白酒“年輕化”只是虛有其表？這盤(pán)棋遠(yuǎn)比你想的要大(2)

思考：白酒年輕化需企業(yè)以大智慧技術(shù)性處理

對(duì)于白酒年輕化，徐廣生表示：其實(shí)消費(fèi)市場(chǎng)的年齡結(jié)構(gòu)群體研究是消費(fèi)品公司一種常態(tài)的研究方法，但是作為酒精類(lèi)飲料，在主導(dǎo)白酒年輕化這一行業(yè)命題前并非無(wú)所顧忌。受?chē)?guó)際慣例、國(guó)內(nèi)企業(yè)社會(huì)責(zé)任與酒駕入刑等道德與法律層面約束，白酒年輕化需要企業(yè)大智慧地進(jìn)行技術(shù)性處理。

1、 年輕化是“新招術(shù)”還是“老套路”?

徐廣生表示：應(yīng)該注意到，白酒年輕化并非新面孔，而是老套路。不過(guò)，此輪的白酒年輕化，是行業(yè)觀點(diǎn)的升級(jí)版。

向好的一方面講，重祭酒業(yè)年輕化大旗反映出行業(yè)繁榮時(shí)期百家爭(zhēng)鳴的一種積極現(xiàn)象，是為了應(yīng)對(duì)葡萄酒與啤酒類(lèi)市場(chǎng)滲透的一種行業(yè)行為。從另外一種角度來(lái)看，也折射出行業(yè)在傳統(tǒng)渠道改良乏力、行業(yè)在上游資本揣摩、中游企業(yè)對(duì)抗與下游管理不力方面的一種焦慮與投機(jī)心態(tài)。

2、人口結(jié)構(gòu)變化下的消費(fèi)者迭代是年輕化主因

對(duì)于為什么要年輕化，北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長(zhǎng)田卓鵬分析認(rèn)為：參照快消品行業(yè)，近年來(lái)很多巨頭業(yè)績(jī)都在下滑，這主要是人口結(jié)構(gòu)變化和消費(fèi)者迭代造成的。

目前，我國(guó)人口結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化，人口公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，90后比80后少30.68%，00后比90后少19.39%。而我國(guó)勞動(dòng)力人口也將從目前的9億人減少到未來(lái)5年的5億人，也就是說(shuō)企業(yè)的目標(biāo)消費(fèi)者、潛在消費(fèi)者在大量減少。

與此同時(shí)，消費(fèi)階層也正在發(fā)生變化，80、90后已經(jīng)成為社會(huì)中堅(jiān)力量和政商界主流。消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，將促使企業(yè)傳播推廣、品牌訴求等都需要年輕化。

3、面對(duì)年輕化，企業(yè)不僅要掌好舵，還要看好路

對(duì)于白酒如何“年輕化”，徐廣生分析：企業(yè)一是要做好規(guī)避法律法規(guī)的風(fēng)險(xiǎn)，二是更重要的防范來(lái)自社會(huì)道德方面的輿情風(fēng)險(xiǎn)。在“老套路”和“新招數(shù)”方面，企業(yè)要做好相應(yīng)分辨與識(shí)別。這一輪行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的復(fù)雜環(huán)境下，決策者不僅要掌好舵，還要看好路。

同時(shí)，田卓鵬表示，現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者有著參與化、娛樂(lè)化、個(gè)性化、意識(shí)化四大喜好。由于這幾大喜好，未來(lái)酒企在把好質(zhì)量關(guān)的同時(shí)，還要在傳播推廣、品牌訴求等方面注重年輕化、娛樂(lè)化、個(gè)性化、國(guó)際化、時(shí)尚化、體驗(yàn)化。

4、未來(lái)年輕消費(fèi)者競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈

“未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)在年輕消費(fèi)者身上將更加激烈。”田卓鵬分析認(rèn)為，未來(lái)不僅僅是要求酒企要迎合年輕人，更要爭(zhēng)奪年輕人，“俘虜”年輕人，所以企業(yè)如果不了解年輕人的消費(fèi)趨勢(shì)、消費(fèi)喜好，那么現(xiàn)在酒業(yè)的大鱷也很有可能坍塌。

對(duì)于激烈的年輕消費(fèi)者爭(zhēng)奪，徐廣生表示：這意味著白酒行業(yè)生態(tài)空前緊張化。企業(yè)不僅要面對(duì)行業(yè)的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)面臨著葡萄酒、啤酒等其他酒種的不斷蠶食與市場(chǎng)滲透。從這個(gè)角度而言，爭(zhēng)奪年輕消費(fèi)者也是一種行業(yè)意識(shí)與行業(yè)命題。