2017年的一個關鍵詞就是漲價，國窖和瀘州老窖也是頻頻漲價，茅臺開年也調整了價格，五糧液也調整了價格，一些地產酒、次高端酒都紛紛調整了價格。2018年怎么辦?我們是不是該漲價，你是不是該漲價?如何漲呢?
在酒說的報道中,對2018年的漲價情況進行了梳理大概內容如下:2月15日起，洋河將全面上調藍色經典系列的出廠價，終端供貨價也將做出相應的大幅上調。在供貨價的調整幅度上：海之藍上調4元/瓶、天之藍上調6元/瓶，夢3、夢6、夢9每瓶分別上調20元、40元、60元。據了解，海之藍、天之藍將直接提高出廠價，而夢之藍通過調控原有的固定費用投入來實現價格調整。
2017年跑出“加速度”的汾酒也為2018年的價格上設定了新目標，力爭在今年4月，讓青花(30)占位600元以上價位段，青花(20)占位400元左右價位段;醇柔老白汾占位80-100元價位段，老白汾(10)占位130-150元價位段，封壇(15)占位180-200價位段;玻汾占位35-40元價位段。
早前郎酒方面宣布，從1月15日起上調旗下核心產品的終端建議零售價：53度500mL紅花郎(10年)為458元，53度500mL紅花郎(15年)為698元，53度500mL青花郎(20年)為1198元。同時，即將在3月份實現升級的新款小郎酒，其餐飲渠道目標價將達到30元/瓶。
銀基貿易下發(fā)《關于45度、68度五糧液500mL價格調整說明函》，從1月11日起，45度五糧液500ml的會員批發(fā)價730元/瓶，指導零售價980元/瓶;68度五糧液500ml的會員批發(fā)價880元/瓶，指導零售價1180元/瓶。
金東集團最新下發(fā)調價通知，一壇好酒的陶壇零售指導價上漲至269元，喜壇零售指導價上漲至369元，順利實現了從百元價位帶向200—300元價價格帶的上移。
江小白這幾天非常受關注，江小白與小郎酒引領了小酒品類的漲價，江小白分別對旗下100ml和300ml兩大規(guī)格產品進行價格調整。100ml規(guī)格產品的餐飲渠道價格22元/瓶，商超、零售終端價格20元/瓶;300ml規(guī)格產品的餐飲渠道價為58元/瓶，商超、零售終端價為48元/瓶。
一些區(qū)域性白酒，像玉泉、西風、霸王醉也紛紛調整產品的價格。一些低端產品比方說小村外也計劃調整價格。我們到底如何調整?怎么調整?是不是行業(yè)回暖的時候大家都適合調整?對于價格調整我有一個建議，2012年之后我寫了一篇文章，在行業(yè)內引起了不少關注，就是暢銷化管理和老樹新花，老產品如何通過價格的管控和調整來保持長青，對于調價也指導了很多企業(yè)，有一些心得，其中有四點給大家分享。
對于老品來說，不漲價肯定會死掉。我建議對于老品的漲價，特別是暢銷老品的漲價是暢銷和長青保駕護航必須要走的路，但怎么漲呢?不能盲目漲價。
第一要小步快漲。每年小步調著漲，特別是在上升期時要調整，比方說光瓶酒和大眾酒每次的調整幅度可以在5~10元每箱，基本上不會影響;對于100~200元的地產酒來說，每箱上調10~20元錢是合理的;對于次高端和高端名酒來說，調整幅度是20~50每瓶是比較合理的。
第二要掌握調價的時機和策略。這一點很重要，你是在春節(jié)壓貨之前調還是在春節(jié)之后調?在壓貨之前調價，有助于春節(jié)期間的壓貨和進一步增量，也有助于渠道的利潤。如果淡季調整，渠道基本控貨完成時進行調價有利于價格漲上去，特別是對于低端酒和大眾酒就應該采取這種方法，對于一二線名酒來說可以節(jié)前和節(jié)后調價，但是節(jié)后調價更有利于價格穩(wěn)定和持續(xù)健康發(fā)展，因為節(jié)后調價相當于增加了渠道的利潤。另外為什么要注意策略呢?調整價格是一方面可以放出風聲，告訴大家要調整，這樣的話大家心里會有心里預期;另一方面調整價格是老板(一把手)的工程，如果在調整的合理范圍之內，就大膽的調，有很多企業(yè)，特別是在成熟產品銷售處于下滑的時候，如果不把價格漲上去，渠道沒有空間，你沒有空間，終端沒有空間，會加速產品的衰亡，所以說漲價實際上不是策略，是企業(yè)的一個戰(zhàn)略和生命。這一點我們要向瀘州老窖學習，瀘州老窖去年也是頻頻調價，調的非�？茖W，時機、政策、幅度都比較科學。茅臺把價格視為生命，整個高層特別關注茅臺的價格，特別是批發(fā)價的紅線，所以茅臺一直在高端名酒里面做引領。
第三要注意調價后續(xù)配套措施。后續(xù)的配套措施可以根據漲價幅度來定，如果只調2元錢，沒后后續(xù)措施也可以，如果漲幅比較大，對終端、對分銷商一定要有一個交代，有策略的支持。所以說漲價是一門科學也是一個學問。
第四漲價是對老品的美容和長青化的管理。
