淺析大酒企產(chǎn)品提價(jià)的真實(shí)意圖

茅臺(tái)、五糧液及瀘州老窖等名酒企業(yè)紛紛提高主力產(chǎn)品的出廠價(jià)，而后牛欄山、口子窖等大酒企也抬高常規(guī)產(chǎn)品的出廠價(jià)，引起業(yè)內(nèi)從業(yè)者的思考，是否預(yù)示著新一輪漲價(jià)潮的來(lái)臨，是否預(yù)示著行業(yè)趨于回暖。

筆者認(rèn)為，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展長(zhǎng)期處于“L型”的走勢(shì)，白酒行業(yè)的發(fā)展也將會(huì)伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)走勢(shì)而發(fā)展，而不會(huì)出現(xiàn)逆經(jīng)濟(jì)形勢(shì)而量?jī)r(jià)齊升。

依從業(yè)經(jīng)驗(yàn)而看，筆者認(rèn)為大酒企產(chǎn)品提價(jià)的真實(shí)意圖應(yīng)該有兩個(gè)方面：一是提升主力產(chǎn)品價(jià)格應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)，在銷量下滑的情形下保證銷售額;二是借助品牌力和市場(chǎng)占有率鞏固自己的地位，來(lái)應(yīng)對(duì)消費(fèi)換擋帶來(lái)的機(jī)遇。

提升主力產(chǎn)品價(jià)格應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)保銷售額及利潤(rùn)有增無(wú)減。主流換擋，消費(fèi)升級(jí)，人們的健康意識(shí)在覺醒，從過(guò)去拼酒到如今品酒，從過(guò)去有事沒事喝酒到如今有事才會(huì)喝酒，從過(guò)去喝酒喝倒到如今喝酒喝好，人均消費(fèi)頻次在下滑，人均消費(fèi)量也在下滑，沒有變化的是喝酒人的消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣。在這樣的大背景下，再加上營(yíng)銷費(fèi)用、人員工資及釀造成本的增加，有實(shí)力的大酒企開始逐步砍掉有損品牌張力的產(chǎn)品，逐步將主力產(chǎn)品進(jìn)行合理的提價(jià)，在產(chǎn)品整體銷售量不變甚至下滑的當(dāng)下，保證銷售額和利潤(rùn)的不變甚至增加。

借助品牌力和市場(chǎng)占有率應(yīng)對(duì)消費(fèi)換擋帶來(lái)的高低檔機(jī)遇。對(duì)于白酒而言，隨著人均消費(fèi)頻次和消費(fèi)量的下滑，飲酒更需要場(chǎng)景，場(chǎng)景化則意味著白酒市場(chǎng)分為商務(wù)用酒及宴會(huì)用酒，在這種趨勢(shì)下，白酒的價(jià)格會(huì)兩極化，要么高端，要么低端，中端價(jià)位不復(fù)存在。換一種方式講，每個(gè)酒企都會(huì)根據(jù)自己的品牌力及市場(chǎng)氛圍而主推符合自己的高端酒及低端酒，而不是全系列產(chǎn)品共同上市的局面。有些區(qū)域酒企的部分產(chǎn)品價(jià)格甚至比名酒企業(yè)還要高，這種現(xiàn)象應(yīng)該不復(fù)存在。酒企們會(huì)更加現(xiàn)實(shí)的找好屬于自己的高低價(jià)格帶，按照“啞鈴型”的產(chǎn)品配比去做市場(chǎng)。

對(duì)于此次大酒企產(chǎn)品提價(jià)，我們不應(yīng)該以舊眼光來(lái)推斷此次大酒企漲價(jià)會(huì)帶來(lái)哪些影響，而應(yīng)該在中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大背景下去做合理的推斷。加上最近的“白酒消費(fèi)稅改革”，雖然文件并未出臺(tái)，但是很多大酒企已經(jīng)成立專門的稅務(wù)籌劃小組來(lái)實(shí)時(shí)跟蹤稅收改革動(dòng)態(tài)，以便在文件出臺(tái)后占據(jù)改革先機(jī)，此次大酒企有針對(duì)性的對(duì)主力產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)，也很有可能與“白酒消費(fèi)稅改革”有所關(guān)聯(lián)。

當(dāng)某家酒企去提價(jià)，或許是因?yàn)橹饔^原因，而很多大酒企都去提價(jià)，背后肯定隱藏著不為人知的共同的意圖。在經(jīng)濟(jì)下行的當(dāng)下，以經(jīng)濟(jì)回暖、行業(yè)回暖甚至去庫(kù)存等原因去解釋，都有所牽強(qiáng)。

恒者恒強(qiáng)，是時(shí)代發(fā)展的趨勢(shì)。市場(chǎng)總額不會(huì)無(wú)端增大，反而會(huì)隨著80后等新生代的成長(zhǎng)會(huì)有所下滑，那必然會(huì)有很多酒企出局，不管其曾經(jīng)有多么輝煌的歷史，這就是時(shí)代的變化。能夠與時(shí)俱進(jìn)的酒企會(huì)活下來(lái)，也不會(huì)像“黃金十年”那么輕松，這也是時(shí)代的變化。大酒企緣何紛紛漲價(jià)，時(shí)間會(huì)解釋一切，而從業(yè)者的猜想永遠(yuǎn)只是猜想。先行者總會(huì)在把握住時(shí)代的脈搏，每次變革都會(huì)先人一步，經(jīng)歷多少變革才有了今天領(lǐng)頭的地位。