托馬斯杰斐遜：美國總統(tǒng)的波爾多情結(jié)

提起葡萄酒，美國人和波爾多總是有著千絲萬縷的聯(lián)系：

1976年巴黎審判，羅伯特·蒙大維(RobertMon-davi)帶領(lǐng)一眾納帕酒莊打敗了波爾多名莊，成就了納帕如今的葡萄酒地位，而后，又與菲利普·羅斯柴爾德男爵(Philip Rothschild)合作，一同創(chuàng)立了稱霸納帕的作品一號(Opus One);

被譽為“葡萄酒國王”的世界知名酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)也是美國人，他捧紅了82年的拉菲，也讓許多波爾多酒莊為了迎合他的喜好，改變自己的釀造風(fēng)格。

然而，這些都只是后起之秀，美國人和波爾多的淵源，早已從18世紀(jì)開始，美國總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson)才是影響波爾多最多的美國人。

托馬斯·杰斐遜是美國歷史上第三位總統(tǒng)，也是獨立宣言的起草者。這位偉大的政治家因為各種功績在美國歷史上聲名顯赫，同樣也因為極度愛好葡萄酒，成為了葡萄酒圈的傳奇人物。

游歷歐洲知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)

1784-1789年，托馬斯·杰斐遜擔(dān)任了駐法外交官，他便借此機會開始游歷法國及周邊國家。與一般人不同的是，杰斐遜挑選的巡游路線是按照葡萄酒產(chǎn)區(qū)來定的，哪里有好酒，他就到哪里去。從勃艮第喝到羅納河谷，再從皮埃蒙特喝回波爾多，整個旅途十分充實快樂。

在游歷過程中，杰斐遜總統(tǒng)十分好學(xué)，整個巡游筆記寫滿了各個產(chǎn)區(qū)的特點，尤其是釀酒和栽培技術(shù)，他喝過的每一款酒都能在筆記中找到相應(yīng)的記錄。這么多產(chǎn)區(qū)中，他最愛的還是波爾多，他曾經(jīng)說過法國是自己的第二故鄉(xiāng)，而波爾多的酒是阿波羅神酒，給人以耐心，是智者的飲品。

奠定1855梅多克分級制度基礎(chǔ)

在游歷產(chǎn)區(qū)的過程中，托馬斯·杰斐遜將他最愛的波爾多細(xì)心記錄下來，每一座葡萄園的風(fēng)格，每一款酒的好壞，他都能分得清。在筆記中，他制定了一份屬于自己的蘇玳和梅多克分級制度，而這恰巧與半個世紀(jì)后的1855分級制度如出一轍。

他所欽定的法國五大莊，有四家成為了1855梅多克一級莊——拉菲古堡、拉圖古堡、瑪歌古堡和木桐古堡。筆記中，他特別推薦了蘇玳和巴薩克的甜酒，尤其是滴金酒莊，而這也成為了1855分級中蘇玳唯一的超一級莊。

杰斐遜總統(tǒng)的巡游筆記

收藏?zé)o數(shù)頂尖佳釀

愛喝酒的托馬斯·杰斐遜總統(tǒng)自然少不了收藏酒的愛好。在他的私人酒窖中，收藏了大量法國最頂級的葡萄酒：杰斐遜離開法國時捎上的6箱侯伯王，在法國購買并在美國家中久藏的拉菲，屢屢在佳士得拍賣會上獲得高價的瑪歌和滴金……杰斐遜總統(tǒng)的酒窖就像是波爾多歷史的剪影，所有美酒都能找得到。

在他擔(dān)任總統(tǒng)入住白宮后，杰斐遜也不忘利用白宮的預(yù)算為自己“謀福利”。當(dāng)他出訪法國時，訂購四百多瓶葡萄酒運回美國，返回白宮后，每年也要購買600瓶左右的法國葡萄酒。對于波爾多而言，有這么一個著名且富裕的超級鐵粉，或許也是一件十分榮幸的事情。

降低葡萄酒進口稅

對于葡萄酒，杰斐遜不光自己愛喝，更希望能把這份快樂傳遞到美國各地。1791年，時任美國總統(tǒng)的杰斐遜實施征收酒精飲料稅——葡萄酒除外。隨后，他又減輕了葡萄酒進口稅，幫助法國葡萄酒開辟美洲市場。

除此之外，他還積極發(fā)展美國當(dāng)?shù)仄咸丫剖聵I(yè)，一直從歐洲進口葡萄枝條。雖然在當(dāng)時，這些葡萄并沒能適應(yīng)美國的環(huán)境，但他卻很有信心，堅信總有一天，美國的葡萄酒也能和波爾多一決高下。一百多年后，加州納帕谷終于沖出重圍，打敗了波爾多名莊，奠定了自己在葡萄酒界的地位，也算是沒有讓他們的老總統(tǒng)失望。

如今，我們?nèi)匀荒茉诰迫χ锌吹竭@位老總統(tǒng)的影子：帶有杰斐遜總統(tǒng)簽名的酒永遠(yuǎn)能拍出高價，杰斐遜總統(tǒng)夸贊過的酒莊也是身價頗高……在這位總統(tǒng)先生身上，發(fā)生了太多與酒有關(guān)的趣事，或許正因為如此，才讓杰斐遜并沒有那么多的“高高在上”，世人也更加愛戴這位愛喝酒的“老酒鬼”。