進(jìn)口葡萄酒“分羹” 國產(chǎn)酒亟須產(chǎn)業(yè)升級

如今《舌尖上的中國》第三季強(qiáng)勢回歸，再度引發(fā)社會(huì)關(guān)注，葡萄酒品牌法國柏閣也因冠名該紀(jì)錄片“聲名遠(yuǎn)揚(yáng)”。顯而易見，法國柏閣又將是中國葡萄酒市場的“洋品牌”贏家。

業(yè)內(nèi)人士指出，近年來進(jìn)軍中國市場的國外葡萄酒品牌并非法國柏閣一家，給國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)帶來了一定的生存壓力。那么，國產(chǎn)葡萄酒所面臨的困局，果真是因?yàn)檫M(jìn)口酒的擠壓嗎?

趨勢：中國葡萄酒市場容量擴(kuò)大

來自國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2017年中國葡萄酒產(chǎn)量達(dá)100.1萬千升，比2016年減少13.6萬千升，累計(jì)增長-5.3%。近5年，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量每年平均降幅為6%左右。與此同時(shí)，葡萄酒進(jìn)口價(jià)量齊升，瓶裝酒進(jìn)口額25.5億美元，同比增長16.4%,近5年平均漲幅達(dá)到15%以上。

關(guān)于中國葡萄酒未來的消費(fèi)態(tài)勢，諸多業(yè)內(nèi)人士在接受記者采訪時(shí)均持樂觀態(tài)度，他們認(rèn)為中國葡萄酒的消費(fèi)額將呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。

近些年中國葡萄酒市場形勢不好，但市場面是在不斷擴(kuò)大的。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)市場主要就在東部沿海的上海、廣東、浙江、福建及北京，近幾年市場面擴(kuò)大到成都、重慶等地。從綜合國內(nèi)生產(chǎn)量和進(jìn)口量看，市場總的銷售量也在增長。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)指出，從長期看，隨著國人收入提高，同時(shí)消費(fèi)者的葡萄酒知識不斷增長，消費(fèi)升級已經(jīng)成為了酒水消費(fèi)的增長點(diǎn)。人們會(huì)更加青睞于與消費(fèi)潮流高度契合的葡萄酒，從而不斷地?cái)U(kuò)大對優(yōu)質(zhì)葡萄酒的需求，這決定了我國葡萄酒行業(yè)具有巨大的市場發(fā)展?jié)摿�，前景可期，特別是性價(jià)比較好的 中低檔葡萄酒可能出現(xiàn)更快增長。

市場：進(jìn)口酒蠶食部分“蛋糕”

盡管中國葡萄酒市場容量在擴(kuò)大，國產(chǎn)葡萄酒的銷量卻顯露一絲尷尬，原來國產(chǎn)葡萄酒的銷量在一年年減少。這究竟是為什么呢?國產(chǎn)葡萄酒銷量下滑，果真是面臨的競爭對手太過強(qiáng)大?

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)在《2016年中國葡萄酒數(shù)據(jù)分析報(bào)告》中指出，當(dāng)前葡萄酒產(chǎn)業(yè)還處于一個(gè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、市場結(jié)構(gòu)性調(diào)整、快速變革的關(guān)鍵期。進(jìn)口葡萄酒將持續(xù)進(jìn)入中國市場，加之電子商務(wù)等新興銷售模式對傳統(tǒng)銷售理念造成較大沖擊，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)在目前及未來較長時(shí)間內(nèi)競爭都將十分激烈。

有業(yè)內(nèi)人士指出，從2010年開始進(jìn)入調(diào)整期后，葡萄酒的市場銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，高端產(chǎn)品銷售大幅下降，中低端產(chǎn)品的銷售逐步上升。2016年度繼續(xù)保持了這種趨勢，一些企業(yè)銷售回升，甚至銷售有大幅增長;而另一些企業(yè)仍面臨較大壓力，大量庫存積壓。葡萄酒銷售商同樣如此。

目前業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)同的觀點(diǎn)是，國產(chǎn)葡萄酒面臨的困難，的確有進(jìn)口葡萄酒擠壓的原因，這是客觀存在的。但是，更多的是葡萄酒企業(yè)自身的因素。

對此，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)從多個(gè)角度分析了原因：第一，海關(guān)的數(shù)據(jù)是進(jìn)口數(shù)，不是市場的銷售數(shù)，市場總體銷售數(shù)據(jù)由于客觀原因很難統(tǒng)計(jì)。不少酒商反饋，市場銷售量沒有進(jìn)口量那么高;第二，整個(gè)葡萄酒市場面在擴(kuò)大，“蛋糕”在做大;第三，進(jìn)口增長的同時(shí)，國內(nèi)產(chǎn)能在擴(kuò)大，國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)規(guī)模有非常大的增長。

綜上所述，由于進(jìn)口酒的增長，蠶食了部分國產(chǎn)酒的“蛋糕”;同時(shí)，國內(nèi)產(chǎn)能、企業(yè)的增加，更多的人來分享這部分市場;而新增部分的市場“蛋糕”被進(jìn)口酒分享了。

專家：國產(chǎn)葡萄酒亟須產(chǎn)業(yè)升級

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，目前國人對葡萄酒的消費(fèi)需求在增長，而國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量卻在下降，這表明國產(chǎn)葡萄酒不能匹配消費(fèi)端的需求。

朱丹蓬補(bǔ)充說明，從行業(yè)角度看，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量下降或許是“令人悲觀的”,而從企業(yè)角度看，這或許是利好的消息。原來國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)偏向中低端，如今慢慢往中高端發(fā)展，因此呈現(xiàn)量跌、利潤增長的趨勢。當(dāng)然，國產(chǎn)葡萄酒要保住更多的市場份額，還得長遠(yuǎn)打算，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行一次升級。

業(yè)內(nèi)專家指出，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將是機(jī)遇和挑戰(zhàn)長期共存，隨著國產(chǎn)葡萄酒品牌不斷發(fā)力中高端，與消費(fèi)者之間的互動(dòng)不斷增加，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、銷售渠道多元化、渠道與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合程度逐步提高將是未來葡萄酒行業(yè)的大趨勢。