6月14日，“新時代 新周期 新思想 新發(fā)展”2018中國糖酒茶領袖經(jīng)銷商高峰論壇合肥站舉行。來自全省酒水、快消品行業(yè)經(jīng)銷商，行業(yè)專家以及主流媒體300多人出席。
宣讀酒商強音，構(gòu)筑新時代安徽酒商共同體
安徽酒業(yè)聯(lián)盟創(chuàng)始人、安徽省食品行業(yè)協(xié)會酒類流通分會籌委會主任左澤壽在會議上做主題發(fā)言。左澤壽表示，在行業(yè)回暖復蘇的態(tài)勢下，安徽酒業(yè)呈現(xiàn)四個特征：
一是消費升級，向200元價格帶躍升，有核心戰(zhàn)略大單品的企業(yè)受益明顯，如古井、口子窖、迎駕等。
二是老名酒開始強勁復蘇，凸顯在雙重擠壓的環(huán)境下，品牌的優(yōu)勢被釋放，而沒有品牌的地方區(qū)域酒企將逐漸被淘汰。
三是徽酒壁壘被打破，外省名酒開始大規(guī)模入皖，從光瓶酒到高端、次高端都有不同的外省名酒布局，并深入到縣級市場做長線深耕。
四是銷售方式由廠家-代理商-分銷商-終端店-消費者的模式，改變?yōu)閺S家直接開設網(wǎng)店或直接向全國性連鎖店供貨，或采用更加扁平化的單品、低門檻招商，全民賣酒，壓縮流通商的生存空間。
面對急劇變化的市場現(xiàn)狀，與市場關系最為密切的經(jīng)銷商群體卻依然處于弱勢地位、分散狀態(tài)，各個地市的經(jīng)銷商、流通終端沒能得到有效整合。在品牌和銷售模式深度調(diào)整的持續(xù)影響下，經(jīng)銷商群體面臨多重考驗。
左澤壽呼吁，安徽酒水經(jīng)銷商能團結(jié)起來，加入安徽食協(xié)酒類流通分會，互通有無，群策群力，共同構(gòu)筑新時代安徽酒商發(fā)展的共同體。
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超級風口的來臨，三類酒企需要新零售
近年來，隨著“新零售”理念和實踐的推進，傳統(tǒng)零售行業(yè)開始加速變革，通過線上線下融合、高新技術驅(qū)動等，實現(xiàn)零售的模式創(chuàng)新和業(yè)態(tài)重構(gòu)。
會上，北京卓鵬戰(zhàn)略創(chuàng)始人田卓鵬在《新高端白酒的新零售之路》課題演講中提到，在各超級電商平臺紛紛涉足零售領域、開創(chuàng)新零售業(yè)態(tài)的當下，2018年新零售必將走向縱深，更多垂直行業(yè)的新零售化改造將催生標桿性企業(yè)和品牌，酒業(yè)新零售元年已經(jīng)開啟。
田卓鵬表示，傳統(tǒng)的零售業(yè)三大要素：貨-場-人，一直是“渠道為王”稱霸整個市場，而新零售基于消費場景重構(gòu)三大要素，轉(zhuǎn)變?yōu)槿?貨-場。新零售是連接上下游的流通行業(yè)的一次普惠式的商業(yè)革命，會像電商浪潮一樣改變上游企業(yè)和下游消費者。所以，上游酒企在新零售轉(zhuǎn)型過程中，應該主動擁抱新零售，新零售對于三類上游企業(yè)轉(zhuǎn)型具有重要意義：
一是全國名酒、省級名酒、區(qū)域名酒進行中高端白酒跨區(qū)域、全國化擴張，可以通過新零售化高端品牌體驗中心以“連鎖加盟”征集品牌合伙人模式進行全國化擴張;
二是對于新型品質(zhì)化驅(qū)動新酒企也可利用新零售品牌體驗中心模式進行核心消費者培育、市場擴張;
三是新品類，如高端健康酒品牌、養(yǎng)生酒品類、利口酒品類以及傳統(tǒng)的醬香酒品類、芝麻香品類，新零售品牌體中心“連鎖化”擴張模式將會是其主流營銷模式。
同時，田卓鵬還在會議上詳解了傳統(tǒng)酒企的品牌體驗中心店的新零售3+模式：線上+線下，店內(nèi)+店外，零售+服務一體化。并以中糧名莊薈的新零售模式導入實踐為研究藍本，以及瀘州老窖五行和合養(yǎng)生酒、中國沈酒新零售3+模式的嘗試與探索，得到現(xiàn)場嘉賓的高度認可。
新零售已然成為整個時代，整個行業(yè)發(fā)展的趨勢，用顛覆的邏輯或者創(chuàng)新的思考去做新零售成為必然。
