思考：白酒年輕化需企業(yè)以大智慧技術性處理
對于白酒年輕化，徐廣生表示：其實消費市場的年齡結構群體研究是消費品公司一種常態(tài)的研究方法，但是作為酒精類飲料，在主導白酒年輕化這一行業(yè)命題前并非無所顧忌。受國際慣例、國內企業(yè)社會責任與酒駕入刑等道德與法律層面約束，白酒年輕化需要企業(yè)大智慧地進行技術性處理。
1、 年輕化是“新招術”還是“老套路”?
徐廣生表示：應該注意到，白酒年輕化并非新面孔，而是老套路。不過，此輪的白酒年輕化，是行業(yè)觀點的升級版。
向好的一方面講，重祭酒業(yè)年輕化大旗反映出行業(yè)繁榮時期百家爭鳴的一種積極現(xiàn)象，是為了應對葡萄酒與啤酒類市場滲透的一種行業(yè)行為。從另外一種角度來看，也折射出行業(yè)在傳統(tǒng)渠道改良乏力、行業(yè)在上游資本揣摩、中游企業(yè)對抗與下游管理不力方面的一種焦慮與投機心態(tài)。
2、人口結構變化下的消費者迭代是年輕化主因
對于為什么要年輕化，北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬分析認為：參照快消品行業(yè)，近年來很多巨頭業(yè)績都在下滑，這主要是人口結構變化和消費者迭代造成的。
目前，我國人口結構發(fā)生了重大變化，人口公開數(shù)據(jù)顯示，90后比80后少30.68%，00后比90后少19.39%。而我國勞動力人口也將從目前的9億人減少到未來5年的5億人，也就是說企業(yè)的目標消費者、潛在消費者在大量減少。
與此同時，消費階層也正在發(fā)生變化，80、90后已經(jīng)成為社會中堅力量和政商界主流。消費結構的變化，將促使企業(yè)傳播推廣、品牌訴求等都需要年輕化。
3、面對年輕化，企業(yè)不僅要掌好舵，還要看好路
對于白酒如何“年輕化”，徐廣生分析：企業(yè)一是要做好規(guī)避法律法規(guī)的風險，二是更重要的防范來自社會道德方面的輿情風險。在“老套路”和“新招數(shù)”方面，企業(yè)要做好相應分辨與識別。這一輪行業(yè)競爭的復雜環(huán)境下，決策者不僅要掌好舵，還要看好路。
同時，田卓鵬表示，現(xiàn)在的年輕消費者有著參與化、娛樂化、個性化、意識化四大喜好。由于這幾大喜好，未來酒企在把好質量關的同時，還要在傳播推廣、品牌訴求等方面注重年輕化、娛樂化、個性化、國際化、時尚化、體驗化。
4、未來年輕消費者競爭會更加激烈
“未來的競爭在年輕消費者身上將更加激烈。”田卓鵬分析認為，未來不僅僅是要求酒企要迎合年輕人，更要爭奪年輕人，“俘虜”年輕人，所以企業(yè)如果不了解年輕人的消費趨勢、消費喜好，那么現(xiàn)在酒業(yè)的大鱷也很有可能坍塌。
對于激烈的年輕消費者爭奪，徐廣生表示：這意味著白酒行業(yè)生態(tài)空前緊張化。企業(yè)不僅要面對行業(yè)的內部競爭，同時面臨著葡萄酒、啤酒等其他酒種的不斷蠶食與市場滲透。從這個角度而言，爭奪年輕消費者也是一種行業(yè)意識與行業(yè)命題。
