陜酒如何雄起？西鳳如何東進(jìn)？

陜酒如何雄起?西鳳酒如何東進(jìn)?關(guān)于這一話題，黑貓我曾經(jīng)撰文寫過一篇長(zhǎng)文《陜酒崛起需要打造區(qū)域強(qiáng)勢(shì)性品牌》，此文詳細(xì)闡述了陜酒崛起的先前條件和后續(xù)發(fā)展之要。

其實(shí)我認(rèn)為“陜酒如何雄起”和“西鳳如何東進(jìn)”這就是一回事，只是換了說法而已。

回歸到話題本身，這個(gè)話題筆者認(rèn)為只有兩點(diǎn)。

一、大商的帶頭示范作用。

在我們考慮陜酒雄起這一話題的時(shí)候，一個(gè)致命性的問題便躍然紙上：泛全國(guó)化。

當(dāng)然在陜酒品牌中，目前能做到泛全國(guó)化的品牌只有西鳳了。太白本來具有力挺西北的可能，但從目前的定位看，太白還是立足在陜西，將陜西做透做強(qiáng)便是王道。

在西鳳中，我們都知道西鳳的增長(zhǎng)模式一直就是開發(fā)商的開發(fā)反向拉動(dòng)式增長(zhǎng)模式。而在雄起的過程中，大商的帶頭示范將有舉足輕重的作用。

從目前的形勢(shì)看，國(guó)花瓷和華山論劍，以及西鳳所主導(dǎo)的幾款產(chǎn)品，在全國(guó)化的征途中做的還是比較樂觀的，尤其在湖南市場(chǎng)，已經(jīng)成為西鳳的第二個(gè)大本營(yíng)市場(chǎng)。

當(dāng)然，在西鳳的大商中，6年西鳳在省外的現(xiàn)狀相對(duì)還是比較弱的。

為什么說陜酒的雄起需要大商做帶頭示范呢?

首先大商在資金實(shí)力和銷售團(tuán)隊(duì)上都是具備走全國(guó)化道路;

其次大商手中所擁有的強(qiáng)大的經(jīng)銷商資源也是使其走全國(guó)化的一個(gè)主要砝碼;

最后，大商們?cè)陉兾魇袌?chǎng)打拼了很多年，直接或間接地都和省外市場(chǎng)接過軌，在走進(jìn)省外市場(chǎng)是有先前優(yōu)勢(shì)的。

二、打造超級(jí)大單品。

黑貓我作為一個(gè)長(zhǎng)期觀察陜酒并為其出謀劃策過的一個(gè)媒體人來說，兩年前，我認(rèn)為陜酒中只有一個(gè)大單品，那就是西鳳6年陳釀酒。這一點(diǎn)我不再多說，相信熟悉陜西市場(chǎng)的人對(duì)西鳳6年都是進(jìn)行過研究的。

但今天，當(dāng)我在回過頭來看陜酒中的大單品時(shí)，發(fā)現(xiàn)有兩款產(chǎn)品，除過上面提到的西鳳6年，另一個(gè)當(dāng)屬西鳳375。

西鳳375是抓住行業(yè)調(diào)整期機(jī)遇的名優(yōu)光瓶典型案例。它最值得借鑒的是“類快消”戰(zhàn)術(shù)，即終端管理精細(xì)化、開展品牌宣傳促銷活動(dòng)保持與消費(fèi)者溝通、提升精細(xì)服務(wù)做好產(chǎn)品保真。從目前的趨勢(shì)看，西鳳375有完全放量西北的可能，但泛全國(guó)化的可能性目前還是比較小的，因?yàn)槲鼬P375的省外推廣模式還未找到，也就是省外營(yíng)銷力還不足。

為什么筆者說陜酒雄起或者說全國(guó)化需要打造大單品呢?先看幾個(gè)案例：

(1)10元以下：沒有企業(yè)能跟老村長(zhǎng)抗衡。10元以下老村長(zhǎng)用快消品飲料式的做法沖量，不僅做到不賠錢，還做到了40個(gè)億;

(2)10-20元：2013年牛欄山陳釀綠瓶牛二這個(gè)單品成交2000萬箱，2.4億瓶;

(3)20-30元：沒有誰特別強(qiáng)，但是金六福超級(jí)綿柔相對(duì)而言目前的勢(shì)能最好;

(4)30-60元：沒有哪家可以成就全國(guó)市場(chǎng)，相對(duì)比較突出的是金種子的柔和、迎駕貢的迎駕之星。

(5)60-80元：瀘系郎系的產(chǎn)品非常多，沒有誰特別突出，尤其瀘州產(chǎn)品一盤散沙，呈現(xiàn)出一副不可收拾的樣子。

(6)80-100元：古井年份原漿單品量最大;

(7)100-120元：毋庸置疑只有海之藍(lán)實(shí)現(xiàn)了全國(guó)化，最輝煌的時(shí)候一年銷售70個(gè)億，全國(guó)除了茅五沒有哪個(gè)單位可以一年創(chuàng)造這個(gè)銷售額。

(8)120-150元：是各地的地方品牌廝殺、競(jìng)爭(zhēng)最集中的價(jià)格帶之一;

(9)150-200元：理論上老窖的老字號(hào)特曲從品牌歷史、認(rèn)知度、性價(jià)比上來講是沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的，之前一直想提價(jià)拉到200元的價(jià)格，但由于國(guó)窖的市場(chǎng)疲軟一直沒拉上來。

由此可見，對(duì)于陜酒企業(yè)來講，與其硬挺胸膛，拿自己的不足去競(jìng)爭(zhēng)全國(guó)市場(chǎng)，不如低下頭來，認(rèn)認(rèn)真真去運(yùn)作自己的門前市場(chǎng)，充分抓住時(shí)下回歸消費(fèi)的趨勢(shì)，打造出一款大單品，切實(shí)可行并有更大發(fā)展機(jī)會(huì)。

話說回來，陜酒都有一定的影響力，但其規(guī)模都不是很強(qiáng)勢(shì)，盡管他們都擁有經(jīng)營(yíng)手段的靈活性以及地域的優(yōu)勢(shì)等良好條件，卻由于過去的基礎(chǔ)產(chǎn)能較低，加之走低端化的產(chǎn)品路線，使陜酒始終不及其他區(qū)域品牌能夠創(chuàng)下一定的銷售業(yè)績(jī)。

目前陜酒在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、組織構(gòu)架、市場(chǎng)管理上依然存在缺乏創(chuàng)新的表現(xiàn)，市場(chǎng)秩序混亂。部分企業(yè)子品牌太多，部分品牌運(yùn)營(yíng)商為了短期的利益放棄了長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的規(guī)劃，致使企業(yè)很多有力的資源浪費(fèi)，但這是市場(chǎng)發(fā)展過程中的正常表現(xiàn)。雖然很多企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃做的很完美，但在實(shí)際操作中他們也結(jié)合自身狀況，找準(zhǔn)定位，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手展開差異化競(jìng)爭(zhēng)。在未來的發(fā)展中，陜酒中的區(qū)域品牌誰將成為最活躍的大單品，誰將提升陜酒市場(chǎng)的氛圍，就看誰能最先打造出一款強(qiáng)勢(shì)的大單品。