白酒行業(yè)到底是不是暴利行業(yè)？(2)

白酒行業(yè)到底是不是暴利行業(yè)?

至于白酒行業(yè)的暴利這個(gè)問(wèn)題，業(yè)內(nèi)業(yè)外爭(zhēng)議不斷，中國(guó)拍賣(mài)史上的天價(jià)白酒也不少見(jiàn)。據(jù)悉，2005年五糧液特別推出九十周年金獎(jiǎng)紀(jì)念酒，其中“0009”號(hào)紀(jì)念酒拍出單瓶88萬(wàn)元;2011年出產(chǎn)于1958年10月2日的陳年茅臺(tái)酒五星茅臺(tái)創(chuàng)下單瓶103.5萬(wàn)元記錄;而2010年9月1瓶汾酒拍出209萬(wàn)元天價(jià);問(wèn)世于1992年的漢帝茅臺(tái)拍出單瓶890萬(wàn)元天價(jià);1935年賴茅酒以單瓶1070萬(wàn)元，一舉成為中國(guó)白酒拍賣(mài)歷史上的標(biāo)王，登頂“中國(guó)白酒之王”寶座。

業(yè)內(nèi)人士分析，知名上市酒企獲得暴利的原因主要在于以下幾點(diǎn)：一是產(chǎn)品定位高端，銷售價(jià)格高，盈利空間大;二是知名酒企廣告營(yíng)銷投入力度大，造成好的更好、差的更差，市場(chǎng)越來(lái)越多地向知名酒企集中;三是知名酒企會(huì)通過(guò)“價(jià)格轉(zhuǎn)移”等方式避稅，其實(shí)際稅負(fù)負(fù)擔(dān)較低;此外，存貨價(jià)值明顯低估，也成為白酒投資“暴利”的炒作支點(diǎn)之一。

數(shù)據(jù)表明，在2012年之前的數(shù)十年里，主要的白酒品牌一直在提價(jià)，平均速度是20%—30%，中國(guó)的白酒業(yè)凈利潤(rùn)的增速在2011年甚至超過(guò)30%，有一些主要的品牌更高于這個(gè)平均數(shù)。消息爆料，貴州茅臺(tái)2015年酒類業(yè)務(wù)毛利率高達(dá)92%，其中茅臺(tái)酒的毛利率更是接近94%。

根據(jù)前段時(shí)間以來(lái)A股19家白酒上市公司披露的半年報(bào)業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì)，19家公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入合計(jì)683.7億元，同比增長(zhǎng)12.28%;實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤(rùn)200.8億元，同比增長(zhǎng)12.49%。行業(yè)整體業(yè)績(jī)表現(xiàn)不俗。

但是，我們也可以清楚的看到，在度過(guò)了2012年之前的黃金十年之后，特別是國(guó)家嚴(yán)格控制“三公”經(jīng)費(fèi)后，白酒行業(yè)也確實(shí)邁入了一個(gè)漫長(zhǎng)的寒冬期。

據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)最新數(shù)據(jù)，2015年釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總計(jì)2689家，其中虧損企業(yè)299家，虧損面為11.12%，虧損企業(yè)累計(jì)虧損額54.37億元，同比增長(zhǎng)18.80%。

再回到白酒產(chǎn)品本身。資深白酒經(jīng)理人晉育鋒曾分析，白酒行業(yè)“單單看”釀造和生產(chǎn)環(huán)節(jié)，毛利率的確較高，畢竟釀酒的主要原料高粱，即使現(xiàn)在漲價(jià)已到5000多元每噸，兩年翻了一番，也就折合一斤2.5元。按不同香型折合為四斤高粱釀一斤酒的平均值計(jì)算，直接釀造成本也就一斤10元，跟中高端白酒動(dòng)輒200元以上相比，“的的確確”看似暴利。

“但現(xiàn)在除了茅臺(tái)五糧液營(yíng)銷費(fèi)用率較低外，其他酒企用于中間環(huán)節(jié)的營(yíng)銷費(fèi)用、人力成本越來(lái)越高，不少區(qū)域白酒品牌僅營(yíng)銷費(fèi)用已經(jīng)在40—50%之間。再考慮到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本和費(fèi)用，還能剩下多少利潤(rùn)?還能叫暴利嗎?”

“央視誤導(dǎo)公眾的是，采訪中提及的28元一斤，指的是500ML酒體的價(jià)格，這是給包銷商貼牌的合作價(jià)格。包銷商加上包裝(按照酒廠負(fù)責(zé)人說(shuō)的20元)后直接成本已經(jīng)48元/盒。加上稅金和各項(xiàng)成本、費(fèi)用，給大家簡(jiǎn)單算算賬就清楚了：

包銷商將稅金、物流、人力成本、促銷費(fèi)用、推廣支持、獎(jiǎng)勵(lì)和返利等運(yùn)營(yíng)費(fèi)用、再加上財(cái)務(wù)費(fèi)用，合計(jì)已接近40%的費(fèi)用率，那么即使按105元的發(fā)貨價(jià)，每瓶也只剩下63元，利潤(rùn)15元。15/105后，14.28%的利潤(rùn)率是暴利嗎?

區(qū)域代理商按30%倒推毛利加價(jià)(同樣還有各項(xiàng)成本、費(fèi)用和稅金)要150元才能供零售商，是暴利嗎?

零售商售價(jià)218元、毛利率30%算暴利嗎?(如果150進(jìn)貨價(jià)，按198元的零售價(jià)，沒(méi)幾個(gè)零售商愿意干!)”

也就是說(shuō)，白酒的生產(chǎn)很單純，但到最后銷售出去卻不是一個(gè)簡(jiǎn)單的過(guò)程，單看各級(jí)批發(fā)商和各級(jí)渠道商的灰色潛規(guī)則費(fèi)用就相當(dāng)高;但沒(méi)有一定厚度的利潤(rùn)，做事的人就難找了。再加上高檔白酒帶動(dòng)白酒行業(yè)平均利潤(rùn)率高，所以在外界看來(lái)，酒企都是暴利。另外，白酒最大的成本不是物質(zhì)成本，而是存儲(chǔ)和時(shí)間的成本，雖然很多酒廠并沒(méi)有真的付出標(biāo)注的時(shí)間成本和相應(yīng)的存儲(chǔ)成本。

那么，白酒行業(yè)到底是不是暴利行業(yè)?請(qǐng)讀者自由評(píng)說(shuō)。

此外，筆者注意到，雖然白酒近來(lái)采取控量保價(jià)的措施，并隨著消費(fèi)升級(jí)有向中高端集結(jié)的趨勢(shì);但貼近大眾化的探索也在進(jìn)行。阿里巴巴數(shù)據(jù)顯示，從整體消費(fèi)人群來(lái)看，80、90后這批新中產(chǎn)已成為線上主力，其消費(fèi)金額占總量的近80%。而針對(duì)逐漸不熱衷白酒的這些消費(fèi)主力，除了題材炒作，研發(fā)新品類，打造戰(zhàn)略性產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)品牌升級(jí)，以搶占到更多的市場(chǎng)份額、開(kāi)發(fā)出更多的消費(fèi)群體，也成為當(dāng)下白酒企業(yè)在行業(yè)洗牌下的積極選擇。