安徽宣酒 逐夢新舉措

金色十月，收獲的季節(jié)。前三季度，安徽宣酒集團交出的答卷依然精彩，產(chǎn)銷繼續(xù)保持兩位數(shù)的增幅。

在白酒行業(yè)“寒冬未融”的大背景下，宣酒集團逆勢上揚的業(yè)績，創(chuàng)造了令人矚目的奇跡。在董事長李健的眼中，奇跡背后的奧秘并不神秘：宣酒集團改制發(fā)展11年來，一以貫之品質(zhì)品牌建設(shè)，一步一個臺階構(gòu)建企業(yè)文化體系，一個又一個目標(biāo)凝聚成為一個總目標(biāo)——“百億宣酒夢”!

“調(diào)轉(zhuǎn)促的本質(zhì)就是變革與創(chuàng)新”

2015年，對于宣酒集團來說，非同尋常。對于掌門人李健而言，更是有著不一般的意義。

去年，是宣酒集團改制十周年。這一路，宣酒從敬亭山下發(fā)韌，成長為“江南白酒之王”;再跨過長江，北進、東擴，進入安徽白酒第一陣營，成功樹立了安徽“中檔白酒領(lǐng)導(dǎo)者”的形象。李健說，十年是一個里程碑，我們完成了塑造“宣城品牌”、“安徽品牌”的目標(biāo)任務(wù)。在十年積累的基礎(chǔ)上，2015年是新的開端，更是“百億宣酒”戰(zhàn)略最關(guān)鍵的一步。

這一步怎么走?李健已胸有成竹，“近年來，宣酒面對新常態(tài)，不斷變革與創(chuàng)新，其基本脈絡(luò)就是調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促升級。”他對全省、全市加快調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促升級動員大會精神，進行了深入的研究，“可以說，我們的做法，與市里的目標(biāo)、重點完全吻合，調(diào)轉(zhuǎn)促的本質(zhì)就是變革與創(chuàng)新。”

“調(diào)結(jié)構(gòu)就是戰(zhàn)略聚焦”

調(diào)結(jié)構(gòu)，宣酒調(diào)整的是戰(zhàn)略部署，優(yōu)化的是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

2013年以來，集團幾乎以壯士斷腕的決心和魄力，“砍”掉了全部低檔白酒，并逐步縮減了高檔酒產(chǎn)品，戰(zhàn)略聚焦于一款主打產(chǎn)品。

李健稱這一次戰(zhàn)略調(diào)整為集團的新抉擇，“白酒行業(yè)的新常態(tài)，我的理解就是市場的理性消費，對每一個白酒企業(yè)來說，這是危機也是機遇。”而他，看到了機遇所在，那就是“大眾白酒春天的到來”。

當(dāng)斷則斷，李健做出了抉擇，聚焦“中檔白酒領(lǐng)導(dǎo)者”的定位，專注做好中國“宣酒”這一品牌，為市場提供性價比最優(yōu)的白酒。這不是意氣用事的冒險，而是基于十年經(jīng)驗的累積、市場的耕耘，對行業(yè)態(tài)勢精準(zhǔn)的判斷。

這一次抉擇，市場檢驗最有說服力。據(jù)國家統(tǒng)計局安徽調(diào)查總隊發(fā)布的《安徽省白酒市場銷售情況調(diào)查報告》，在中檔白酒中，宣酒銷售量市場占有率高達59.1%，居中檔白酒銷量第一名。

“轉(zhuǎn)方式就是構(gòu)建現(xiàn)代管理體系”

轉(zhuǎn)方式，宣酒轉(zhuǎn)變的是管理方式，以“互聯(lián)網(wǎng)+”思維，構(gòu)建“以人為本”的現(xiàn)代企業(yè)管理體系。

在宣酒集團，李健親手打造了以高管團隊為龍頭、中層干部為骨干、全體員工為成員的學(xué)習(xí)型組織。在長期的學(xué)習(xí)交流中，集團上下統(tǒng)一了目標(biāo)——“為員工創(chuàng)造幸福”。

“這絕不是一句空話，我們確實做到了承諾的每一條，讓每一名員工感受到凝聚力，從而激發(fā)戰(zhàn)斗力，形成向心力，匯聚成發(fā)展合力。”“幸福八條”、“金手銬”、“金跑鞋”、“金降落傘”、“6e3s目標(biāo)管理”、“卓越績效管理”……這些新詞，李健賦予其獨特的宣酒內(nèi)涵，形成了“幸福民企”樣本的企業(yè)文化。

現(xiàn)在，逐步凝聚而成的“聚焦、正直、坦誠、極致”八個字的企業(yè)核心價值觀，在宣酒集團已是深入人心。李健是現(xiàn)代管理學(xué)之父彼德•德魯克思想的忠實追隨者，他信奉“戰(zhàn)略是做對的事情，執(zhí)行是把對的事情做好。”管理上，他強調(diào)馬上就辦、立即就干，落實到位、執(zhí)行到底，關(guān)注細節(jié)、及時跟進的執(zhí)行力。

李健說，“文化是企業(yè)之魂，管理是企業(yè)之基，我們努力把這兩者融會貫通，建成有宣酒特色的現(xiàn)代管理模式，讓每一名員工發(fā)揮創(chuàng)造力，找到成就感。”

“促升級就是質(zhì)量品牌雙升級”

促升級，宣酒集團提升的是質(zhì)量，升級的是品牌。

集團確立2015年為“提質(zhì)增效年”，明確“以提升產(chǎn)品質(zhì)量為中心”，突出“生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、管理規(guī)范化建設(shè)、隊伍戰(zhàn)斗力建設(shè)”。

今年起，李健在集團大力倡導(dǎo)“宣酒工匠精神”。“三專”，專注、專心、專業(yè);“三化”，精細化、標(biāo)準(zhǔn)化、極致化;“四字訣”，精、準(zhǔn)、細、嚴(yán)。“這是宣酒集團進入發(fā)展新階段之后，為積極應(yīng)對行業(yè)新趨，總結(jié)提煉出的新的企業(yè)精神，它是宣酒員工的行動規(guī)范和職業(yè)追求，是品牌品質(zhì)的內(nèi)在支撐。”

10個月的踐行，“宣酒工匠精神”貫穿品質(zhì)鍛造全過程。生產(chǎn)車間，《標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實操手冊》人手一冊;銷售主戰(zhàn)場，每一名銷售員配備《營銷終端實操手冊》;食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)，從原料關(guān)到出廠關(guān)，每一項都有硬性的檢測驗收標(biāo)準(zhǔn)……“宣酒品質(zhì)的核心是小窖釀造，‘工匠精神’正是對這一技藝如何傳承創(chuàng)新的詮釋。”

宣酒連續(xù)獲得“安徽最暢銷白酒品牌”、“中國小窖釀造白酒領(lǐng)袖品牌”等重量級榮譽之后，這位掌門人看得更遠，計劃用5-10年時間，將“宣酒”真正打造成為享譽華夏的中國品牌。