5月5日，新消費環(huán)境下茅臺醬香酒安徽市場峰會在合肥豐大國際大酒店召開。值得關注的是，這是繼春糖茅臺醬香酒市場峰會和河南峰會之后的第三場，作為茅臺醬香酒峰會全國巡演的第三站，安徽顯得格外關鍵!貴州茅臺酒股份有限公司副總經(jīng)理、貴州茅臺醬香酒營銷有限公司董事長、黨委書記、總經(jīng)理李明燦，茅臺醬香酒副總經(jīng)理鄭悄然，總經(jīng)理助理趙霜，及行業(yè)權威人士、咨詢專家、媒體代表齊聚現(xiàn)場。
01、為什么是安徽?
說實話，行業(yè)流行一句話“西不入川、東不入皖”，即徽酒以其強大的壁壘營銷使得安徽市場一塊“不太好啃”的骨頭，許多名酒廠在安徽其實是吃不到太多的好處的：一方面以古井、口子窖等徽酒企業(yè)長于防守型營銷，且不約而同地聚焦大本營市場，使得渠道成本與門檻很高，一般企業(yè)耗不起;另一方面，客觀來說，徽酒板塊其實相對來說并不優(yōu)質(zhì)，整體大盤也就是250多個億，與附近的山東、江蘇和河南相比，還是有一定差距的。
其實放在醬酒整體的大格局來看，蘇魯豫皖除了皖這一環(huán)之外，其他的都可謂醬香酒的重度消費區(qū)，而在安徽市場，目前除了茅臺以其卓越的品牌力切入高端市場之外，在更加廣闊的民酒市場(50~200元價格帶)：以古井貢、口子窖、迎駕和金種子四家上市公司為代表的徽酒軍團牢牢占據(jù)，此外鄰近的洋河以其精細化管理卷走10多個億。因此對醬香酒來說，機遇與挑戰(zhàn)并存。
有一點背景不得不提的是醬香酒公司今年的目標是43個億，許多人一直在思考一個問題就是增量的這20多個億怎么來?從市場層面來說，無非就是成熟市場做精耕，薄弱市場深挖潛，安徽市場明顯屬于后者。
02、醬香酒“入皖”底氣何在?
會上，茅臺醬香酒副總經(jīng)理鄭悄然代表醬香酒公司公布了其“入皖”計劃：在繼續(xù)堅持“建網(wǎng)絡、抓陳列、搞品鑒”這三大工程的基礎上，更加針對安徽市場的特點做了一些“定制性”的安排：
一、狠抓落實“十六字”方針，全面推進“九字”工程任務
a建網(wǎng)絡方面，安徽市場要實施市場扁平化，經(jīng)銷網(wǎng)絡布局要滲透到縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)，充分挖掘市場的消費潛力，整合優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商資源;
b抓陳列方面，向地產(chǎn)強勢品牌學習，樹立陳列標桿，營造終端氛圍，有針對性地優(yōu)選核心煙酒店重點培育，以點帶面，全面推進陳列工作;
c搞品鑒方面，從三個方面入手：一是深入社區(qū)做推廣;二是抓好團購，充分利用區(qū)位優(yōu)勢，積極整合優(yōu)質(zhì)團購資源;三是深入目標酒店，強化一桌式品鑒會和宴席推廣。
二、扎根地方文化，創(chuàng)新促銷活動。扎根安徽文化，打造安徽人民的親民酒，作為旅游大省，安徽在剛過去的“五一”假期，旅游收入高達100億元，所以思考如何將銷售與旅游結合起來，強化系列酒的推廣;二是要借鑒河南新鄉(xiāng)比干節(jié)、茅臺王子&稻田公益基金及陜西軍轉(zhuǎn)干部創(chuàng)業(yè)活動等營銷活動，以符合市場需求的方式，策劃形式多樣的創(chuàng)新型營銷活動。
三、營造良好市場秩序，安徽交通便利，緊鄰華地，白酒等商品流動性很快，希望各位經(jīng)銷商要積極抵制外來酒，自身不竄貨，樹立標桿;公司也將進一步加大市場查處力度，堅決的肅清各種不良行為，營造良好的市場秩序，切實維護經(jīng)銷商權益。
四、打造茅臺醬香酒“義商”文化，國酒茅臺從來不做背信棄義的事情，也從來沒有過河拆橋的不義之舉，茅臺醬香系列酒更不會有。
深度服務茅臺醬香酒公司的外腦代表北京正一堂“堂主”楊光在會上指出：目前的一個事實是“醬酒熱在高端(茅臺)，而茅臺醬香酒需要從小眾到大眾”，即通過“建網(wǎng)絡 抓陳列 搞品鑒”聚焦基礎建設引領大眾酒高品質(zhì)運動，本質(zhì)用優(yōu)勢差異化供給滿足小康家庭性價比需求!他進一步指出正是因為醬香品類、茅臺品牌和茅臺集團這三大先天優(yōu)勢決定醬香酒的未來發(fā)展是不可限量的，目前與茅臺酒是1:1供應，未來在2020年絕對是破百億的新的增長極!海納機構總經(jīng)理呂咸遜從醬香酒的品牌價值入手，他認為限制三公消費后，茅臺品牌價值才得到了本質(zhì)彰顯，醬香酒的消費需求更是“大市場、小份額”。
03、入皖，這僅僅是個開始!
一場千商峰會可以證明很多東西，但同時這僅僅是個開始。小編在與現(xiàn)場醬香酒公司的一些片區(qū)經(jīng)理聊天的過程中發(fā)現(xiàn)，醬香酒目前也在招兵買馬，甚至也的確挖了不少競爭對手的干將過來，許多人反饋：茅臺似乎有好多年沒有公開招聘了，醬香酒的公開招聘這本身就是一種態(tài)度，一種變化。因為醬香酒不是茅臺酒，需要踏踏實實做市場，需要和地產(chǎn)酒搶飯吃，無獨有偶，小編也注意到市場上茅臺王子酒的陳列多了起來，而且這不是專賣店現(xiàn)象，一般的煙酒店也有，這就是我們能看得見的變化，一個更加接地氣的親民的醬香酒正在不矯情地做著許多事情。
小編在與行業(yè)觀察人謝一穎交流對茅臺醬香酒的看法時，他的觀點“很有意思”：茅臺醬香酒一定是有很大壓力的，這種壓力來自于依然相對地產(chǎn)酒來說，產(chǎn)品依然不夠具備性價比;來源于政策的靈活性可能依然差一點。因為就安徽市場而言，地產(chǎn)酒古井、口子等已經(jīng)把終端的動銷、費用與市場支持都全部準備好了，酒商只需要把貨鋪下去就能賣，而醬香酒需要是具備更加綜合的運營能力，縣級渠道扁平化固然好，而大商似乎能力更強，例如百川這種既有渠道同時也本來就是運作五糧醇這種名酒系列酒的渠道力量，廠商關系歸根到底是一個政策分配問題，而已!
能不能啃得下“徽酒”這塊硬骨頭，啃得能有多深，我們且拭目以待。還是那句話：假如茅臺真能沉下去，就像老虎長翅膀!茅臺醬香酒，任重而道遠!
