日本啤酒市場每況愈下 消費者更青睞不含糖發(fā)泡酒

日本5大啤酒公司在2015年上半年啤酒系飲料(包括啤酒、發(fā)泡酒和第三類啤酒)的納稅出荷量為1億9575萬件(一件以20大瓶計算)，同比去年減少了0.6個百分點，這是自1992年作出統(tǒng)計以來，連續(xù)第三年更新了最低的上半年出荷量。

從日媒《J-Cast News》近日的報道中可以了解到，這種現(xiàn)象源于兩個原因：一方面，消費者在一點點離開啤酒，另一方面，去年消費稅調(diào)高之前消費者對于多種商品皆有搶買現(xiàn)象，直接反作用到消費稅調(diào)高之后的商品銷量嚴(yán)重下滑。

按照不同酒類來看，主力軍啤酒出荷量為9521萬件，同比減少1.1%，相對便宜的第三類啤酒減少4.5%僅為7094萬件，但與此相對的是，發(fā)泡酒出荷量為2959萬件，同比增長12.4%，這是時隔13年來首次增長。

有大型啤酒企業(yè)認(rèn)為，發(fā)泡酒之所以受到歡迎，是因為標(biāo)榜了可能導(dǎo)致糖尿病和痛風(fēng)等癥狀的嘌呤堿基(purine base)“含量為零”，因此抓住了許多重視健康的消費者的心。札幌啤酒在出售第三類啤酒之后，改用發(fā)泡酒“極ZERO”打開市場；麒麟啤酒也在去年秋天，推出不含糖和嘌呤堿基的發(fā)泡酒“淡麗platinum double”；另有朝日啤酒在今年春天發(fā)售“Style free”，各公司都相繼推出功能性商品，以活化市場。

這股風(fēng)潮也帶動了第三類啤酒。以麒麟不含嘌呤堿基和糖分的“NODOGOSHI all light”為首，朝日的“CLEAR ASAHI 糖質(zhì)0”和三得利啤酒(SUNTORY)的“金麥”(糖質(zhì)75%off)市場銷量也很不錯。

從市場份額來看，朝日與去年同期相同，均以38.1%連續(xù)6年位于榜首。麒麟依靠發(fā)泡酒的牽動，6年來市場份額首次擴大，上升0.9個百分點達(dá)到34%。三得利維持不變?nèi)允?5.5%，札幌啤酒則是跌落到11.5%，ORION啤酒為0.9%，各公司排名沒有變化。

啤酒系飲料全體的出荷量止不住地減少，業(yè)界人士分析，這跟年輕人更流行消費燒酒兌蘇打水的軟飲和紅酒等有關(guān)系。但是，對于酒精飲料不感興趣的年輕人增多，功能性商品更有市場，啤酒業(yè)界也有了“啤酒消費全靠中高年齡層”的聲音。