青島啤酒廠積極“調(diào)結(jié)構(gòu)” 品種從3個(gè)到178個(gè)

7月13日，記者在位于青島市登州路56號(hào)的青島啤酒廠了解到，這家擁有113年歷史、過去主要生產(chǎn)3個(gè)啤酒品種的老廠，在沒有新增生產(chǎn)線的前提下，在這個(gè)盛夏卻用多達(dá)178個(gè)品種去“覆蓋”了一個(gè)個(gè)細(xì)分的市場(chǎng)。

“面對(duì)市場(chǎng)的變化、消費(fèi)的升級(jí)，我們要從過去單純的"比產(chǎn)量"轉(zhuǎn)變到"比產(chǎn)品"，用豐富的差異化產(chǎn)品，為市場(chǎng)提供有效供給，從而贏得更多市場(chǎng)。”該廠有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。為此，青島啤酒廠實(shí)施了設(shè)備裝備升級(jí)，同時(shí)，充分調(diào)研洞悉市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求，加速實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型。

從3個(gè)品種到178個(gè)品種，青島啤酒廠將 “工匠精神”演繹到了極致。記者在包裝車間內(nèi)看到，每一次換品種，商標(biāo)、瓶蓋、瓶形、包裝箱都要全部更換，洗瓶機(jī)、驗(yàn)瓶機(jī)、灌裝壓蓋機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、裝箱機(jī)、碼垛機(jī)……每一個(gè)環(huán)節(jié)都無縫鏈接。“每一道工序都有精細(xì)化的標(biāo)準(zhǔn)，中間不能有差錯(cuò)，否則就會(huì)影響全線生產(chǎn)效率。”青島啤酒廠包裝部6號(hào)線線長(zhǎng)郝全青說，“我們的工作從上罐做起，微生物繁殖快，如果停留10秒以上，就會(huì)影響啤酒質(zhì)量。對(duì)我來說，就是要把啤酒的新鮮度做到最好，包裝做到最精美。”

青島啤酒廠有關(guān)負(fù)責(zé)人說，企業(yè)能夠成功完成轉(zhuǎn)型升級(jí)，主要是依靠素質(zhì)過硬、技術(shù)過硬的基層黨員隊(duì)伍攻堅(jiān)克難和傳、幫、帶。正是充分發(fā)揮了黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用，不久前，青島啤酒廠黨委還被授予 “山東省先進(jìn)基層黨組織”稱號(hào)。