)典輩出

糟糕年份代表：1980

1980年代對(duì)波爾多來說具有非凡的意義，出現(xiàn)了1982、1989這樣的經(jīng)典年份，足以讓波爾多人自豪很多年。80年代各年份的表現(xiàn)無疑相比60、70年代上了一個(gè)大臺(tái)階，能夠稱得上欠佳的也許只有1980和1984年，這兩個(gè)年份缺乏足夠的陳年能力，但是在年輕時(shí)則表現(xiàn)尚可。這兩個(gè)年份的波爾多酒基本上都在世紀(jì)交接之前就過了適飲期。