茅臺(tái)酒的產(chǎn)能有極限嗎?

2017-05-24 10:25  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

近日,貴州茅臺(tái)酒股份有限公司2016年度股東大會(huì)在酒廠舉行,會(huì)上披露了一些關(guān)于茅臺(tái)酒產(chǎn)能的核心信息,酒說(shuō)匯總整理如下:

袁仁國(guó)在報(bào)告中透露,2016年,貴州茅臺(tái)完成茅臺(tái)酒及系列酒基酒產(chǎn)量5.99萬(wàn)噸、同比增長(zhǎng)18%,其中茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量3.93萬(wàn)噸、同比增長(zhǎng)22.17%,系列酒基酒產(chǎn)量2.06萬(wàn)噸、同比增長(zhǎng)10.78%。(常理推斷:2016年的茅臺(tái)基酒產(chǎn)能直接決定著2021年茅臺(tái)酒市場(chǎng)的投放量上限。)

1、保底供應(yīng)2.6萬(wàn)噸,今年產(chǎn)能達(dá)到4萬(wàn)噸

茅臺(tái)酒供不應(yīng)求,成為近一年來(lái)市場(chǎng)的常態(tài)。其中,茅臺(tái)酒的產(chǎn)能多少,事關(guān)終端市場(chǎng)的供應(yīng),也是公眾關(guān)注的熱點(diǎn)。

對(duì)于市場(chǎng)投放不足的問(wèn)題,李保芳解釋說(shuō),今年上半年,茅臺(tái)酒之所以投放量不大,是因?yàn)榫茙?kù)的酒不到年限。下半年,酒庫(kù)的酒達(dá)到投放市場(chǎng)年限了,每天的投放量會(huì)有增加。“全年供應(yīng)量26000噸,只會(huì)超過(guò)不會(huì)降低。”

提到茅臺(tái)的生產(chǎn),李保芳說(shuō),今年茅臺(tái)生產(chǎn)4萬(wàn)噸基酒沒(méi)問(wèn)題。“2017年,大致上講生產(chǎn)持續(xù)向好,年底能夠?qū)崿F(xiàn)預(yù)期,并且產(chǎn)量跟質(zhì)量能夠達(dá)到匹配。茅臺(tái)基酒生產(chǎn)達(dá)到正常標(biāo)準(zhǔn),茅臺(tái)的醬香的基酒比例要達(dá)到20%,缺陷酒的比例控制在1%。”因產(chǎn)能局限,茅臺(tái)酒的生產(chǎn)區(qū)域是稀缺資源。李保芳表示,我們這里到底能生產(chǎn)多少?lài)嵜┡_(tái)酒?產(chǎn)能的極限是多少?到什么時(shí)候不再擴(kuò)建?這個(gè)課題茅臺(tái)正在認(rèn)真研究,將適時(shí)向社會(huì)有個(gè)交代。

2、茅臺(tái)酒為什么這么緊俏?

袁仁國(guó)從另外的角度,給股東們解釋了今年以來(lái)茅臺(tái)酒在市場(chǎng)緊缺的原因:

一是2012年后,茅臺(tái)市場(chǎng)成功實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。從之前的公務(wù)消費(fèi)占比30%以上,降到去年不到1%,主流消費(fèi)群體也轉(zhuǎn)化為全國(guó)中產(chǎn)階級(jí),個(gè)人消費(fèi)、商務(wù)消費(fèi)的不斷增加,刺激了市場(chǎng)需求的大幅度上升;

二是茅臺(tái)一直堅(jiān)守質(zhì)量底線。質(zhì)量是茅臺(tái)的命根子和眼珠子,每一瓶茅臺(tái)酒從生產(chǎn)到出場(chǎng)都要經(jīng)過(guò)5年時(shí)間,30多道工序,160多種工藝環(huán)節(jié),存放不滿(mǎn)5年的酒絕不出廠。今年4月份以前,每天只能勾兌50噸酒出廠,6月份之后,每天能勾兌100噸酒出廠,出廠量的限制也導(dǎo)致了市場(chǎng)上茅臺(tái)酒供應(yīng)緊張;

三是環(huán)境所限,茅臺(tái)酒的產(chǎn)能不能無(wú)限制增加,供需緊張長(zhǎng)期存在。為緩解局面,茅臺(tái)加大了物流的挖掘力度,改善銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。并改善對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的服務(wù),要求從開(kāi)票到交貨確保在20天完成,超過(guò)20天的,經(jīng)辦人要承擔(dān)經(jīng)銷(xiāo)商的銀行利息。

袁仁國(guó)說(shuō),茅臺(tái)酒的熱銷(xiāo),也刺激了醬香市場(chǎng),很多買(mǎi)不到茅臺(tái)酒的消費(fèi)者開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)系列酒——今年,茅臺(tái)系列酒的銷(xiāo)售有信心達(dá)到50億元的銷(xiāo)售規(guī)模。

3、補(bǔ)充:2019年或?yàn)殛P(guān)鍵一年

以下內(nèi)容為酒說(shuō)補(bǔ)充,非會(huì)上透露:

據(jù)茅臺(tái)生產(chǎn)工藝,當(dāng)年可銷(xiāo)酒量以5年前的基酒為基數(shù),考慮每年揮發(fā)3%和留存老酒,可銷(xiāo)酒為五年前基酒數(shù)的75%-85%之間。根據(jù)集團(tuán)歷年新聞稿中披露的茅臺(tái)酒基酒數(shù)據(jù),2012年茅臺(tái)基酒3.36萬(wàn)噸,2013 年同增14.44%,但2014 年僅同增0.76%,2015 年減產(chǎn)17%,意味著2019-2020年茅臺(tái)供給緊張。

需要注意的是,茅臺(tái)具有的產(chǎn)能極限將是供不應(yīng)求最根本原因。2014年茅臺(tái)基酒產(chǎn)能較2013年增速明顯減緩,2015年較2014年有近20%下滑,對(duì)應(yīng)2019年可供銷(xiāo)量較2018年將明顯下滑,供需缺口明顯。這也意味著茅臺(tái)在限量供應(yīng)的同時(shí)或?qū)⑼ㄟ^(guò)價(jià)格因素來(lái)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行供需調(diào)節(jié),而2019年也成為茅臺(tái)闖關(guān)的關(guān)鍵性一年。

    關(guān)鍵詞:茅臺(tái) 飛天茅臺(tái)  來(lái)源:酒說(shuō)  不二
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