國產(chǎn)葡萄酒：復(fù)蘇尚有時日 未來前景可期

近幾年，進口葡萄酒增長的勢頭不減，不斷擠壓國產(chǎn)葡萄酒的市場份額，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)4年下滑。另一方面，隨著消費升級和葡萄酒行業(yè)調(diào)整的不斷深入，很多人士預(yù)言，中國葡萄酒市場將迎來井噴。在這樣的背景下，國產(chǎn)葡萄酒未來究竟會如何發(fā)展，何時能夠迎來真正的春天呢?

國產(chǎn)葡萄酒依然占據(jù)主流

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2016年，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量113.7萬千升，同比下降1%，自2013年以來連續(xù)第4年下滑。與此同時，2016年我國進口葡萄酒總量達6.38億升，同比增長15%;其中瓶裝葡萄酒4.81億升，同比增長21.8%。

在近日舉行的第四屆“葡界論壇”上，中國酒類流通協(xié)會副秘書長趙禹認為，雖然從海關(guān)數(shù)據(jù)看，進口葡萄酒增長依然較大，但這并不完全代表進口酒在中國的消費額也在同比例增長。近幾年，受各種因素的影響，酒類消費結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化，對酒類流通行業(yè)影響巨大，很多流通企業(yè)由于利潤受到影響，紛紛調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。

由于葡萄酒消費需求潛力巨大，這些流通企業(yè)在調(diào)整商品結(jié)構(gòu)時增加了葡萄酒，其中進口葡萄酒又是多數(shù)流通企業(yè)的首選。據(jù)估算，進口葡萄酒經(jīng)營者數(shù)量比3年前增加至少10倍，這也導(dǎo)致了渠道庫存明顯增加。所以，僅從海關(guān)增長數(shù)據(jù)并不能證明進口葡萄酒市場份額就大幅度增長了。

“國產(chǎn)葡萄酒近幾年的產(chǎn)量雖沒有增長，但據(jù)我在一線市場調(diào)研來看，其市場份額是穩(wěn)定的，依然保持在70%左右。國產(chǎn)葡萄酒在進口葡萄酒的擠壓下，十分努力，不論產(chǎn)品質(zhì)量還是市場建設(shè)還是營銷能力和水平，都有較大提高。尤其一些二三線的品牌，這幾年的表現(xiàn)可圈可點。”趙禹如是說。

“走訪一線是非常重要的，不然如何能了解國產(chǎn)葡萄酒和進口葡萄酒的實際狀態(tài)?”趙禹表示，很多進口商也感覺壓力大，原因在于雖然產(chǎn)品布局到終端市場了，但是真正消化掉的并沒有太大幅度的增長。另一方面，近幾年一些白酒廠商為了應(yīng)對市場競爭，也增加了葡萄酒這個品類，進口葡萄酒是其首選，從而也造成了進口葡萄酒數(shù)據(jù)的增長。

進口葡萄酒給中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)包括企業(yè)帶來了先進的理念，包括消費知識普及方面，起到了很好的借鑒作用。此外，從品牌的角度來講，國產(chǎn)葡萄酒更有利于塑造品牌，進口葡萄酒因為紛繁復(fù)雜，在品牌塑造上的投入有限，想在品牌方面打出影響力應(yīng)該是很難的。這就使國產(chǎn)葡萄酒有了更多的機會。趙禹指出，現(xiàn)在個性化產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，在國際大賽上國產(chǎn)葡萄酒表現(xiàn)也不錯，“因此我看好國產(chǎn)葡萄酒的未來”。

國產(chǎn)葡萄酒不可盲目樂觀

據(jù)趙禹分析，未來5年，進口葡萄酒想超過40%的市場份額是很難的。國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)已經(jīng)逐漸找到了自己的發(fā)展方向，產(chǎn)品呈現(xiàn)多品種、個性化、差異化，定價也逐漸趨于理性，市場運營能力逐漸提高，對質(zhì)量、文化、市場的自信漸漸培養(yǎng)起來，輿論對國產(chǎn)葡萄酒漸漸好轉(zhuǎn)，消費者認知也有了明顯提高，這些因素都將極大推動國產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展。

山東省煙臺市葡萄與葡萄酒局副局長張旭認為，從大環(huán)境看，國內(nèi)葡萄酒市場仍處于調(diào)整期，市場預(yù)期不可盲目樂觀。2016年，進口瓶裝葡萄酒4.81億升，同比增長21.8%，增幅比上年回落15.2個百分點;瓶裝葡萄酒進口額21.94億美元，同比增長17.12%，增幅比上年回落20個百分點。“這組數(shù)據(jù)說明進口酒的市場泡沫也在擠壓。”張旭表示，從宏觀環(huán)境看，2016年我國經(jīng)濟增速延續(xù)下滑態(tài)勢。在這樣的大環(huán)境下，寄希望于葡萄酒產(chǎn)業(yè)春暖花開、全面復(fù)蘇就顯得過于樂觀。

張旭認為，進口葡萄酒在國內(nèi)市場的占有率持續(xù)提升，給國產(chǎn)葡萄酒造成很大沖擊。從2016年數(shù)據(jù)看，在國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量下降的情況下，進口瓶裝酒無論是數(shù)量、進口額都保持兩位數(shù)增長，這本身就能說明問題。另外，從進口瓶裝葡萄酒單價看，2016年平均價格為每升4.56美元，比上年下降3.8%，也說明進口葡萄酒正在加速貼近大眾市場。此外，在不考慮庫存、產(chǎn)量(進口量)設(shè)定為銷量情況下，2016年，進口瓶裝葡萄酒占國內(nèi)葡萄酒市場份額的比例為29.58%，這一數(shù)字在2015年是26%，一年時間提高了3.58個百分點，表明進口酒的市場份額在不斷擴大。

趙禹也表示，國產(chǎn)葡萄酒也應(yīng)該看到自身還存在諸多問題。首先就是各自為政，沒有真正形成合力，形成統(tǒng)一的中國葡萄酒文化推廣體系，形成獨有的標準，這個標準不單指產(chǎn)品質(zhì)量標準，還包括文化標準等。中國酒業(yè)流通協(xié)會將致力于整合流通領(lǐng)域的資源，為上游的生產(chǎn)企業(yè)做好市場對接服務(wù)，包括國產(chǎn)葡萄酒的市場推廣、品牌傳播、品鑒活動、文化推廣等。